健康・料理・簡単レシピ集！シンプル＆おいしいもの作ろう！！

今日のお昼は定番ちぢみ。韓国ではちぢみと言わないらしい
けど、私の中ではこれがちぢみ。。

ボールを最初に用意して材料を切りながらどんどん
ほりこんで最後に混ぜて焼くだけなので簡単～♪



☆作り方☆

◎材料◎　　　二人分

　白菜キムチ　　　　120グラム、
　にら　　　　　　　半束弱、
　豚バラ肉（薄切り）80グラム
　小麦粉　　　　　　１２０グラム（約1カップ強）
　水　　　　　　　　140－１６０ミリリットル、
　（塩少々。塩からいキムチを使うときは不要）
　ごま油　　　　　　大さじ２－４

　　　　　　
　☆作り方☆

１．フライパンで豚に軽く塩をして香ばしく焼く。
　　
　　焼けたら一口大に切る。（私はまな板で切るのがめんどう
　　なので焼きながら、さいばしで裂くようなかんじで一口大に
しています）


２．中サイズのボールを用意する。
　　にらは４～５センチの長さに、白菜キムチは食べやすく切る。
　　切ったらボールへ入れる。

３．小麦粉と水､塩、焼いた豚もボールへ入れて軽く混ぜ合わせる。　　　　　　

４．フライパンに残った豚の油をキッチンペーパーで軽くふき
　　ごま油大さじ１．５－２を熱し、作り方３．の半量を入れて
　　平らに伸ばして焼く。26センチぐらいの大きいフライパン
　　のときは1回で３．の分量全部を焼いてもよい。

　両面とも表面をカリッと香ばしく焼き上げる。
　焼き油を多くすることでちぢみらしくなります。



　♪酢醤油をつけて食べるとさっぱりしておいしいです。

おしょうゆは、丸大豆しょうゆ、お酢はミツカン米酢がおすすめ！

　夏はこれにそうめんをメニューに加えてました。
　よく合いますよ。