心のトラブル１１０番

　私は、現代栄養学を半分ほどしか信じていない。一
部の学者の間では、現代栄養学の誤りは数限りなく指
摘されているが、そのすべてが誤りだとは、なるべく
なら信じたくない。しかし、薬をほとんど使わずに、
食養だけ病気を治療するＳ医師によると、その誤りの
うち、特に重要なのは、次の七点とのことである。私
は、知識が浅いため、そのすべてを是認できないが、
参考のためにご紹介しょうと思う。

　●カロリーや量を重視する
　●動物性食品を過信する
　●病人と健康者の理想食が異なる
　●病気の種類が異なると、理想食が異なる
　●発育期と成人とで異なる栄養
　●体質の差を軽視、個人差を軽視
　●生命食・玄米を軽視

　先生は、現代栄養学も、現代科学や西洋医学の影響
を受けているので、ほぼ、同じような誤りを抱えてい
る…と言うのだ。そして、体質病、難病、頑病が激増
している最大の元凶は、「現代栄養学」だと力説し、
次のように言っている。

　「カロリーや量を重視する現代栄養学を信奉する人
たちは、機械的物量主義をとっており、〈数字の奴隷〉
と言われても仕方ない。さしたる根拠もなしに、ドイ
ツの学者あたりが唱え出したカロリー主義を金科玉条
に信奉し、猿まねをした結果、〈成人には○○カロリ
ー必要だ〉とか、〈タンパク質は××グラム摂取しな
ければならない〉とか騒いでいるのだ。それは、おか
しい。人物に必要なカロリー一つ考えても、そうだろ
う。カロリーの一日必要量は、千差万別と思わなけれ
ばならない。人それぞれの年齢、性、体格、体質、環
境、労働の軽重、これまでの食習慣、現在の健康状態
のいかん…などによって、違うはずだ。このように、
複雑極まりない、決定困難な一日カロリー必要量を、
人間の浅知恵を持って、勝手に決めてしまってよいの
だろうか」
　
　さあ、皆さんのご意見は、いかがなものだろうか。