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テーマ:おせち料理(1015)
カテゴリ:健康・食
明けましておめでとうございます。 旧年中は遊びに来てくださって ありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 我が家のお正月の朝はおせち料理で始まります。 ほとんど昼に近い遅い朝ごはんです。 好きなものだけのおせち料理です。 作ったのは黒豆、アーモンド田作り、 伊達巻、栗きんとん、クワイ煮物、 生麩の煮物、金柑の甘煮。 それだけ。 数の子は味付けを生協で買ったし、 かまぼこ、昆布巻きも切っただけ。 干し柿は並べただけ。 一番力が入っているのはお雑煮かな。 あんこ餅が滋賀ではなかなか入手できないので あんこを炊くところから始めます。 そうそう。 今年は雑煮碗を新調しました。 陶器の雑煮碗の欠けが気になるようになり 塗りのものを数年かけて探していたのです。 蓋の内側がキラキラの金塗りの山中塗りで妥協しました。 山中塗りなので本当の漆塗りではありません。 手作りあんこ餅は焼いているうちに 中のあんこが飛び出しがち。 でも今年も美味しくできました。 最近、香川県風の白味噌あんこ餅雑煮の 認知度が上がってますね。 もし機会があれば是非召し上がってください。 ****** 午後4時過ぎ、 子供達とボードゲームをしていると 突然周囲が揺れ始めました。 かなりの長時間で 玄関のウインドチャームが鳴り続けていました。 物の落下はなかったのですが、 しばらく頭がクラクラ、 酔ったような感じが残りました。 それでも震度は3。 阪神大震災を思い出しました。 明日の朝までにはかなりの状況が明らかになるでしょう。 元旦からの大災害。 この一年を暗示する災でしょうか。 いや、今年の全ての厄落としと思いたい。 被害に遭われた方に一刻も早く 平穏な時間がもたらされますように。 今日も遊びに来てくださって ありがとうございました。 今年もよろしくお願いいたします。 にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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