４３’ｓ好日情報

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  のんびり冬の温泉

  何年か前、入浴剤を入れて一躍有名になった長野県の白骨温泉。行って来ました。白船グランドホテル。上高地と乗鞍の間のとんでもない山岳地域。行く途中もカモシカを見たり・・・・・。猿がいたり。 　露天風呂　　　　　　　　　　　　　　　。温泉の出口はカルシウム？の固まったツララ模様　 山奥の温泉ですので料理は新鮮な刺身とかブランド牛とかは当初から予定がいですが、予想以上にレベルの高い内容でした。ホテル自慢？の豆乳鍋 刺身は、鱒と鮭の掛け合わせのこちらの地域のオリジナル品種、湯葉、こんにゃくの刺身。山奥なので海の幸でないのが嬉しいです。 長野県らしく林檎のグラタン。 食事処から見た雪景色　　　　　　　　　　　　　　　　　　部屋では持込みで雪見酒　　 そうそう、美味しかったのがこれ甘鯛の飯蒸。ご飯の下に甘鯛が隠れています。 朝食も鯵や鮭ではなく、ヤマメの甘露煮に満足でした。  

  2009.03.02

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  甲府の中華

  甲府に住んでいる人は、たぶん誰もが一度は利用したことがある（と思う）古名屋ホテル内の中華料理店「蘭園」長年いろいろな機会に利用していますが、日本人の味覚にあうオーソドックスな中華料理店です。　　写真の通りこじんまりした個室でした。中華といえば欠かせないのは紹興酒です。ブログには載せなかったけど今年最初の新年会は別の店で中華でした。ので、今回は今年２度目の紹興酒。料理は一番安いコースだそうです。（幹事の話）前菜盛り合わせ　　　　　　　　　　　　　　　　　何スープだったか？　　　キハダまぐろって言ってたかな？サラダ　　　　　　　　イカの料理　　鶏肉の料理　　何とかエビのチャーハン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体上品？な味付けでした。中心街でしたがいつもの仲間なので２次会無し、真面目に真っすぐ帰宅でした。

  2009.02.27

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  吉田のうどん（８）　話題豊富な店

  甲府市上石田にあるうどん屋「源さん」は地元のテレビ番組で何度も取り上げられるなど話題豊富なうどん屋さんです。そして吉田のうどん屋さんにしては珍しくホームページがあります。さらにブログも書いていました。（あまり更新していませんが） メニューです。スープが普通の味噌味の他、特濃煮干し、そして何と鯛塩味があります。鯛塩なんてこの店ならではの発想です。夜限定メニューとしてラーメンがあります。（食べたことはありません）吉田のうどん屋さんでラーメンがあるのは他には知りません。このメニューの裏側は冷たい麺のページになっています。 得濃煮干に天ぷらとワカメ鯛塩に天ぷらとワカメ味はどちらも満足レベル、そしてＨＰの麺のこだわりを読むと分かりますが、非常に腹持ちがいいというのが感想です。中央自動車道の談合坂と双葉でも売っているようです。いろいろ積極的にチャレンジしている話題豊富な店でした。 

  2009.02.26

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  今年最後の・・・

  ２００９年も始まったばかりですが、昨日２月２４日は早くも今年最後の・・・話題です。今年最後の舟盛り、ではありません。今年最後の記念講演会ではありません。今年最後のバイキングでもありません。  皆様、もうおわかりのことと思いますが、今年最後の新年会（サブタイトルでしたが）でした。 まだ、新年会があったんだ～！と言っても会社関係の人たちが集まって・・・報告会と懇親会。なので、アルコール類はあまり人気が無く、皆仕事モードでした。出席者の方々、及びこのブログにご訪問の皆様方、全員お疲れ様でした。（笑）２月は暇な月なもので、こんな話題でどうもすみません。 

  2009.02.25

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  味噌汁カフェで格安定食

  生鮮コンビニと味噌（みそ）汁カフェを併設する「バーバラ・ハウス９９」。 韮崎市本町通り商店街にあり、商店街を活性化しようと、地域活性化グループ・ＮＰＯ法人「にらさき味噌汁学校」が運営している店です。　　約３０平方メートルの狭い店です。生鮮コーナーには地元の野菜をはじめ自家製品などが並べられています。名前の通り同法人が無農薬大豆で造ったこだわり味噌などが店の看板商品だと思います。 飲食コーナーでは日替わりの味噌汁や県産豚を使った豚汁など６種類の味噌汁のほか、韮崎市産のコシヒカリを使用したおにぎりや焼き魚などの定食もあります。 陣中おにぎり定食　３００円武士の定食　４００円超安い！原料原価に近いのでは？毎日でも利用したい値段と内容です。 にらさき味噌汁学校は、平成19年6月に設立され、地場産大豆で作った減塩味噌の研究開発や販売、料理教室を開催するなど、町おこし活動を展開しています。立派なグループです。  でもでも、はっきり言って店の雰囲気はちょっと良くなかったです。客ではないスーツ姿のオジサン（たぶんこのＮＰＯ法人の役員？）が店内でうろうろ。接客するでもなく働くでもなく・・・？？？店内も乱雑、整理整頓できてない。おばちゃん達は普通だけれど接客という雰囲気ではない。食事の値段から考えるとボランティアなのかも？コンセプトはいいのにちょっと残念でした。ムムム・・・運営維持に苦労しているのかなぁ？？？ 

  2009.02.23

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  七賢　酒造開放

  北杜市白州町の山梨銘醸株式会社＝七賢は毎年この時期に約１週間にわたり工場を開放して、工場祭り的なイベントを開催しています。甘酒のサービスとか工場見学の案内とか、関連商品も含めたいくつかの即売コーナーなどがあり賑わっていました。 記念に？買ったのが　酒蔵開放限定販売の純米酒「醪酒　もろみざけ」　１８００ｍｌ　２１００円いわゆる濁り酒。要冷蔵、賞味期限３０日。（裏の説明書き）「醗酵中です。王冠にガス抜き穴がありますので、横にしますと酒がこぼれます。攪拌直後の開封は避けてください。開栓時中栓を外す前にタオル等をかぶせてゆっくりと開けてください。中身が噴き出しますので衣服等汚さないようご注意ください」  さてさて、創業３００年の蔵元ですよ。玄関前の様子。いかにも老舗蔵元らしい雰囲気です。そしてこの家には明治天皇が明治１３年に宿泊されたそうです。明治天皇が通った正門。以来開かずの門だそうです。（神様が通った門は使えない）さらにこの家主・北原家は次に紹介する陛下の泊まった屋敷は利用できないということで、自分たちは裏に小さな？家を建てて・・・代々住んでいるそうです。（もっとも今はこうして観光施設みたいになっていますが）母屋の見学の入口付近です。築１７０年の建物です。天皇陛下が使用したものはすべて没収か処分されましたが、唯一残されているものは柘植の箸。　　明治１３年に宿泊料として羽二重壹匹と５０円払われたそうです。（５０円は今の１００万円くらいの価値？）でも、受け入れ側はその３倍以上の経費や改修費用がかかったそうです。 奥が明治天皇が宿泊されたという部屋です。 こんなお洒落な喫茶コーナーもありました。ちなみにこの酒造会社の直営店が銀座８丁目にあります。「元酒屋」日本酒にマッチする洋食屋だそうです。私は行ったことが有りません。 

  2009.02.22

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  きみまろさんは本物だ

  富士河口湖町の名誉町民、綾小路きみまろさんの店です。売店は「るりびょうたん」、喫茶・食事は「あうん亭・きみまろ茶屋」といいます。 「るりびょうたん」の店内オリジナル芋焼酎と切子のグラスのコーナーときみまろさんの書籍コーナー　買ってきたワイン風味のらっきょう販売している商品は見る限り全て？きみまろブランドの商品でした。それもよく有りがちな２流品に名前を付け替えただけものではなく、なかなか品質の良いものを厳選しているようです。   「あうん亭・きみまろ茶屋」の外観店内の様子古美術というか、アンティークなものが展示されています。 懐かしいこんなものもありました。 さて、ようやく食事です。食事メニューは日替わりランチ１品のみ。お膳全体の雰囲気　　　これに茶碗蒸しがついて１５００円　　アップの写真全体薄味で素材も良くて、予想に反し驚きの大満足。生野菜もドレッシングも文句なく合格点、。特にご飯が美味しかったのが最高、この点だけでも十分１５００円の価値あり・・・でした。 今回この店と商品や料理内容を見た限りでは、よくありがちなタレントのいい加減な店ではなく、きみまろさん本物です。 

  2009.02.20

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  大衆食堂が良いのです

  家から歩いて数分以内のところに飲食店が何軒かありますが、捨てがたいお気に入りの一軒。中華風大衆食堂と場末の居酒屋を合わせたような店。おおとも でも、味は結構いけますよ。　　　　　　　そして安い！お銚子１本３５０円いい酒もあります必ずといって良いほど食べるのはニラレバ炒めです。レバーの火の通り加減が絶妙です。そしてボリューム満点で４００円。 はじめて頼んだイカ下足もなかなか柔らかくて正解、３５０円焼き鳥類、１本１００円カキフライ、大粒５個で６００円その他のメニューも豊富、ラーメン類も多数あり。麻生首相の知らない世界。普段着というよりもユニクロのスウェット姿が似合いそうな、ご近所のお店です。  

  2009.02.19

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  こんなお酒あったんだ

  と言っても特殊なお酒ではありません。単に私が知らなかっただけのこと。 月桂冠の純米大吟醸　「鳳麟」７２０ｍｌ。嬉しい３年連続モンドセレクション最高金賞受賞。 何といっても名前がいい。そしてこのモンドセレクション３年連続は期待できそうです。一人で飲めば途中から味なんかあまり分からなくなり・・・そして一晩で無くなるのは確実なので・・・。 今度電車で行くグループ旅行の予定があるので、その時持っていくことにしようかな。そして、夜ではなく味の分かる行きの電車か朝食の時に皆で一杯ずつ・・・楽しみです。   ところで中川昭一財務・金融担当大臣の醜態は言語道断。私の好きな政治家の一人だったのですが全く残念です。 でも　でも・・・いやぁ～、飲兵衛オヤジとしてはよく分かりますよ。（笑）イタリアですもの。きっと、飲まずにはいられない超高級、超希少ワインが沢山あったんでしょうね。ついつい、チビチビからガブガブへ・・・。 これ、他人事じゃあ無いですっ。酒と女・・・、怖い　怖い。（汗）まんじゅう怖～い。 

  2009.02.17

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  甲府の梅園を満喫

  甲府市東部にある梅の名所奥村不老園です。甲府市の呉服商、奥村正右衛門が明治３０年に造り、以来今日まで地元甲府では誰もが知っている梅園です。約５万平米の土地に全国から集めた梅の木が３，２００本あるそうです。不老園の名のいわれは、中国の古事「不老の門を入り奇岩銘木の間を逍遥して長生の庵に至る」にならって、この庭園を設計、造園したとの事です。ですから、園内には奇岩や逍遥の池や長生閣などが配置されています。熱海の梅園に負けず劣らず、なかなかのものだと思いますが、駐車場が非常に少ないこと、山の斜面であること、等々でほとんど地元客のみだと思います。 で、これ以上の説明は興味のある方のみネット検索や上記ＵＲＬリンクで見てください。以下は適当に撮ってきた写真です。　　　　　この不老園で獲れた梅です。 

  2009.02.16

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  難を転じて福となす

  きれいな真っ赤な南天を見つけたので思わず写真を取りました。 これだけでは寂しいので、福寿草を探しました。有りました、有りました。おふくろさんが住んでいる家の庭。   昔から言うようですね。２点セットで「難を転じて福となす」このブログにご訪問の皆様に福がありますように。 

  2009.02.15

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  とんとんのとんとん

  山梨県中央市にあるラーメン屋さん、とんとんです。ラーメン話題はその道を極めた諸先輩方が多数ひしめいていらっしゃいますので、ブログではあまり取り上げたくないのですが、特徴ある店なので例外的に今日は紹介します。 この店の一押しは店名と同じとんとん麺です。とろとろふわふわに煮込んだ（蒸した？）分厚い豚バラ肉（いわゆるチャーシューとは違う）が２つ乗っています。そして、これも特徴あるもっちりした手打ち極太＆平打ち縮れ麺。スープは澄んだ東京風？しょうゆ味。とんとん麺　　６３０円　　値段も安い！ 最初はスッキリ味のようですが、箸で肉をほぐしながら食べていると肉の油と旨みがスープに馴染んできて益々美味しくなる変化を楽しむことが出来ます。麺、スープ、肉、それぞれがかなりの個性的な存在でありながら、互いに反発することなく総合的に美味しさを高めあっているという意味でも秀逸だと思います。ピュアな感じの塩味の塩とんとんもありこの方が好みの人も多いので甲乙つけがたい出来栄えです。塩とんとん　　６３０円  こちらは普通の塩ラーメン。とんとんのバラ肉では無く、肉厚大きめのチャーシューが乗っています。スープと麺は同じです。　　　５５６円 この店は山梨県では珍しく昼食時は常に満席、行列ができる人気店です。店内外観中央市大田和１３０１－１０５５－２７３－０８００ナビを使っても入口への導入路が分かりにくい店ですのでご注意を 

  2009.02.13

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  鉄道王の生家

  いわゆる甲州財閥のひとりであり、東武鉄道などの創業者として知られる根津嘉一郎。山梨市正徳寺地内にある生家を保存し、一部復元させた根津記念館が昨年１０月にオープンしました。 かねてから一度は見たいと思っていましたが、先日やっと行って来ました。 展示棟の「八蔵」内には、根津嘉一郎の生い立ちや業績を紹介する展示品や文書が多数収蔵されていました。八蔵の外観旧主屋は沼津の御用邸、新潟の北方文化博物館などを連想させる建物でした。旧主屋　 主屋の廊下です。 山梨での迎賓館的機能を有していたという青山荘は、当時の図面をもとに復元したもので真新しくてちょっと違和感がありましたが。 同じく真新しい茶室「燕子花」（かきつばた） 道も駐車場も狭いので、団体の大型バスが沢山来る施設ではないのが、良いような悪いような・・・でした。  ☆以下は山梨中央銀行　金融資料館のＨＰからの転記です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　根津嘉一郎万延元年(1860)山梨郡正徳寺村(山梨市)に生まれた。幼名栄次郎・のち隆三といい、兄にかわって家を相続するとき嘉一郎と改めた。村会議員を振り出しに郡会議員、県会議員、村長、衆議院議員、貴族院(勅選)議員を歴任。また実業界に雄飛して縦横に活躍。東武鉄道、南海鉄道、帝国石油、日清製粉、日本セメント、日本麦酒鉱泉、東京電燈、富国生命など有力事業200余社を創設または経営し、「鉄道王」とうたわれ、甲州財閥の巨頭であるとともに、わが国、実業界における世界的巨人とたたえられた。また、私財を惜しみなく投じて公共事業の振興に努め、7年制の武蔵高等学校（現在・武蔵大学）の創設をはじめ、全国の学校教育に尽くし、郷里山梨県においても平等小学校、県立図書館の建設、県下全小学校に対するピアノ寄贈のほか、根津橋をはじめ公共施設に対する援助も巨額にのぼった。昭和15年(1940)　1月　4日没。81歳。 

  2009.02.11

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  吉田のうどん（７）　初心者向け

  甲府市大里町にある吉田のうどん「しむら」は吉田のうどんという大きな看板が目立ちます。店内は玄関が中央にありその両側に畳み敷きにテーブルの客席があるため、開放感があり少し変わった造りだといえます。メニューはこの通りここまではいかにも「吉田のうどん」だ！と主張しているのがヒシヒシと伝わってきます。 そして、これが肉うどんご覧の通りキャベツのトッピング、極太麺はまさしく吉田のうどんです。でも、麺の色が吉田のうどんにしては白い。そして食べると、普通のうどんよりはコシがあるものの吉田のうどんにしては柔らかい。肉も馬肉ではなく豚肉。 ということでこれは吉田のうどん初心者向けの店という私の感想です。県外の人にとっては無難かもしれませんが、インパクト＆印象に欠ける点は否定できないかも。 

  2009.02.10

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  柳生一族の店

  昨日の続きです。カレーを食べた後、９月頃のブログでも一度紹介した八ヶ岳倶楽部に寄ってみました。アフガンからすぐ北側１００ｍも離れていません。八ヶ岳クラブのギャラリー売店外観です。路面は俳優で日本野鳥の会会長の柳生博さんが自分で土木工事をして枕木を敷き詰めたものだと思います。柳生さんは造園・土木建築・・・かなりのものは自分でしているようです。  珍しいことに現在この店の代表で、ＮＨＫテレビの趣味の園芸の講師をしている柳生真吾さんがいました。お父さんで前代表の柳生博さんは何度か会ったことがありますが、真吾さんは初めてです。 で、サービス精神旺盛？のゴマスリオヤジとしては手ぶらで帰るわけにはいかず、思わずこの本を買ってしまいました。「柳生真吾と２５人の達人」柳生真吾さんが様々な分野で活躍している個性豊かな人達との会話をまとめたものです。 表紙の裏に本人のサインをもらい、写真撮影も快諾を得て・・・。（買う時に計算済み）柳生真吾さん 店内田舎で泥だらけになって農業や園芸をする姿勢に一種の憧れを感じる近年です。勿論都会にも憧れますが・・・（笑） 

  2009.02.08

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  久しぶりのカレーです

  北杜市大泉町にあるカレーの有名店ヴィラアフガン。ヴィラアフガンは久し振りというより数年ぶり？に行ってみました。カレーって非常に身近なのですが、私は外食ではほとんど食べることがありません。年に１回くらいかな？ここ３～４年で覚えているのは、熱海のＭＯＡ美術館のレストランと上高地の帝国ホテルくらい。というのは、普通のレストランや食堂ではどうしても別のものを選んでしまうケースが多いけど、帝国ホテルの時は他のメニューが高かったので一番安いカレーを選んだというレベルです。 このヴィラアフガンは、辛さが４段階、ご飯の量は３段階の中からチョイスできます。いずれも値段は同じ。ベーコンカレー　　￥１４００牛すね肉煮込みカレー　　￥１６００カレーをライスにかけたところを写真に撮るべきだった～！（反省）一番人気はベーコンエッグカレーのようですが、正確にはベーコンではなく、ロースハムの大きいステーキ風のものが乗せてあり、見た目の豪快さがうけているようです。シーズンには長蛇の列が出来る人気店ですが、果たしてその価値があるか・・・？難しいところかな？でも、一度は行ってみたい店であることは間違いなし。店内の様子 

  2009.02.08

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  まだ新年会です

  昨夜はうちの会社が会員になっている某協会の新年会がありました。この協会は、昔私が４０歳の頃から青年部の部会長を何年間か務めたため気心の知れた人が多い集まりですので気楽に参加。 来賓の挨拶トップは知事の代理　＝県商工労働部　課長これが大学の同期なので笑っちゃいます・・・と同時に年齢を感じます。次は甲府市長　本人３番目が甲府市議会議長　本人４番目、中小企業団体中央会　副会長最後が甲府商工会議所会頭代理　＝部長改めて政治家の話は長くてくだらないと実感。何を言いたいのかわからなくて結局自分の宣伝？ ５人の話のあとやっと乾杯。乾杯直後に会場に入れば良かったと、いつものことながら溜息です。 でも、　　乾杯が終わればこっちのもの！ただの宴会で～す。昨日は飲み物の中心は白ワインにしました。　　　　　　　　　　　下の写真は馬刺しです　　　　　　　　　鯛？トマトソース？　　　　　　　　　　　　　　　その他いろいろありましたが写真撮りきれない、食べきれない・・・。そして２次会へ・・・。 

  2009.02.07

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  一昨日の追加情報です

  会社の人にかなり前に声をかけられて、あまり意識せずに生返事で予約していたのですっかり忘れていたお酒が、ワンクッション人を置いたので一日遅れで届きました。で、前のブログで大冠酒造の「一期一酒」を紹介したので、同じ種類の話題は省略すべきかと思いますが、私的には何か片手落ちのような気がして・・・。たぶん皆様にはご迷惑な話題ですが、自己満足のため書きたいのでお許し下さい。 大冠酒造は節分の２月３日のみ限定でしたが、これは立春の２月４日のみの限定製造販売でした。大晦日と元旦のどちらを選ぶか？ 南巨摩郡増穂町にある春鶯囀（しゅんのうてん）で有名な（株）萬屋酒造店。立春朝搾り　　特別純米　生原酒　「平成二一年己丑（つちのとうし）二月四日」７２０ｍｌ　　　１５７５円　　　２００９年２月４日製造甲府市愛宕神社で祈願したという事でしょうか？開運厄除と書いてあります。　　　　　　　　　　　　　 この蔵元の有名ブランドの春鶯囀（しゅんのうてん）という酒銘は、６代目当主と親交のあった与謝野晶子が「法隆寺など行く如し甲斐の御酒　春鶯囀のかもさるゝ蔵」と萬屋醸造店の酒の優雅な味と香りを讃えたことにちなんで付けられたそうです。 酒屋さんもなかなか商売がうまくなっていますね。私の場合はすぐに乗せられて買ってしまいます。さてさて、一昨日紹介した大冠酒造の一期一酒とどちらが口に合うか楽しみです。  もう一つ昨日の追加情報です先日紹介した「塩漬け株で毎日金利を得る方法」の広告が２月４日の日経新聞の全国版に掲載されました。　　　　　　４面右下の方です。　　　　こいつぁ～、本物だぜっ！  

  2009.02.05

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  年に１度の節分だぁ～

  南アルプス市の大冠酒造では年に１度２月３日の節分の日、完全予約制５００本限定でその日の朝しぼった日本酒をその日のうちに消費者に渡すというイベント的な販売をしています。（この大冠酒造は２年くらい前までは私の家から１ｋｍちょっとの所にありましたが現在は移転してしまいました） 完全予約制　　限定５００本　　無ろ過生原酒　「一期一酒」　７２０ｍｌ　１１００円製造日２００９年２月３日 この酒は蔵元の貯蔵タンクに入っているそのままの日本酒です。写真ではわかりませんがボトルの中に白い浮遊物がいっぱいあります。　　　　　　　 無ろ過蔵元の貯蔵タンクの酒はいろいろな成分が入っていてそのままではあまり日持ちがしないので、普通は販売するためにはまずろ過をします。しかし、このろ過によって日本酒本来の旨みの一部も除かれてしまいます。よく分かりませんが、日持ちがしないと言っても保管状況が良ければ逆に何年間も熟成させて、より一層おいしくなる可能性もあるようですが、素人では失敗する確立が高そうです。 原酒貯蔵タンクの日本酒は普通アルコール度数が２０度くらいですが、一般的な日本酒は割り水をして１５度くらいの製品に仕上げます。原酒は限定品的に商品化されているケースが多いと思います。 生酒普通の日本酒は２回「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌をします。これによって、また風味が違ってきます。火入れしない生酒は総じてフルーティー。今では生酒は全メーカーで一般的に販売されていると思います。 無ろ過、原酒、生酒・・・３拍子揃って値段は安いが私にとって年に１度の貴重品です。  おまけの写真酒ばかりではなく、我が家でも一応節分でした。なぜ大福なのか？節分大福　２月３日のみ限定販売その日に搗いた無添加の餅なので　翌日には硬くなってしまいます。　　　　　　　　　　まるかぶり寿司　　＆　　福豆　　煎り豆と書いてある方は山梨県の武川産青大豆です。　　　　　　　　　 

  2009.02.03

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  昨日は少し暖かかった

  人間は気温の変化に敏感というか、日々の寒暖や天気によって食品スーパーの売れるものに大きな影響があるようです。かく言う私もそのまま正直に変化しているようで・・・昨日は少し暖かかったような気がしたので、今年初めての生酒でした。いつものうなぎ屋さんでの集まりです。取り立てて説明の必要のない、ご存じメジャーブランドの英勲　生貯蔵酒でした。 メインディッシュはもうだいぶ食べてしまいましたが、鶏の水炊き。コラーゲン？脂肪？たっぷり。口の中がキュンとするような酸味のきいたポン酢がグッドでした。 

  2009.02.02

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  ジャンボと小ぶり

  清里丘の公園　まきばレストラン　この店の名物？ジャンボハンバーガー　￥１，５８０　とてもかぶりつくことは出来ないので、適当に崩して手とナイフとフォークとで悪戦苦闘しながら食べて・・・楽しいけど味と値段はレタスだけは美味しかった。（笑） それはさて置き、窓から雪景色の牧場を眺めると遠くに野生の鹿が数頭、雪を掻き分けて何か食べているような姿が見えるレストランでした。　   須玉町のおいしい市場地元の桜井昭八さんという果樹農家が作ったりんご、スリムレッド。　販売していたオバチャンの言葉「桜井昭八さんの作ったものは他の人とは違う。夏になれば桃も出るけど、も～凄いですよ！」　 直径が約７ｃｍのかなり小ぶりの林檎ですが、甘み旨みとみずみずしさが小さな中に詰まった逸品です。　１０個￥５００ 干し林檎も桜井昭八さんが自ら作った完全無添加品そのまんまドライ。生よりもさらに甘み旨みが凝縮されて濃くなっています。　このパックだけでスリムレッド１０個分だそうです。　￥４８０ 

  2009.02.01

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  塩漬けが美味しくなる

  ・・・と言っても熟成、醗酵、波動？・・・ましてや添加物の話ではありません。  先日インターネットで注文した本が届きましたので、皆様にもこれを紹介、推薦したいと思います。 「塩漬け株で毎日金利を得る方法」　桜ゆり子著　　出版：Ｃ＆Ｒ研究所　　￥１６８０　２００９年２月９日　初版発行 塩漬け株って言葉はまさに今どきタイムリーですね。私も増やそうと思った僅かばかりの小遣いが・・・。株を持っている人も今から投資運用をしようと考えている人も、是非この本を買って役立ててください。 と言うのは、著者の桜ゆり子さんはブログなどを通して以前からちょっと知っている人なのです。出版を祝し応援したいと思いますので皆様もよろしくお願いします。 ちょっと、そこのあなた！　　　買わなきゃ損するよ～！（笑） 

  2009.01.29

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  これも仕事です

  １月、２月は新年会、新年互例会、新年交歓会、新春○○パーティー・・・などが、様々な団体や会社の取引関係などで開催されます。 参加することに意義がある的な感覚で、当社では必ず誰かが参加するようにしています。遠慮なくかなり飲みましたが 、立って飲んでいるため？仕事だから？あまり酔いません？でも、普段食べない美味しそうなものもありましたので、ま～いいか。 

  2009.01.28

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  お勧めの一品

  お気に入りに登録してある方々のブログを訪問するといろいろな情報を得ることが出来ます。私の場合は、やはり飲食情報に興味があるので、いずれは行ってみたい店としてメモに書いたりしていますが、甲府に住んでいると行くチャンスはほとんど無さそうです。 でも、ブログで「これは美味しい」と紹介されているお菓子などは買うことが出来るので、試しに買って喜んでいます。 ということで、ブログ友達のお勧め菓子類をまとめて紹介します。あなたのお勧め品が中にあるかも。（笑）　　　　無かったらごめんなさい。  　　　 　　皆さんいろいろ楽しんでいらっしゃるというか、新しい情報を持っていると感心させられます。でも、基本的に私は菓子類をほとんど食べない（食べるときが無い）ので美味しいかどうかよくわかりません。（汗）   逆に４３’ｓが最近ガッカリしたもの。菓子類は分からないので食事話題になってしまいますが、インスタント麺は８年以上食べたことなかったので、先日期待して食べたのですが残念！吉田のうどんは大好きですが、やはりあのインスタント麺は駄目でした。学生の頃は毎晩のようにインスタントラーメンを食べたんだけどな～。 

  2009.01.26

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  爽やかな朝

  新年会が続いています。良い酒、良い友・・・そして爽やかな朝。昨夜も良いひと時でした。　　　           昨夜の皆様に感謝の朝です。 

  2009.01.24

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  黒米と玄米

  いつものごとく、ふらっと散歩（車で）に北の方面に。そして寄ったのがスパティオ小淵沢でした。ここは小淵沢町の町営だったような気がしますが、町村合併で北杜市になったり、民間委託のブームですので現在はよく知りません。 昼食はスパティオ小渕沢内にある食堂、「ふるさと薬膳　森樹」でした。この食堂は地元のオバチャンたちが集まってつくった「企業組合ふるさと薬膳森樹」という団体が経営しています。 「土と農と食づくり、レストラン経営を通じて女性による地域活性化に取り組んでいます」とリーフレットに書いてありました。「医食同源」「身土不二」にこだわっているとのことです。五行配当表というのが店内に大きく掲示されていて、上記のことを主張する雰囲気をつくっています。 虹鱒梅酒煮膳１０８０円 手作りハンバーグ定食９００円ハンバーグはたぶん豆腐かおからを混ぜてあるような気がします。 両方ともご飯は黒米を混ぜたものでした。特に美味しいというわけではありませんが、健康イメージで売っている食堂です。 実は、私は朝食は自宅で毎日玄米を食べています。効果のほどは分かりませんが、悪くはないだろうという程度の感覚ですが。 敷地内別棟の体験工房です。数年以上前になりますが、私もここで蕎麦打ち体験を２回、手作りナイフを１回したことがあります。 

  2009.01.22

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  ワンパターン

  毎月集まっている会がいくつかありますが、その一つ。このグループは毎月１万円出して飲食の実費を払った残りは積み立てておいて、２～３年に１度２泊３日の旅行に行っています。 一人の某会員の好みでこの会ではいつも吉兆宝山とサントリーロイヤルが定番。ビール、日本酒、ブランディーなどはその都度好みに応じてかってに注文です。 この店は毎回普通の家庭料理みたいな惣菜類が出てきます。その中でなぜか５割以上の確率で出てくるのがおでんです。おでんが美味しい季節ですので今日紹介しました。 

  2009.01.20

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  個性派かな　吉田のうどん（６）

  南アルプス市小笠原のたっちゃんうどんは吉田のうどん系でもメニューがちょっと個性的です。メニューの写真 カレーうどんとかおざら風うどん、キムチうどんなどがあります。そして、キンピラごぼうを乗せたのが、店名と同じたっちゃんうどんです。たっちゃんうどんと肉うどんです。 おざら風うどんです。おざらとは私は「若干細めのほうとうのつけ麺バージョン具沢山醤油味」と思っていますが、地域や店によってそうでないものもあると思います。 この店はメニューは個性的ですが味は標準の上級レベルだと思います。この店も揚げ玉がテーブルに置いてあり、好みで自由にトッピングできます。たっちゃんうどんはいつも混んでいて昼食時は満席で並ばなければならないほど。写真下部に赤い箱が少し見えるように、玄関前に灰皿が用意してあります。東京と違って山梨は並ぶということを非常に嫌い、別の店に行ってしまいますので、この店の人気のほどが分かります。私は１２時前に行くようにしています。すぐ側の市役所や商工会の駐車場を勝手に利用できるので便利です。 

  2009.01.19

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  早くも今年２度目

  先日の新年会が良かったので、縁というか、ちょうど使い勝手に合致したというか、今月２度目の日本料理「無庵」でした。１２日のブログでも紹介しましたので今回は特徴的なものだけちょっと写真を撮りました。 蛤の土瓶蒸っていうのは初めてでした。予算を気持ちグレードアップしたら？今回はすっぽんでした。牡蠣の炊き込みご飯（釜飯？）も美味しかったです。酒は山梨の地酒七賢で、この店にある種類を順番に全種類？飲んだような気がしますww。（笑）    無庵さん、美味しい料理と心地よい空間と時間、ありがとうございました。 ・・・って書いたのは若女将がこのブログを見るかもしれないので・・・（笑） 

  2009.01.18

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  甲斐の山々

  武田節の話ではありません。山梨県は周囲が全部山に囲まれています。甲府盆地に立って眺めると、まず南東の方向に富士山。西に南アルプス。北西に八ヶ岳。冬にはどれも雪に覆われ白く輝いて見えます。 甲府やその周辺の道は知らないうちにカーブしていることが多く、直進しているつもりでも自分の思っているのとは異なった方向に走っているケースがよくあります。これに気付くための一つの方法として、私が県外から来た転勤族の方々にいつも助言するのが、上記３種類の山々を早く覚えること。富士山は誰でも分かりますが、南アルプス全体とその北端の甲斐駒ケ岳。甲府盆地とその近辺にいるのであれば、富士山がある方向がだいたい南東、南アルプスや甲斐駒ケ岳は西だと思えばそれほどの間違いはありません。甲府市の西にある甲斐市に行くと八ヶ岳が北西に見えてきます。 私の会社から見える富士山です。甲府盆地の中心部ですともっと大きく見えます。 やはり会社から見た南アルプスです。 韮崎市北部で撮った八ヶ岳です。 言うまでもなく雨の日は見えませんのでお許しください。 【　お願い　】　　実は私は山についての知識レベルは非常に低いのでコメントに山の質問は書き込まないでください。（汗） 

  2009.01.15

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  無庵で新年会

  高校時代からの酒飲み仲間が毎月集まる会の新年会がありました。通常は安い店で集まっていますがお正月なのでたまには良い雰囲気で・・・。甲府市緑が丘、母校のすぐ側にある日本料理の「無庵」でした。甲府ではかなり高級っぽい店だと思います。正面の書は「無」という字で、佐久間良子さんの書いたものだそうです。 出された料理の一部です。酒は店と料理に合わせて日本酒でした。黒龍、地元の七賢その他いろいろ・・・いつものことですがあまり覚えていません。 

  2009.01.12

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  秘密の時間

  昨日の日記で紹介したのは表の部分。実は私にとって価値ある秘密の時間を今日は暴露しちゃいます。 私の場合ホテルに泊まってもいつもどおり４時には目が覚めてしまいます。少し我慢してベッドにいますが何時までもいられないので・・・熟睡中のカミサンの邪魔をしないようそっと隅の電気だけ。 ひとり雑誌などを見ながら、ビールそしてウィスキー。これぞ休日！　小さな至福のひと時なり。 この楽しみ、理解できる人って１００人中５人くらいかな～？ 今日は　飲兵衛オヤジの生態、実態、正体、でした。  フォローです５時半には飲酒終了、６時半に大浴場へ、７時半から朝食、９時に再び大浴場でゆったりと、そして１１時チェックアウト。５時間半経て飲酒運転撲滅に成功しました。 

  2009.01.12

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  今年の初休み

  新年は元旦から仕事、４日は午後から休んだものの９日が今年始めての休日でした。私の場合、連休を取りにくい立場（仕事？会社？性格？）なので、年に何回か休みの前日午後は早めに仕事を終えて車で１時間以内くらいのところへプチ家出します。いつも１～２日前、あるいは当日予約が取れたら・・・。名付けて「安近短泊」今回はダイヤモンド八ヶ岳美術館ソサエティに行きました。八ヶ岳山麓で森の中のホテルです。名前の通りホテル内の1階に小さな美術館があり誰でも無料で観ることができます。ロートレック、ピカソ、マリー・ローランサン、シャガールなどの世界的名画や彫刻などが常設展示されています。今年に入ってずっと続いていた好天が８日は甲府でも初雪となり、ホテルの付近はご覧のとおりの銀世界。リゾートホテルですので大浴場が楽しみです。ここは温泉ではありませんが十分な広さの内湯と露天風呂でした。雪景色の露天風呂は風情があります。 格安プランで泊まりましたので料理は期待していませんでしたが、やっぱり予想に違わず・・・。一応ホテルオリジナルのワインとメインディッシュの写真です。　　　　朝は玄米と野菜入りおかゆなんかも選ぶことができて思った以上でした。サラダと漬物のバイキングがありました。売店でも売っているホテルオリジナルのリンゴドレッシングが美味しかったです。　　　　　　 最後にゆっくりともうひと風呂入って嬉しい１１時チェックアウト。やっとのんびり出来た初休みでした。 

  2009.01.11

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  たまにはブランド品

  ４日の事ですが、久しぶりに豚かつを食べました。好きなんですが、なぜか最近食べるあまり機会がありません。豚かつを自分の意思で選択して一人前食べたのは、たぶん１年近く前に同じこの店だったと思います。そのときはイベリコ豚でしたので、今回は沖縄のアグー豚にしました。この店も一般の豚かつ類はソースを使って食べますが、ブランド肉の場合はモンゴルの岩塩と粒胡椒で食べます。というかこの店のオバチャンはブランド豚を注文すると「それはソースは使わないで塩で食べてください。いいですね！」と念を押してから注文を受けます。これは大変なこだわりで、食べているときも見張られているような気がします。 味のほうもやはりこだわりの店だけあってかなりのレベルだと思います。普通の肉と比べると確かに違いますが、最初に書いたように豚かつはあまり食べていないので私にはアグー豚の価値が本当のところはよく分かりません。（汗）この店、ブランド豚の場合は、なぜか切り口を上に向けて盛り付けてきます。たぶん肉に直接塩をかけた方が美味しいよ、という意味だと私は勝手に解釈していますが。 写真は撮りませんでしたが、カミサンの頼んだ厚切りロースもなかなかのもので、超分厚い肉の中心部はうっすらとピンクでジュワーッと旨みが口に広がる感じ。これぞ腕のいい揚げもの師の本領発揮というところは間違いないと思います。こちらのほうの旨みは私にも分かりました。（笑） メニューのブランド肉のページです。 最後になりましたが、甲府では知る人ぞ知る豚かつ屋さん「美味小屋」（ウマゴヤ）でした。 

  2009.01.07

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  今年最初の新年会

  昨日は会社の新年会でした。費用は全額会社負担。予定より参加人数が多くなってしまったので、コース料理から急遽盛り込みに変更でした。一部バイキング形式。只今ちょっと２日酔い気味です

  2009.01.07

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  半端じゃないよ　吉田のうどん（５）

   お正月料理はもう飽きたころだと思いますので、久しぶりに吉田のうどんの話題でいきます。 第５店目は甲府市善光寺にある吉田のうどん「とだ」です。吉田のうどんの特徴は私のブログの吉田のうどん（１）にも書いてありますが。 この店もトップレベルの人気店で昼食時には駐車場がいつも満車です。 いわゆる吉田のうどん屋さんによくある店内。店内というよりも民家の玄関、座敷、居間、廊下を全部ぶち抜いたという雰囲気です。メニューはこんな感じです。うどんは一般的には塩を入れると簡単にコシが強くなるんですが、この店は塩でコシを強くしていないのが自慢のようです。でも、「とだ」のうどんのコシの強さは半端ではありません。うどんをツルツルなんて表現からかけ離れて、噛んで、よく噛んで、噛みしめて・・・という食べ方になります。私なんかは途中から顎が疲れてしまいます。ということで、吉田のうどん初心者には向かないかも。 きつねうどん　３５０円 天ぷらうどん　４００円 わかめうどん　４００円汁の味はかなり濃いめです。そして、「とだ」は普通盛りでもその量は他の店よりも少し多めです。この点でも私の場合は疲れてしまいます。でも、男性客は大盛りとかを注文している人も半数くらいはいそうですので・・・。 硬い、多い、濃い・・・総合的に一言で表現すれば男性的なうどんです。 そしてお腹がすいた時、たまには行きたくなる美味しさ。これぞ、典型的吉田のうどん、代表選手と言っていいと思います。 

  2009.01.04

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  スーパープライス

  新年初酒は茅野市の蔵元、諏訪大津屋本家酒造の寒しぼりふなくち720本限定でした。意外にすっきりとした飲み口でスイスイ飲めました。ところで、下の写真はショッピングセンターのスーパーアピタで見つけたお年賀用のお酒のコーナー.写真では値段がよく見えませんが、久保田　万寿　￥14,300　　　千寿　　￥5,980　　　百寿　￥3,680八海山　　￥3,280　　　本醸造　￥3,980越乃寒梅　別選　￥9,240　　　でした。  ちなみに、インターネットで希望小売価格を調べると久保田　万寿　￥8,169　　　千寿　￥2,446　　　百寿　￥2,026八海山　￥1,905　　　本醸造　￥2,293越乃寒梅　別選　￥2,550　　　でした。 さてさて、どんな人がここでお酒を買うのかな、貧乏性の私には買えません。初夢は何か悪い夢を見そうです。  

  2009.01.02

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  昨日の続き

   新年明けましておめでとうございます。年の始めに当たりこのブログも１０１回目の新たなスタートとなりました。飲食と身の回りのくだらない話題ばかりですが、アクセス＆コメントを頂いている方々にあらためて感謝申し上げます。世界中不況の嵐が吹きまくっておりますが、私としましては本年も皆様方に支えて頂きながら細々とでも生きのびたいと願っております。２００９年元旦  ところで、私にとって元旦も単なる昨日の続き、というか稼ぎ時です。昨日も今日も、明日も明後日も仕事です。神主か？って！いや～、そんな高貴な職業じゃございません。（汗！！！） ガヲォ～！元旦からエンジン全開、フル回転で働くぞ～！ 訂正このご時勢と年齢ですので、着実に一歩一歩前進していきたいと思います。 

  2008.12.31

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  おせちを予約しました

  特に食べたいわけではないけれど、毎年おせちを買います。元旦らしさの演出、お付き合いで、話のタネとして、一応格好で、時代をキャッチするため、カミサンの実家への手土産の一つとして・・・。理由は諸々ありますが、食べたくて・・・というのだけは理由に入っていません。（笑）写真は私が撮ったものではありません。現物は明日受け取る予定ですので、このブログに紹介するために、チラシに使ったらしい写真を送ってもらいました。   ところで、ブログを始めたのが７月２０日。そして今回このブログは１００回目です。年の区切りとブログの区切りぴったりと合いました。合わせました。勿論当初の予定ではありませんが、１２月１９日から意識して回数を調整しました。（笑） それからアクセス記録も１万を突破するのが間違いなく今日中の予想です。現在９９７３アクセスです。 大晦日に向けてスッキリとまとまりましたので、後は宝くじ３億円を待つのみです。 それでは皆さん良いお年をお迎えください。来年もよろしくお願いします。  明日のブログはお休みして、次回は元旦早朝に更新するつもりです。 

  2008.12.29

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  今年最後の忘年会

   昨日は今年最後の忘年会でした。 会場は、小学校と高校で一緒だった、石川君の経営する高級割烹じゃなかった、Ｂ級大衆割烹「石川」でした。今の不況の時代、ユニクロと同じように、この店はたぶん強いと思います。 小学校の頃、校庭で石川君の汚い（と思う）ズボンのポケットから出したスルメの足をもらい、２人でしゃぶりながら、遊びながら帰宅したことをなぜか今でもよく覚えています。 小学校の児童会の副会長に石川君と私が立候補して５票差くらいだったと思いますが、私が負けました。子供の私はどうでも良かったけど、担任の先生が非常に悔しがったのを見て、？？？？？当時は理解できませんでした。 この店もだいぶ古くなったけど、２０数年ほど前の開店披露の宴会がつい最近のように感じます。 そういえば、４０歳でバイクの免許をとって、オフロードバイクを買ったのも彼の影響でした。山梨県の山々を走りましたが、ふたりとも今は手放してしまいました。   そうだ今日は忘年会の話題でした。安くてボリュームのあるのが人気の大衆宴会場です、気合を入れて紹介するものはありませんのでサラッと。  宴会　　、ぬた、　鍋　・　・　・　　には熱燗でした。 

  2008.12.28

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  ジャズとハイジとイルミネーション

  洋食ディナーでハイジの村にまた行ってきました。今月２度目。今回は友人夫婦とカミサンと私の４人です。料理は前回紹介したものと同じなので今日はメインをちょっとだけ。カニ爪・ホタテ・サーモン甲州ワインビーフ先日と異なっているのは、ジャズの生演奏があったこと。ジャズ自体、私はそれほど興味がありませんが、友人は夫婦揃っておしゃべり！機関銃のごとく・・・しゃべりまくるので、少し制御するのには良かったかも。（笑）前回もちょっと触れましたが、ご他聞にもれずハイジの村もイルミネーション満開でした。廃材で高さ１０ｍのクリスマスツリーを作ってイルミネーションを飾った、「エコツリー」日本一長いバラの回廊が今は幻想的な青いトンネルに変わっています。　　公募して集まったコンテスト用イルミネーション作品？駐車場から見た建物レストランと別棟の売店ハイジに手を振って帰りました。後は２７日（土）の忘年会が最後の予定になりました。 

  2008.12.24

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  師走　４３’ｓも走る

  一昨日はいつも暇な私にとっては珍しく忙しい休日でした。朝はいつもどおり４時起床。まず、最初の仕事は年賀状です。朝食やお風呂の時間もふくめて１０時終了。 愛犬ケンちゃん（柴犬）を軽トラに乗せて、少し遠くの動物病院で予防接種。この軽トラは以前にもブログで紹介しましたが、友人が廃車にするところを８年前にもらってきたものです。初年度登録が２０年前の骨董品？です。予防接種１１時終了 カミサンの実家に行って自家栽培のお米と野菜各種を頂きました。（これはほぼ予定のもの）その後よく分かりませんが缶ビールやら頂いたお歳暮のおすそ分けと思われる冷凍品など、話をしていると徐々にもらい物が増えていきました。私にはもらい物を集まってくるオーラがあるのかな？ カミサンの実家のボス（黒ラブラドール）とチビ（トイプードル）それに我が家のケンちゃんです。ボスもチビもこの家では正式な名前ですよ。１２時終了。車を乗用車に変えて、昼食は久しぶりのリンガーハットで皿うどん。ちゃんぽんよりも皿うどんが好き、焼きそばもいいけどカタ焼きぞばを食べたい４３`ｓです。あらためてリンガーハットは安いと実感。昼食１３時終了。 おふくろさん用にと預ったお米を持って、車で２０分ほどのところに住む私のおふくろさんの家へ。 おふくろさんは独居老人です。ですので、ご機嫌伺いを兼ねて１～２週間に一度は必ず顔を見せます。 我が家は狭いのでおふくろさんの家の車庫にスタッドレスタイヤが置いてあり、これを積んでタイヤ屋さんにいきました。このシーズンですのでタイヤ交換の客で混んでおり１５時半終了。 最後にスーパー２店と魚屋さんで夕食その他若干の買い物。１７時半終了。写真をパソコンに取り込み一通り確認。何とか目標どおり１８時終了。そして一日のささやかな楽しみ・晩酌開始。 年賀状はもちろんタイヤ交換とケンちゃんの予防接種は何とか今年中にと思っていましたのでこれで一段落。雑用ばかりの（笑）充実した？年末の慌ただしい一日でした。後は元旦を待つのみ・・・というわけには行きませんね～。 

  2008.12.21

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  続　新築祝いと忘年会

  昨日の続きです。新築の家をざっと拝見した後は早速忘年会。さすがＭさん、甲府では有名な老舗のレストラン、ボンマルシェのオーナーシェフとお友達だということで、シェフにケータリングを頼んでしまいました。 加えて行き付けの？甲府の中心街にある某ラウンジのママとその娘さんも応援に駆けつけ、なんだか賑やか～。何と贅沢。　　超驚き！ 甲州地鶏の丸焼き切り分けるシェフ富士桜ポークの冷しゃぶ風何とか   　　　　　　  ロールキャベツ　　　　　　　　　　　　　　甲州ワインビーフのタンと沢庵の燻製　　　　　ホタテのグラタン　　　　　　　　　　　　　　刺身盛り合わせは別の店からのお取り寄せ  その他豚角煮のような料理やらいろいろ盛り沢山でした。 泡盛　古酒　　琉球王朝　　５升壷入り    アルコール度数３０度これはロックで飲みました。　これは最高に美味い！　感激です。 盛り上がるとギターを弾いて歌いたいオジサン達です。                                                                       　　　　　　　　　　　　　↑は冒頭に書いた娘さんやはり、私の一押し、極めつけは５年熟成の古酒　琉球王朝でした。 

  2008.12.18

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  新築祝いと忘年会

  毎月集まっている某グループのメンバーであるＭさんが家を新築しました。ということで、忘年会をかねて新築宅に押しかけようと本人含め全会一致で決定。Ｍさん含め１１人が集まりました。Ｍさん本人は石が好きで庭を造るつもりが家まで建ててしまったとか言っていましたが。いや~驚いた。感動ものでした。メンバーの一人が呟いた一日お一組様限りの料亭旅館といったイメージ。という事で予定変更で家関係の写真の枚数が多くなってしまいました。  日立でしたっけ「あの木何の木、気になる気になる・・・♪」の木です。あの木、今は切られちゃってその一部がＭさんの玄関にあるんですよ。玄関正面の壷,値段は内緒ですが、韓国から自宅に運ぶまでの経費が数十万円かかったそうです。 Ｍさんのこだわりは達磨！そして石と木！私のレベルではわからないし説明できませんので、沢山撮った写真の一部を見て想像してください。玄関前の通路中から写した玄関、玄関も床暖房でした玄関から入って左側　　　階段の下にはＭさん自慢の達磨が陳列されています  玄関右側　　この部屋で宴会でした掛け軸も達磨が趣味です庭には象がいましたまだまだ紹介しきれませんがこの辺で終了します。本来の忘年会の飲食話題はまた明日です。 

  2008.12.17

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  冬暖かく夏涼しい

  冬暖かく夏涼しいと表現するものっていろいろあると思いますが、今日はその極め付き、トンネルの話です。 これはバイクに乗る人は全員が実感しているはずですよね。  ＪＲ中央本線、勝沼ぶどう郷駅の東側に明治３６年に開通した深沢トンネルと大日影トンネル（勝沼）が、平成９年に新トンネル開通のために廃線になりました。その後約８年の年月を経て深沢トンネルはワインカーヴに、そして平成１９年３月に大日影トンネルは遊歩道に生まれ変わっています。 トンネルワインカーヴ（旧深沢トンネル）大日影トンネルの東にある深沢トンネルは全長約１１０４ｍ。温度は年間通して約６度～１４度、湿度が４５％～５６％と安定しておりワインカーヴに最適です。葡萄とワインの国勝沼町ならではの発想と需要からワインカーヴに作り変えました。ワイナリーやレストラン、また個人オーナーワインの貸し貯蔵庫として利用されています。ワイン好きの方、ご利用いかがでしょうか。条件等はホームページから確認できます。勝沼ぶどう郷駅から歩いて大日陰トンネルを抜けた先ですが、車で行くのには、国道２０号を勝沼から笹子方面に向かい大善寺の先の「深沢入口」という信号を左折、６００ｍくらいのところを左に下りて１００ｍほどです。  大日影トンネル遊歩道 大日影トンネルは全長約１３６８ｍで勝沼ぶどう峡駅から２００ｍのところに出入り口があります。トンネル内は昔を偲ぶレンガ造りで英国式の積み方だそうです。レール、トンネル内の標識、湧水を排水するための水路、待避所などそのまま保存されていて、薄暗い中ですが片道２０分ほどの散歩を楽しむことが出来ます。冬は暖かく夏は涼しく快適ですが、同じ景色が続くので興味のない人は飽きるかも。鉄道マニアは必見でしょうか。   

  2008.12.15

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  クリスマスディナーはハイジの村

  少し早いですが、クリスマス？ディナー。 北杜市明野の山梨県フラワーセンター　ハイジの村です。ハイジの村はイルミネーションいっぱい、クリスマスムード満点でした。 ディナーは村内のレストラン　ボルケーノで。最初から赤ワインでした。左にあるのはハイジの白パン オードブル　　　　　甲州地鶏のガランテーヌ　　香味野菜とともに　　　　　うなぎのムース　　ジェノバの香り　　　　　たらば蟹のロースト　　コチジャン風味 スープ　　　　　甲州名物　鮑の煮貝とキノコのスープ　　ロワイヤル ポワソン　　　　　魚介類のポアレミルフィーユ風　　ハーブの香りで　　　　　（サーモン、ホタテ、カニ爪でした） ビアンド　　　　　甲州ワインビーフフィレ肉のステーキ　　お菓子仕立て デセール　　　　　フルーツのグラタン　　バニラアイスを添えて 山梨県産の食材をいろいろ使用して工夫を凝らしたものでした。 

  2008.12.12

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  忘年会でリフレッシュ

  飲酒運転厳禁につき一番安心な宿泊前提の忘年会がお勧めです。今回利用したのは石和町の国道２０号沿いのスパランドホテル内藤。１４のお風呂と４つのサウナがあり、宿泊施設も完備。勿論宴会用個室も幾つもあります。シングルルームが多くビジネスホテルとしても人気がある施設です。 代行車で帰っても３千円くらいの距離ですが、安全とリラックスを優先させて全員泊まりました。 ここはお風呂がメインの施設ですので料理は期待できません。期待しません。が一応写真に撮りました。 すき焼き  和洋?        中 支離滅裂に何でもできる＝特に取り上げたいものはない。  お風呂の様子です。お風呂は宴会前に１回、そして朝は５時に１回、朝食後も８時半からゆっくりとお風呂に入り１０時チェックアウト。塩サウナでお肌もつるつる。温泉ではないのがちょっと残念ですが。の～んびり　極楽々々　リフレッシュ。家の近くでも宿泊する価値はここにありです。 

  2008.12.09

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  木守り

  木守り今年の無事に感謝し、来年も実り豊かな年でありますように。 そして、年末最後には長年待ちに待った福が訪れますように。（爆）・・・いや、真剣ですっ！   念のため 木守り（きまもり）とはこの季節、柿を人間が根こそぎ全部取ってしまわずに、木の高いところにその実を一つ二つ残しておく慣わしを言います。今年の稔りに感謝し、来年も沢山実るようにという祈りの気持ちです。結果鳥の餌になりフンとともに種が落ちて、やがて芽が出て新しい命を作ることにつながることまでも願うものです。木守り柿とも表現します。この時期の季語です。 以上、ちょっと知ったかぶりでした。 

  2008.12.07

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  行きつけの店が無い

  ふと気がついたのですが、食べ物話題が多い私のブログですが、今まで寿司の話題が有りませんでした。甲府の人は鮪が好き、にぎり寿司が好き、人口の割にお寿司屋さんが非常に多い街です。そこで今日のお昼は寿司を食べました。たまに行く店のランチサービスの寿司です。（馴染みの店ではありません）上段中央はかんぱち（天然物だそうです）、他は見たとおりで解ると思います。お吸い物付き。さて、値段はいくらでしょうか？　答えはブログの最後で～す。    私の長年行きつけのお寿司屋さんは残念ながら２年ほど前に閉店廃業してしまいました。なかなか腕のいい職人で、美味しい刺身やちょっと手を加えた料理を出してくれ、気風もいい人でした。長年の付き合いなのでほとんど友達感覚でしたが。 カウンターの隅に黙って座って飲み物だけ注文すれば、私のペースに合わせて勝手に出してくれます。その日一押しのいいネタや、予約客のコースの余剰料理、そして在庫整理（笑）も含めてすべてお任せです。「良い日に来たね今日は○○あるけど食べる？」「もちろん食べるよ。」そんな感じです。最後の〆に握りをいくつか、これだけは自分で注文して握ってもらいます。そして、いくら飲んでもいくら食べても、またあまり食べなくてもお会計はいつものパターン＝端数なしの３段階くらいでした。他の客のお勘定を耳にすると、私の飲食量からするとちょっと安くしてくれているなと思う感じ。それほど食べてないのにお金持ちの社長には私とは全然違う請求をしていました。でもその社長はその金額を払う事で満足しているんですよね。ある意味、マーケティングと顧客心理の勉強の場みたいなものです。その辺がこのオヤジはなかなかの能力でした。   バブルの頃はジュエリー関係の会社の社長達が毎晩のように来て、良いものを食べてかなりのお金を払ってくれていたんですが、バブル崩壊後は勢いのいい客が減り、近年はじり貧のようでした。いい客が減ると高いもの良いものが出なくなり、ネタも古くなりがち、仕入れも勢いがなくなる、悪循環になります。自分の納得のいくものが出せなくなる。だったら、老後のお金はあるんだから止めちゃえ、ってことだったと私は思っています。 以来ここ２年ほど私の行きつけの寿司屋がありません。寂しいですね。旨い寿司、気の合う店主、店の雰囲気と大きさ、家からの距離・・・難しいです。 そうだ、もう一つこの寿司屋の良かったところ。カウンター内、オヤジの前掛け、店内全体も含めて常にきれいに整い衛生的だったこと、そしてオヤジのてきぱきした動きも手際よくかつ衛生的だったこと。これって、飲食店の一番の基本かつ最重要ポイントだと思います。よく、汚いけど美味しいって言われる店もあるけれども、それは本物ではないと思うんですが・・・。    最後まで読んで頂いてありがとうございました。お待たせいたしました。冒頭のお寿司の値段。 　　　　税込み１０５０円也。安い、旨い、お得で～す。お店は甲府ではたぶん皆知っている有名店、若鮨でした。 

  2008.12.05

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  侮るなかれ　吉田のうどん（４）

  連続の吉田のうどん話題ですみません。第４店目は甲府駅南口から西へ向かって２分くらい、労働局の南にある「まるや」です。甲府駅を利用する際にはお勧めです。ご覧の通りの入り口風景。この写真には写っていませんが「一生懸命　営業中」という板看板もありました。気合が感じられます。 吉田のうどんはどの店も当然その店の手打ちです。それに加えて、「まるや」は出汁にとことんこだわって看板通り一生懸命やっているようです。化学調味料等無添加であることを強調しています。メニューはこんな内容です。　  肉うどんにワカメのトッピングです。４５０円  見たとおりてんぷらうどん。４００円 吉田のうどんにしては柔らかいほうですがもっちりしていて、うどんも出汁もなかなかのものです。そしてこの値段。まさに　　侮るなかれ！吉田のうどん！ 

  2008.12.03

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