子供のおやつは「さつまいも蒸しパン」でした♪
これは、うちでよく作る子供のおやつなのですが、「さつまいも蒸しパン」が、今日のおやつでした。さつまいもは、この時期たくさんあるし、生地のなかに私はすりおろした「人参」も1本の半分以上入れています。ホットケーキミックスでも簡単にできるので、時間のない時にはよく使います♪きょうは、普通にminakyon愛用のフードプロセッサーを使って作ってみました。 出来たてのあったかい時も美味しいですが、覚めても美味しくいただけます。野菜を少しでもとらせようと思い、人参なんかもいれちゃってますが、なにも気づかずにパクパク食べてます♪------------ 「さつまいも蒸しパン」 レシピ ----------- ・ 卵2個と砂糖1/2カップをあわ立てる (ハンドミキサー・フードプロセッサーをつかったらラク) ・ ボウルに移して、サラダオイル大2と、牛乳1/2カップ 蜂蜜大2もいれて混ぜる。 ・ 振るった小麦粉2カップとベーキングパウダー大1を入れ まぜる ・ カップケーキの型などに7分目くらいまで、それぞれ入れる ・ 5mm角くらいに切ったさつまいもを上にちらして20分ほど 蒸す。 (竹串などでさして、何もついてこなければOK~!