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2008.03.12
こんにちは。
明日から出張で ２日ほど パソコンと向き合わないので ちょっと、多めにアップしておきます。 さて、従来のおすし屋さんは 回転寿司・持ち帰り寿司・スーパーのお寿司に 押されて、市場規模は１兆円を割るとか割らないとか  そこで、ヤング世代（私はいつのまにか、アダルト世代） に寿司を知ってもらうべく、こんな提案です。 ●調理工程  まぐろ、たこ、いくらにウニなどを用意します。 で、円盤状の酢飯で挟んで 海苔を巻く。 元祖 和風寿司バーガー。いっちょアガリ！  寿司バーガーは、フライを挟んだり 洋風具材を、酢飯に挟んだものはありますが 寿司ネタを挟んだものは意外と ないんですね。 しかし、これ原価計算すると 売価ベースで300円未満で完成しちゃう模様。 もう少しブラッシュアップしたら 外食でメニュー化出来そう。 ･･･たぶん、どこかが考えては頓挫していると思うけど  じゃ、また。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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