アビアントへようこそ

先日のお客様との会話・・・・

お客さま　「この、フリアンを沢山入れて箱詰め作ってください」

私　　　　　「他の種類と入れ替えましょうか」

お客さま　「そうですね・・・ここを半分くらいフリアンで。

　　　　　　あと、こっちの小さい箱も一箱と、バラで自宅用に６個」

と、こんな感じでフリアンを特に気に入ってくださっているお客さまでした。

　　　　「他にこういうの無いわね。」といって頂きました。

嬉しいお言葉です！

内心自信はあるのですが、なかなか伝わった実感は感じられないのが常。

こうして直に言っていただくと、あー良かったなぁ！と嬉しくなります。

アビアントでは、焼き菓子もすべて当店で製造しています。

「フリアン」はプレーンとココアの２種類。

単純な配合ですが、材料は厳選しています。

先ず、油脂はフレッシュバターに限ります。

トランス脂肪酸が最近問題のマーガリンは使っていません。

今、品薄で仕入れが以前より大変になっているバター。

値段もじわじわ上昇中です。

次に、アーモンドプードル。（粉末アーモンド）これがいちばん味にかかわります。

当店では最高級スペイン産アーモンドだけを使っています。（カリフォルニアアーモンドではこの味は出ません）

このアーモンドも、最近ずいぶん値上がりしました。

原材料では上がっていないものの方が少ないくらいです。

アビアントでは当分価格据置で頑張ります！