TENKO WORLD

今日は冬至

ここの処凍りつくような寒さに震える毎日が続いております。

こちら伊東市の地震も終息したようで、ほっとしいたしました。

ご心配を下さった皆様、本当にありがとうございました。

さあ、今日は冬至、一年で一番日の短い日ですね、

ということは、明日からは少しずつ日が長くなるということでもあります

夜はゆずには入りたいと思い、お正月の分を少し残してゆずを収穫しました。 

粒は小さいけれども、１ｋｇありました。

半分に切って手動式のジューサーで果汁を絞ってゆずポン酢

皮は細く切って、４０％のキビ砂糖を加えて煮詰めてゆずジャムに

種は、日本酒と共に瓶に入れて1ヶ月くらいすると、

とろっとしたゆずローションの出来上がり！！

今夜はゆず湯に入って、湯上りにはゆず茶であったまりそう～

地震騒ぎで、出し遅れていたもやっと出すことが出来ました。

無事、クリスマス、お正月が迎えられるよう願わずにいられません。。。

皆様にも、よいクリスマスをお迎えくださいませ