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諏訪湖のほとり(山岡弘道ノート)

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October 3, 2014
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カテゴリ:キノコ
ご近所さんからショウゲンジ(正源寺)茸を沢山いただきました。
どこの山で採ったかは秘密だそうです。
こちら(長野県)ではこの茸をコムソウ(虚無僧)と呼んでいます。
出来始めのとき、笠が丸く小さくて、虚無僧が笠を被っているように見えるからのようです。
くせのない茸で、キノコ汁、キノコ御飯などで美味しくいただきました。
  • コムソウー2.JPG

  • コムソウー1.JPG





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最終更新日  October 3, 2014 02:50:49 PM
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