諏訪湖のほとり(山岡弘道ノート)

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October 19, 2020

カテゴリ：キノコ

　友人から、茸のハナイグチをいただきました。
　私も若い頃はよく裏山へきのこを採りにいきましたが、収穫は、ほとんどが、このハナイグチでした。懐かしいです。
　この地方では、この茸は、ジコウボウ、リコウボウと呼んでいます。
　澄まし汁と醤油パスタにして美味しく頂きました。

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最終更新日 October 19, 2020 10:47:47 PM
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