小樽が大好き専業主婦の徒然日記

今日は　久々の雨です
涼しいです
清々しいはずの朝ですが
ネットでニュースをチェックしていたら
震災復興のトップの何とも凄すぎる
宮城知事に対する発言と脅し文句に
一気に　気持ち悪くなりました
まあ　親しい関係と言うことでの発言か？
とも言う人がいますが・・・
閣僚の資産発表ではトップの人らしい
あのとんでもない上から目線の発言は
お金持ちの普通の感覚なんでしょうかね？！
朝から嫌なものを見てしまいました

　今日のお弁当　

ご飯　　鮭のほぐし身　ごま塩　　メロンからし漬け
鶏天タレかけ　　ハムチーズ巻き卵焼き
枝豆串　　ミニトマト（ピッコロカナリア）

メロンのからし漬け

２キロのメロンの皮と種を取り
適当な大きさに切る（１／４くらい）
砂糖３００グラム　塩８０グラム
粉末からし　２８グラム
材料を混ぜて　メロンにまぶして
重しを乗せて漬けます
ピリッと少し辛くて美味しいです
（レシピには次の日でも食べられると
書いていたそうですが１週間くらい漬けたそうです）

思いがけず　香りの良い
メロンのお漬けもの２種　頂きました！