【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

モツ鍋ができましたよ～♪

さてさて、仕込みも終わり

いよいよ盛り付け＆食べましょう！

●ずらり勢ぞろいです


●先ずは、鍋にゴマ油を張り、にんにく・しょうがを炒めます


かなり、油跳びますから、注意してください。

●で、肉を炒めます


●ツユ（だし汁400cc、醤油・みりん各100cc）を張って、野菜をぶち込む



タマネギ、キャベツ、もやしを思うがまま、
むさぼるように

●で、フタします


●で、野菜の水気もいい感じで


●出来上がり、いただきます状態


子供モードにあわせてるんで、甘口。
大人は、取り皿に豆板醤を溶かして
アダルトモードでいただきました。



●〆は、うどんで。



…と、美味しかった時間でした。


鍋っていいなと改めて思いました。

20年前、東京にて1年目。
10年前、結婚して1年目。
そして今、
こういう団欒を迎える実像が
目の前にあるわけで。

かつて、よそで見たような風景を
触れられているのは、幸せなんだなと思いたい。

日も変わり、日曜です。

いい週末を過ごせそうです。
また、その為の工夫と努力もしたいと思います。

あと、17時間後に安部礼司か。