おかげさまですっかり元気になりました～!!
昨日はおしゃれ度外視の厚着&竹酢マスク装着で外出、
頻繁に竹酢うがいもしたし、風邪を引きなおす心配もなさそうです。
帰ってからも、すぐに休んだので、今日はとても快調です♪

人それぞれ、風邪の初期症状ってちがうかもしれませんが、
体力が弱ってると非常に眠かったり、ふだん以上に疲れがとれにくかったり、
妙な寒気がしたり、頭が重かったり、喉や鼻に違和感を感じたり、
何かしらのサインが出てくると思いますので、早めにご自愛ください(^_^)

さて、表題のパンプディング。
ちょっと前にarancia_cafeさんの日記で見かけて一目惚れしました♪
そして20日の朝、以前インフルエンザにかかったとき、医師からスポーツドリンクと
プリンを薦められたのを思い出し、風邪のときはいいかも?と作ってみることに。
ちなみに、胃が弱ってると真水は負担になるのでスポーツドリンクがよく、
プリンは栄養価が高くて消化がよく、高熱でしんどいときも食べやすいそうです。

材料は、arancia_cafeさんがご紹介くださったものを、砂糖控えめに。
砂糖は三温糖を使用、食パンは面倒だったので耳も使っちゃいました。
本当はarancia_cafeさんのように、型を使ってかわいく作りたかったけど、
ちょうどいい器もプリン型もなかったので、耐熱皿にどど～んと一気盛り(^_^;
さらに、耐熱皿が蒸し器に入りきらなかったため、フライパンで代用。
フライパンに割り箸を敷いて耐熱皿を置き、お湯を入れて蓋して、弱火で15分くらい?

+ + + 焼き上がりを切り分け + + +

+ + + フルーツを添えました + + +

耐熱皿が火に近すぎたのか、底のほうはちょっとすがたってしまいました(^_^;
パンが浮いてきちゃってフレンチトーストみたいに見えますが、
切り分けてみると、しっとりプリン生地の、パンプディングになってました～

メープルシロップをかけ、ざくざく切り分け、フルーツを添えて、食べました。
フルーツには彩りのきれいな苺とキウイ。赤と緑が食欲をそそります(^_^)
パンプディングの甘みとフルーツの酸味がよい取り合わせでした。

手軽にできておいしかったので、また作ってみたいです。
次回はフライパン蒸しじゃなく、電子レンジかオーブンでやってみようかな?
とか考えていたら、作ってしまってからこんなレシピもネットで見つけました。

　■【節約おやつ】パンプディング - ［節約・やりくり］All About

ちょうどサンドイッチの残りのパンの耳が冷凍してあるし、
近いうちに、オーブン焼きでやってみようと思います。
でも、材料はarancia_cafeさんの方がプリンぽくておいしそうだし、
焼き目ももうちょっと薄いほうがいいので、自己流でいきます(^_^;

ちなみに、最近ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピにはまってます。
チョコ&ベリーの炊飯器ケーキや、キャロットケーキなんかを作りました。
特に炊飯器ケーキはよかったので、近いうちに日記で紹介させてくださいね(^_^)