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2016年04月19日
テーマ：我が家の献立(163)
カテゴリ：我が家の献立
６度、７度という寒い日が 続いています またまた和風パスタに挑戦してみました  みつばとあじの干物のパスタ 二人分 あじの干物１枚は焼いてほぐして 骨を取っておきます みつばは数本飾り用に残しておき 残りを４～５センチに切っておく モッツｧレラチーズは５ミリ角 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 弱火にかけ、香りを出し 輪切りの赤唐辛子とあじを加えて さっと炒め、白ワイン大２ チキンスープの素１／２ パスタのゆで汁カップ１／４を加えて 塩コショーで味を調え みつばも加える 茹で上がったパスタを入れて 和え、モッツァレラチーズを加え和える 器に盛ったら飾り用のみつばをのせる あじの干物、みつば、チーズが ビックリするほど 合います 美味しゅうございました  新しい調味料を使って  残りものでささっとチャーハン ベーコン、玉葱、長葱、カニかま、 しめじがあったので 残りご飯でチャーハンを作ってみました  以前チューブの豆板醤と甜麺醤を買ったとき 最近よく見るこのチューブの調味料 「香味ペースト」も ついでに買っておきました なるほど自分ではなかなか出せない コクと旨みがあって 大変美味しかったですよ この調味料と塩コショーの加減は 自分で経験から決めることになるでしょうね お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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