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Dec 24, 2007
カテゴリ：おかし
'07クリスマスケーキの裏側(材料編？) ジェノワーズ… ルミさんレシピが一番美味しいと思っていたけど 若干生地がしっかり仕上がってしまうのと、 材料数・必要グラム数が細かいのと作業工程が緻密 なので、早く済ませたい時は無理がある。 で、一番そうでなかった真紀子さんレシピで 仕上げはシロップをbien bien imbibez! （フランスが話せなくても、これだけは唱えて…と。） これが最近の私のお気に入りで、家族にも一番の好評。 やっぱり、シンプルが一番？ 生クリーム… 今回はクリスマスの材料のNET注文を怠り（すっかり忘れていて 注文しても届くのはクリスマス後な状況だった）、 仕方なく、市内外で買い漁る事に。 タカナシ35％２パック、タカナシ47％１パック オームピュア48％２パック、明治北海道生47％２パック 中沢47％１パック（全て２００ml） 私の住まいの近郊で手に入るメーカー全て。 今まで違うメーカーの物を、一度に、ここまで比べた事が 無かったので、予算的にはかなりの割高になってしまったが 新たな発見も有ったりで、結果、かなりの収穫に。 ベリー類… はしりとは言え、今年の苺は高いっ！ 地元で一番出回る章姫ですら１パック\600市場。 （心の声：今までだって一番高値でもお手頃価格な サンッキュッパッ！だったのに、ゴォーキュッパッ！だなんて、 ちょっとお間違えじゃございません事？） 取り敢えず、とよのかと章姫を購入。使ったのは多分、章姫。 レッドカラントは去年生で購入し、そのまま冷凍しておいたもの。 まだ、大丈夫だった。（ホッ！） ラズベリーは秋に行った京都で購入。 生のまま使い切れず、もうダメかな？と思う直前に急いで冷凍！ こんなに綺麗に形が残るのなら、もっといっぱい買って もっと早く新鮮で赤い内に冷凍保存するのだった！ ちなみに、私の住まいの近郊では、このどちらも生で入手 出来る確立はほぼ皆無。  セルフィーユ… 飾り用に…と、ミントよりも好きなこちらは、今年は大量に 安くで入手出来たのに、結局、そんなに必要とされず、 ほぼ腐らせて直ぐにゴミ箱行きとなった。 割高でも必要量だけ…結局それだけ。それだけで良いし、 捨ててしまっていては結局同じ。いや、何せ勿体無いっ！ 赤いお皿… 数年前、Emile Henryの赤い丸皿を見つけ、買おうかどうか 悩んでいる間に店頭から姿を消していた。 あんなに欲しかったのに、何故あの時悩んで買わなかったのかと その時かなり悔やんだので、今度何時か何処かで赤いお皿を見つけたら、 もう迷う事無く直ぐに買ってしまおう！と心に決めたその後も、 赤いお皿に出会う事なく、数年が経過した。 そして何時の間にか、赤いお皿探しの情熱の旅もいつしか終焉… してたと思ったら、今年になって、それも時期してクリスマス前の １０月ふと友達と立ち寄った雑貨店にて、赤いお皿を見つけた。 それも、四角！（私はどちらかと言うと丸より四角のお皿が好き！ 現に、普段遣いの白いお皿は全て四角で統一している。） そして、お値段もEmile Henryの時の三分の一程。 僅かに赤さが、あのEmileのシックで素敵な深紅には及ばぬ物の、 もう大合格だったので、迷わず、大と中を１枚づつ購入、 帰り道、お友達はその後の私を見て「嬉しそうだね♪」「良かったね♪」 と私のこの小さな喜びを一緒になって分かち合ってくれた。 迄は良かったが…おうちに帰り、やっぱり相方からのお小言が…。 「又買ってきたのかっ！！！」と…。 はいはい、意味は分かりますよ。意味は。 ですよねぇ～、もう食器棚も、戸棚もいっぱいですものねぇ～。 でもね、買わずにはいられないのです。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Feb 6, 2008 01:27:20 AM
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