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シフォンケーキはふわふわ。

(2)

カテゴリ：内麦シリーズ

シフォンケーキにはナタネアブラを使います。

本で作り方を見ると、サラダ油を使うとだいたいは書いてあります。

当店で使うナタネアブラは、生活クラブの、ものです。

遺伝子組換えしない、安心の油。

粉は、国産の「キタカミコムギ」。を使います。
小麦粉は輸入のものが殆ど。
でも農薬や、ポストハーベストが心配です。
当店ではシフォンケーキのほか、パウンドケーキ、フリアンもキタカミコムギを使っています。
カスタードクリームもです。

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Last updated 2007.09.14 02:28:10
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かじわら@ Re:お知らせ2(04/30) どのような状態か、４月２８日に心配にな…

やまと@ Re:バレンタインチョコできました！(02/06) チョコの画像が見れないです...！

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