新着記事一覧 | すずのひとり言

今日の夕食、イナダの刺身

今日も、サッカーでした。ベガルタ仙台　対　湘南ベルマーレです。でも夕方４時からだったので、前半１０分ぐらいしか見ておらず、その間湘南に点を入れられてしまいました。夕食の用意その他、いろいろあったので後ろ髪を引かれる思いでテレビにさようなら。でも気になって前半も終わろうかとしている頃、見に行ったら仙台２点入っているではありませんか。やっぱり．．．私が．．．観ない方が点が入る．．．まさか　２対１で仙台の勝利でした回鍋肉ふう。サンマのすりみ汁。ラディッシュとワカメの酢の物。サラダ。イナダの刺身。イナダというのは、ブリの幼魚だそうです。関東地方では、ワカシ（２０センチ前後）、イナダ（４０センチ前後）、ワラサ（６０センチ前後）、ブリ（８０センチ以上）関西では、ツバス、ハマチ、メバル（メジロ）、ブリと名前が変わるそうです。ブリは寒ブリと言われるように１２月～２月までの厳寒期が旬。夏場はイナダ（夏が旬）の刺身がアッサリして美味しいそうです。と、プチ情報でした～。

2007年06月02日

今日の夕食ホヤなど

今日はサッカー日本代表の試合がありました。いつもなのですがこの７時開始と言うのは主婦として一番忙しい時間帯です。一年ほど前までは、ゼッタイビデオを撮っていたのですが、そこまでは．．．しませんでした。とにかく勝ってよかったです。私は引退したヒデさんのファンなのですが近いうちサッカーをする機会があるようです。楽しみだな～。豚肉のしょうが焼き（ピーマンで可愛くしてみました）。野菜の煮物。鰯。ホヤの酢の物。

2007年06月01日

今日の夕食、カツオの刺身

今日は（も）朝からず～っと姑にお付き合いしなければならず、ちょっと疲れたかも。カツオの刺身（大根おろし、にんにく、生姜、小葱、しその葉）。冷奴。鮭の焼き物。春菊、カブの葉の胡麻和え、焼きなす。時間がなかったので、簡単に出来るものばかりになりました。でも、私には、食べる量がちょうど良いかも知れません。

2007年05月31日

今日の夕食　ゴーヤチャンプルー

さて、夕食が何とかできたのでデジカメで写真をと思ったら、バッテリーに電気が入っていませんでした。そういえば、デジカメをいつものようにエプロンのポケットの中に入れようとしたときに、アレッ入らない、なにかに引っ張られているような．．．どうやら、パソコンにつなげたままにしていたようです。スイッチまで入りっぱなしだったとは。でも、大丈夫携帯があった。便利ですね～焼き魚。ほうれん草と人参のお浸し。きゅうりとラディッシュの酢の物。ゴーヤチャンプルー。生ラディッシュ。

2007年05月30日

鮭のバター焼き

朝、目覚めてからずう～っと、左目に違和感が。鏡を見ても分からないし、目薬を差しても、なかなか治りません。もう、眼科に行こうかと思いましたが、そんな暇ないし。これだけでも、集中力が出ないし、なんかやる気が起こらないし、でもやらねばならないし、夕食の用意をするのにこの際、目薬を思いっきりたらしまくったら．．．治った。すっきり爽快。目にゴミが入っただけでも、つらいのだから、いつも丈夫でいられることに感謝。二十日大根（ラディッシュ）。肉じゃが。ワカメと笹かまの酢味噌和え。鮭のバター焼き。

2007年05月29日

まぐろのやまかけ、シチュー

日曜日に試合があった、ベガルタ仙台は、モンテディオ山形に勝ちました。やっぱり勝つと一週間の始まりが気持ちいいです。夕方のニュースはハシゴをします。サッカーの結果って私の中でけっこう大きいんですよね～　サラダ。冷奴（きゅうり、たまご、ハム）。鶏肉とピーマンの炒め物。鮪のやまかけ。シチュー。久しぶりのやまかけですが、この様な食べ物がシックリするようになりました。

2007年05月28日

久しぶりに、しゃぶしゃぶ

久しぶりにしゃぶしゃぶをすることに。我が家のしゃぶしゃぶは、春菊と大根おろしがメインです。ポン酢とおろし生姜、ニンニク、ごま油を入れた垂れで食べます。姑は、やっぱり魚です。数日前から、胃の調子が悪いと言うので、三食おかゆです。お医者さんに行って、検査をしたのですが大丈夫だと言う事で安心しました。

2007年05月27日

今日の夕食、酢豚

天気が良くて、蒲団を干すと今頃の時間の蒲団は日向の匂いがします。こればかりは、昔から変わらないですね。眠いので、今日は早く寝る事にしま～す。焼き魚。酢豚。マカロニサラダ。切り干し大根の煮物。赤カブの葉のお浸し。

2007年05月26日

しめアジ、ポテトコロッケ

今日は、寒いとさえ感じられる一日でした。昼ごろから雨が降り出したので、本降りになる前に急いで買い物に。いつものようにメモをしていたので、かなりスムーズにいきます。昔は、メモをしなくても、ちゃんと買い物をしていたのだけれど．．．ポテトコロッケ。なすの田楽。しめアジ。最近アジばかり続いているし、でも同じように焼き魚ばっかりでも、でしめアジに、けっこう美味しかったです。

2007年05月25日

今日の夕食、二十日大根

畑の二十日大根が食べ頃となりました。今日は、酢の物とサラダにして見ました。といってもいつもこのパターンしかないのですが。煮魚。サラダ。二十日大根の酢の物。二十日大根の葉のお浸し。キャベツとサーモンの和え物（オイル、酢、醤油、ゴマ）二十日大根の葉は、軟らかくて美味しかったです。話題がないので二十日大根について、別名ラデッシュ。カリウムが含まれているので余分な塩分を排出する働きがあり、高血圧予防になるそうです。また、カルシウムも含まれているそうです。たくさん食べなくちゃ。

2007年05月24日

今日の夕食春雨ときゅうりの胡桃酢和え

天気がいいので、蒲団を干そうと手すりを拭いていたら、黄色い汚れが。どうやら黄砂らしいです。まだ少しづつ黄砂が飛んできているのですね。ひじきの煮物。きゅうりと春雨の胡桃酢和え。焼き魚。豚肉と野菜の炒め物。さっきまで、テレビを見ながら、ラジオを聴いてサッカーベガルタ仙台対サガン鳥栖の試合を観て、聴いていました。なんと、ラジオの方が７～８秒早いのです。テレビは衛星放送なのであたり前と言えばそうなのですが、私にはワンクッションあって刺激が少なくていいかも、なにせ仙台負けてしまったので．．．ショック

2007年05月23日

今日の夕食焼きビーフン

天気の良い日が続いています。姑が今一つ体調が優れないと言うので、午前中は、かかりつけのお医者さんに行く事に。服を選ぶのにどれを着たらよいか、いつもの事ながら悩むのに時間がかかります。その間、歩くのが大変なのでアレを出して、これじゃ駄目、やっぱりこれ、とお付き合いをしなければならず、ちょっと疲れるかも．．．。この格好で私は寒いかしら、暑いかしら？と聞かれるとなんて答えたら良いか．．．うーんむずかしいな～。でも、格好を気にするのは大切な事なのでそれなりにお付き合いをしましょう。焼きビーフン。焼き魚（あじ）。ほうれん草のお浸し。サラダ菜包みサラダ。

2007年05月22日

今日の夕食、鶏のオーブン焼き

「こんにちは、こんにちは」と、夕方玄関で声が聞こえます。出て行ってみると集金に来た牛乳屋さんでした。お金を払い終えた頃、ピンポーン　となるではありませんか。また誰かきたのかしら、牛乳やさんが戸を開けて確かめてくれましたが、誰もいません。どうやら牛乳やさんが押した呼び鈴が２～３分後に鳴ったようです。どうりで、ピンポーンと鳴るので玄関に出て行ってみると、誰もいなくて、ポストに不在通知の紙が入っている事が多かったのです。明日乾電池を取り替えなくちゃ。鶏肉のオーブン焼き。くるみ豆腐。ミョウガ入りなす炒り、きゅうりとはつか大根の酢の物。焼き魚。ちくわとオクラ。はつか大根の葉のお浸し。

2007年05月21日

20日の日記

息子Ｃの所に来ました。真面目に掃除もしたし、と言っても、狭い部屋なので、あっというまに終わってしまいました。洗濯も、いい天気であっというまにだいたい乾き、あとは、何をしようかな～と、なったのですが東京国立博物館で行われている、レオナルド・ダ・ヴィンチ受胎告知をみに行く事にしました。五分待ちでしたが、まあまあゆっくりみることが出来たと思います。私の感想なんて、とても書けないので、ちょっと分かった事を。身長の高い人は特だ。お腹の空いている時は、食べる事ばかり考えてしまう。です。(--;) とにかく、今日は、すばらしい事に出会え感激でした。今思い出しても涙もんです。

2007年05月20日

今日の夕食

思わぬ物が　届きました。なんと納豆が当たりました。これは、何日分かしら、ずいぶん食べられそうです。私好みの極小粒で、タレも濃い目でとても美味しかったです。アンケートのはがきが入っていたので送らねば。一応当たったので賞品の宣伝を。仙台のばんざい納豆です。筍、昆布などのうま煮。カツオとなすの煮物。ホタテ、アマエビの刺身。ホタテとエビはいつものごとくお土産です。

2007年05月19日

今日の夕食、ホヤ

今日はチョット凹んでしまったことがあったのですが、こんな時はどうやって自分の気持ちを落ち着かせたらいいのでしょうか。最近いい方法を見つけました。携帯のメモ機能を使って、そこに思っている事をみ～んな書くことにしています。当然書くには時間がかかるので（私の場合）ポチポチボタンを押しているうち、なんだかすう～っとするのです（笑）ホヤ。目抜けの刺身。きんぴらごぼう。ほうれん草のお浸し。カツオの刺身。牛肉と野菜。ホヤはちょっと離れた魚屋さんで買いました。みごとに大きなホヤで厚みもじゅうぶんです

2007年05月18日

今日の夕食

今日は、新幹線の切符を買って来ました。ＪＲ東日本「大人の休日倶楽部」へ入会していると、５月１４日から５月２４日までの期間限定で六千円で乗り放題なのです。なので、今度の日曜日はこれを利用して息子Ｃの所に行くことにしました。本当は、これを利用して、どこか旅行に行けたら良いのですが．．．息子の所に行くのなら大義名分という事で、旅行気分を味わってきたいと思います。あぁ、掃除とかネそれもやってきます。それよりも、私が一日いなくてもいいように準備していくほうが大変かもしれません。回鍋肉。焼き魚（稚鯛）。きゅうりのゴマ酢和え。魚とポテトの焼き物。昨日のセイゴの焼き魚が残っていたので、ジャガイモとあわせマヨネーズも少し入れて、小麦粉をまぶして焼いてみました。コロッケでも良かったのですが、手軽に焼いてみました。

2007年05月17日

ピーマンの鮪詰めで夕食

今日は夕食の用意をしてから、美容院へ行って来ました。日中はなかなか行く暇がないと言うか、タイミングがないので、午後７時まで受け付けてくれる美容院へ行きます。最後の一人なので、日中の混んでいる時より丁寧なような気がします。肩のマッサージもしっかりしてくれて、得した気分です。ピーマンの肉詰めならぬ鮪詰め（鮪の刺身が残っていたので細かくたたいて、玉ねぎ、人参、しいたけを詰めました）ほうれん草のお浸し。たこ。デコポン入りサラダ。焼き魚（せいご）ついでに、昨日の写真です。ネットが無いと寂しくなってしまう　自分です。他の事もしなくちゃ。

2007年05月16日

15日の日記

インターネットがつながりません。ＮＴＴ東日本の接続障害だそうです。今日の夕食は、デジカメで撮ったので画像無しというのも、さびしいのでパソコンの画面を携帯で撮ってみました。(--;) はっきりしないので、ごまかしてみました。明日はどうなる事やら。今日の夕食は、野菜の旨煮ものじゃがいものボタージュ、焼き肉。大根の葉の炒めたもの、では、明日(*^^*)

2007年05月15日

今日の夕食、はも

昨日、行方不明になっていた筍の写真が見つかりましたのでＵＰします。スーパーでハモを売っていたので、買ってみました。この時期になるといつも売っていたような気がするのですが、買ったのは初めてだと思います。筍ご飯。にらとじ汁。鱧。大根葉のお浸し。ホヤと野菜。舅はもっと立派な鱧を買ってきたような気がします。長いままですが、調理するばかりになっているので、焼いて煮ただけです。むか～し、私のおじいさんが釣りが好きで、ハモを釣ってきていました。たしか、夜に行って釣って来ていたような。味はサッパリしていて美味しかったです。

2007年05月14日

筍、そして母の日

筍が採れたので、筍の刺身と、煮物、を作りました。６本採れたのですが、ちょうど主人の弟が来たので半分をおすそ分け出来てよかったです。母の日という事で、主人がお寿司を買ってきたため、夕食の用意は楽でした。楽なのが何よりですネなんと、息子Ｂが母の日という事で（たぶん）ケーキを買って来ました。それから、マグカップ。これは自分で自分のために買いました（笑）筍の写真も撮ったのですが、うまくアップできず出来た料理だけです。一本はかなりナガ～くなっていました。ひめかわで吸い物も作ったのですが、掘ったばかりの筍の茹で汁なので、その茹で汁も入れてつくるのです。

2007年05月13日

ポテトハンバーグ

普通の、ハンバーグではなく、ハンバーグにマッシュポテトをのせてみました。去年のジャガイモがまだあるので、毎日食べなくては。最初オーブンで焼いて、マッシュポテトをのせてからは、魚焼き器で焼きました。鮪の刺身。ほたて焼き。ほうれん草と人参のお浸し。ポテトハンバーグ。明日は、母の日なのですが何を姑にプレゼントしたらよいか、いつも悩みます。満足するものなんて、ありえないのですが、だからと言ってプレゼント無しというのも何だかな～なので．．．反応に期待するから駄目なんですよネ

2007年05月12日

鯵の南蛮漬け、肉じゃが

洗濯物が飛ばされませんでしたか。午前中は外に干せないほどの強風でした。外ではペットボトルのゴミが飛ばされないよう蓋をして、石をのせておきました。魚の煮付け。鯵の南蛮漬け。肉じゃが。きゅうり、レタス、ハム、たまごのサラダ。この季節どんな魚が旬なのか、ネットで調べてみたら、アジ、カツオ、ヒラマサ、メバル、イサキ、シズ、キス、クロガレイ。だそうです。よく食べる魚、名前は聞いたことがあるけれど、ほとんど食べた事がない魚、名前も聞いた言葉がない魚、があります。私は、アジ、カツオぐらいしか食べないです。

2007年05月11日

今日の夕食

今日のお昼頃、なぞの電話がありました。私　「はい、〇〇ですが」相手「あっ、おかあさん！おかあさん！」私　「そうだよ、えっ、誰っ？」で、切れてしまいました。私は、三人の息子のうちの誰なんだろうと思って、「誰？」って聞いたのだけれど、聞かなかったらその後どんな展開になったんだろう。なんて思ったのでした。もしかして、さぎ　．．．びっくり　　牛肉とアスパラの炒め物。マカロニサラダ。つぼみ菜のからし醤油。焼き魚。葱とアサリの酢味噌和え。毎食、魚を出さねばならないので、難しいですネ～。何でもいいと言う訳でもないし、明日もスーパーに行って魚コーナーの前で考えよう～っと。

2007年05月10日

鰹の刺身、鮭のムニエル

きょうは、鮭のムニエルにしよう。ブログに載せることも考えて、上手に焼かなくては、と思いながら．．．なのに焦げてしまい、しょうがないのでこそげて見たら、益々カッコ悪くなってしまいました。　トロケルチーズをのせて、味も良くなり一件落着鰹の刺身。鮭のムニエル、マッシュポテトもどきも作ってみました。ひじきと蕗の煮物。

2007年05月09日

ミネストローネ、ゴーヤチャンプルー

ずいぶん気温が高かった所もあったのではないでしょうか。当地は、家の中に居るだけでは、そんなに感じないのですが。今日は「着れば暑いし、脱げば寒いし」と言う姑の口癖が当てはまる一日でした。ゴーヤチャンプルー。トマトのミネストローネ。刺身。焼き魚。昨日は姑がまた食べ過ぎてしまいました。朝、昼、晩の食事は普通なのですが、私がいない時に間食をするので、どうしていいものかと思います。

2007年05月08日

コロッケ

数日前まで、庭から見える桜の木にヒヨドリがたくさん来ていました。この辺では、ハナスイと言います。花の蜜を吸うから、らしいのですが果物なども食べるためか、農家の方にとってはチョット迷惑な鳥らしいです。鳥の姿は全く写っていません。でも、たくさんのヒヨドリがヒ～ヨ、ヒ～ヨと鳴きながら群がっていました。この桜は山桜なのだそうで、ソメイヨシノなどよりは遅く咲くそうです。今は花びらは皆散って静かな景色になっています。それから、この桜は我が家から見えるだけで、我が家の桜ではありませんコロッケ。わかめときゅうり、かまぼこの酢の物。焼き魚。畑のじゃがいもがまだあるので、コロッケを作ってみました。

2007年05月07日

今日の夕食、牛肉と温野菜

連休最終日となりました。息子Ｃも帰り、我が家も明日から普通の日々です。学校生活は大丈夫のようなのですが、ゴミの始末のほうが大変そうです。まあ、何とか自分でしてちょうだい鮪の刺身。鯖の煮付け。葱の酢味噌和え。牛肉と温野菜と生野菜。食卓も普通の食事に戻りました　そして、明日から何を食べようかな～の日々なのです。

2007年05月06日

ウニの茶碗蒸しなど

夜九時を過ぎた今も、窓を開けていても気持ちの良い風を感じます。家の中にいると連休の実感がないのですが、買い物に出かけると、県外ナンバーの車によく出会い　ご苦労さんですね～　なんて思いながら見ていました。鶏肉とピーマンパプリカの炒め物。煮魚。キャベツほうれん草人参のお浸し。かにカマときゅうりの酢の物、ウニの茶碗蒸し。茶碗蒸しは、まあまあの出来でした。具はウニだけで、あんかけにして見ました。

2007年05月05日

ケーキ　すし

まだ、衣替えをしていません。さすがに今日は暑かったです。ほとんど改まって出かける用事がなく、少しばかりの着なかった服が洋服箱とタンスの中をいったり来たり。考えねば．．．と思うのです。今日は、息子Ｃの誕生日なので、一応ケーキを、さすがに丸いケーキではなく、いろいろな種類のほうが良いようです（笑）と言うより買ってきた私のほうが食べたかったのですそれから、すし！やったね。回っていない普通のすしで～す。連休のため昼食時間帯には、観光客がお店の前に並んでいました。

2007年05月04日

トンカツと魚の煮付け

きょうは、外食だそうです。私と姑は行かないので、食事の用意はするのですヨ　まあ、いいんだけれどネ。息子Ｂも仕事だし、帰ってきてから食べるかもしれないしなめたと野菜の煮付け、トンカツとエビフライ、山菜の煮物。きょうのトンカツは軟らかく揚がってよかったです。肉をバンバンしたのがよかったかしら。

2007年05月03日

夕食は餃子

な～んか最近よくつまずくな～。分かっているんです、あそこにアレがあるって、でも何でそれにつまずくのだー　ショック。気持ちと動きが合っていなから、なんでしょうネ　焼き魚、ほうれん草のお浸し、キャベツと人参の甘酢和え、餃子、牛肉のタタキ（これは買ってきました）今日は、朝から雨が降っていて、資源ごみの日なのに紙類が捨てられませんでした。水曜日って天気が悪いことが多い気がします。なので、ゴミがどんどんたまっています。

2007年05月02日

今日の夕食　魚の味噌づけなど

毎年キジが庭に来ます。この写真は雌ですが、雄が来る時もあります。つがいで見た後は、しばらくして雌が子連れで庭にやってきます。この写真をよく見ると、子供の中の一匹のような感じもしますがどこで孵化しているのでしょうネ。今日の晩御飯はチンジャオロースー、野菜のうま煮、ポテトサラダ、キチジの味噌漬け。

2007年05月01日

天ぷらなど今日の夕食

蒲団乾しには最高の一日でした。それからずう～っと気になっていた街路樹の下の雑草取りです。近くの国道の混雑を尻目に何とか取ることができました。天ぷら、うに、酢の物、昨日の残り物いろいろ、がきょうの夕食。ウニはこうやって写真で見るとたくさん入っているように見えるけれど、そうでもなかったような。チーズケーキはチョット焦げてしまいました。でも、こんなものだと思って食べればそれなりにチーズケーキの体裁を保てます。それにしても、さっき一回ブログを書いたのですが最後の登録する、のボタンの押し方がわるくてどこかに行ってしまいました。ショック今度は間違わないようにしなければ。

2007年04月30日

夕食　アサリの酒蒸し

今日のお楽しみは、サッカーのテレビ観戦です。午後１時からの試合だったので、それまでに買い物をして、昼食の片付けも終わるよう時間調整をしてと、好きな事にはエネルギーを使っても疲れないようです後半に２点入ってベガルタ仙台の勝利でした。よかった　よかったアサリの酒蒸し。野菜の煮物。甘エビ。しいたけの焼き物。鰹刺身。アサリは味噌汁もつくり、酒蒸しもこれの三倍ぐらい出来ました。いつもと違う買い物コースで買ったのですが、観光客相手のお店で新鮮で美味しかったです。千円でスーパーの倍ぐらい買えたかも知れません。また行かなくちゃ

2007年04月29日

今日の夕食

さて、今日は息子Ｃが帰ってきたので奮発してステーキにしました。それに、牛肉お買い得の日です。けっこう軟らかかったので姑も食べたし、よかった。ほうれん草は、畑の収穫です。これまた軟らかくて美味しいんです。ほや、きゅうりと豆麩の酢の物、カレーのから揚げ。カレーはこれ一枚なんですが、好評でした。ホヤは主人のお土産です。

2007年04月28日

今日の夕食

明日から連休です。と言っても私は何も変わらない日々だと思うのですが。息子Ｃが帰ってくることぐらいかしら。あとは、ご飯炊きの毎日になることでしょう。鯵の焼き物。鯵のたたき。いろいろ野菜のあんかけ。葱と笹かまの酢味噌和え。葱が畑にあるので毎日一生懸命食べています。味噌汁にもタップリ入れます。明日は何に使おうかしら

2007年04月27日

今日の夕食とライオンコーヒー

今日は、ネットで注文したコーヒーが届く日なのでと～っても楽しみにしていました。最近はインスタントコーヒーばかりだったので、ずいぶん久しぶりに（〇十年）です。昔は布で濾していたので紙はべんりですネ。香りがよくてと～っても美味しかったです。今こうしている間も残り香がします。チョット映りが悪いですがライオンコーヒーです。それからガソリンが無くなりそうなのでスタンドへ、この間貰った５００円の割引券も使えるし。そうしたら「レギュラーの値段でハイオクが入れられます」と言われ、入れたのですが、どう違うのか私には分かりません。大根じゃがいも昆布の煮物。カレー。葱とわかめの酢味噌和え。豚肉のしょうが焼き。

2007年04月26日

煮魚の夕食

朝から小雨模様で肌寒いです。姑の胃の調子もだいぶよいようです。なめたカレイの煮付け。キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいものポタージュ。ゴーヤと豆腐の炒め物、鮭の酢漬け。姑は煮魚とポタージュなんですが。当分食べ過ぎに注意です。でも、私には食べて駄目とは言えません　今日は、魚とポタージュ、味噌汁にお粥だけにしてもらいました。

2007年04月25日

いつものカレー

きょうは、姑の胃の調子が悪いというので、病院へ。薬を処方してもらい食事はお粥がよいというので用意しました。それで、その他の人はカレーです。カレーとサラダ。いつもと同じカレーです。どんな時も、カレーを作れば間違いなし、便利で～す

2007年04月24日

やれやれ

パソコンの調子が悪いのか、フォトの管理画面に移れないので、きょうは画像ナシです。息子Ｃのインターネット接続で手間取っていました。何しろ、間に立っているのが私なのでなおさらです。未成年者は契約できないと言われたので、離れた所から連絡を取り合わねばならず手違いでルーターを買わずにいました。でも、何とかなりそうでやれやれです。おかげさまで、土地にもなれ、友達も出来たようです。何より、料理はだいぶ作っているようです。と思っていたら、フォト管理画面に移れました。きょうはやれやれの日です　レタスと鶏肉の肉団子。ほうれん草のお浸し。塩鮭と豆腐のチャンプルー風。煮魚。やれやれ。

2007年04月23日

塩鮭

塩鮭を頂きました。二枚におろしてあるので切るだけなのです。半分は冷凍にしておきました。晩御飯に塩鮭をいただきました。普段は朝というイメージなのですが、夜に食べるのもいい感じです。ゆっくり塩鮭の味を味わう事ができます。塩鮭。甘夏のサラダ。クレソンとほうれん草のお浸し。ピーマンバラ肉の辛みそ炒め。ホタテの刺身。昨日は息子Ｂが用事で不在でしたが、帰ってきたとたん、冷蔵庫の中の余った食べ物などがなくなりスッキリしました

2007年04月22日

すずきのソテー、あら汁、筍ご飯

きょうは、すずきを買って来ました。出世魚なので、私が買ってきたのはスズキではなくその一歩前の呼び名なのかもしれません。でも、すずきとして売っていました。すずきのソテー。葱とわかめの酢味噌和え。ポテトマカロニサラダ。ホタテの刺身。一番のポイントはクレソンです。買い得コーナーでシナァっとなっていたのを３０円で買ったのですが水につけていたら元気になったようです。それから、筍ご飯と、すずきのあら汁。何しろ、骨に身がだいぶ付いたのであら汁に、よい出汁が出たようです。

2007年04月21日

今日の夕ご飯

携帯電話の領収書が届きました。最近よく使っているので、料金がいくらか心配です。そうっと広げてみると、まあこんなもんかな、の範囲だったのでよかったですそういえば、この感じはどこかで味わった事が．．．記憶の奥を辿っていくと、思い出しました成績表を広げる時のドキドキ感でした鮪の刺身。ほうれん草ともやしのお浸し。筍の煮物。鶏肉と葱の炒め物。それから、味噌汁は姫皮の味噌汁にしました　　　　　　　　　チューリップがやっと咲きました。

2007年04月20日

鮭のムニエル

毎日の献立を考えるのと同じく、ブログに何を書こうかな～なんて思うのです。献立のほうは、冷蔵庫にあるものでということで、昨日買っていた鮭でムニエルを。鮭はいろいろ使い道があって便利です。ムニエルは何を掛けて食べるかが一番のポイントなると思うのですが、私は普通に市販のソースがいいです。という事で、毎日の事である食べ物のことを書くことで落ち着いたわけです。鮭のムニエルと温野菜。昆布の煮物。おまけのパスタ。パスタも冷蔵庫に中途半端に残っていたものあれこれを入れて作りました。

2007年04月19日

今日の夕食

ほんとに今日も寒いです。当地はまさに花冷えです。なのに、灯油のタンクに灯油がなくなってしまい、あわてて今日入れてもらいました。当地での楽天の試合も寒そうでしたが、今季からベンチにはヒーターが取り付けられたそうです。田中マー君の奮闘で勝ったそうです。ってニュースで知りました　なめたがれいの煮付け。冷奴。ほうれん草のお浸し。なすとピーマンの味噌ゴマ炒り。回鍋肉のつもり（笑）子供に言わせると具が多すぎなのだそうです。だって、野菜もたくさん食べてほしいし、肉も食べてほしいし、と思っているうち、両方たくさんになってしまうのでした

2007年04月18日

野菜と鶏団子の煮物

最近、いえここ数年来、まともに電話の応対をしたことがないかもしれません。あまり人と会って喋る事もないし、と一応言い訳をしてから今日あったことを．．．。息子Ｃのインターネット接続についてＮＴＴに問い合わせをしました。相手が出たとたん私はいきなり本題に入ったものだから、電話の向こうのお姉さんに「お客様．．お客様」(何を聞きたいの？大丈夫この人）と言われてしまいました　～を申し込んだものですが、～について教えていただけますか、が抜けていたのですよネ。　以後気をつけましょう鯵の焼き物。野菜と鶏団子の煮物。きゅうりなどの中華風酢の物。キャベツのシチュー。姑が胃の調子がよくないというのでシチューを作りました。レンジで作りましたが思ったよりちゃんとできました。

2007年04月17日

ほうれん草のポタージュなど

朝から冷たい雨がふっています。なのに洗濯物がたくさんあります。明日の天気はどうでしょうか。今日ほうれん草を収穫にいったら、花があるのを見つけました。これが花なのだと思います。どうも、雌花と雄花があるらしいのですが、これはたぶん雄だと思います。まだ伸びるのでしょうけれど、食べてしまいました。今日の夕食。焼き魚、ほうれん草の胡麻和え、ほうれん草のポタージュ、肉じゃが。ほうれん草のお浸しばかりだったので、胡麻で和えてみました。

2007年04月16日

カツオと筍

今朝は、雨かと思いましたが日中は良い天気でした。といってもいつもの日曜日、朝からご飯の用意と片付けの繰り返しです。午後は久しぶりに隣町の大型スーパーへ車で１５分。商品券があるので行ってみたのですがお目当てのものは見つからず、食品売り場でカツオを購入してきました。カツオの刺身。それから、これもスーパーで買ってきた筍、軟らかくて美味しかったです。筍のお吸い物。鶏ささみの胡麻和え。茄子のムニエル。茄子のムニエルは、茄子を薄切りにして焼くとレシピにあったのですが、それよりオリーブオイルを塗ってレンジのほうが軟らかくできました。

2007年04月15日

海鮮丼、サラダ鶏肉、海老の頭の味噌汁

きょうは、アップが遅くなってしまいました。どうもパソコンが温まるまで動きが遅いので、調子が出るまで待たなくてはなりません。使い主と同じです海鮮丼。鶏肉と生野菜．．．（ネーミング分からず）。海老の頭の味噌汁。海鮮丼は久しぶりでなかなか好評でした。簡単ですが、価格がかかるのが難点です　鶏肉と生野菜はけっこうボリュームがありました。でも、私はこの量を全部食べたわけではありません。チョット少なめです．．．ホントです！

2007年04月14日