Ａｌｉｎｋｏのアリゾナフィーバー

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• 信じられない　ニュース

  今朝　Ｙａｈｏｏ　Ｎｅｗｓ　で読んだ　とんでもないニュース。　 →　http://www.sankei.co.jp/news/061001/sha002.htm 栄養士の視点からして、アメリカの給食がいかにバランスに悪く、又　アメリカの子供達の食生活の悪さを浮き彫りにしているかを案じているだけ　日本の給食システムのすばらしさを　誇らしげにしていた私。　 アメリカの同僚達がいつも自分の子供達の学校給食を嘆いているなか　 『日本の給食はワンダフルなのよ～！！！』 と威張っていただけ　日本の給食のすばらしさが分からん親御がいるなんて　憤怒。 成長期真っ只中　家でマクロバイオティック食法（玄米食、ベジタリアン）を強制されてた私にとって　日本の小学校での給食（中学はお弁当だった）は　食生活の光　（って大げさ？）だっただけ　こーんなニュースがあるなんて　哀しく感じてしまうのは私だけ？

  2006.10.01

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• ダーリン　ダイエット！！！

  ダーリンは今日からお弁当持参。って別にこれより前に作ってあげた事は結構ある。でも、もって行っても仕事仲間と一緒にお昼食べに行っちゃったりお弁当の存在を忘れてしまったりと無駄が多かったのでAlinko作るのを諦めてたんですよね。   しかし！今週からそれは変わる！なぜってこの５年間の写真を整理整頓していたAlinkoが発見したのは…ここ５年間で序所ではあるけどダーリン太った～！なのだ。栄養士失格ぅ～！昔（遠い目…）はあんなにスリムだったのにどうしちゃったの～！！！私は全然体重変わらないのに…ってダーリンも結構写真見てショックだったらしい（？）なので毎日のようにするお昼の外食にストップをかける事に。そして毎朝のジョギングと筋トレを欠かさなければ脂肪をなくし筋肉を増やせるはず！ただでさえストレスの多いお仕事してるんだから健康でいてくれないと心配だしね。いっしょに健康になろう！ 

  2006.06.27

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• 歯医者♪

  Alinkoは健康です！なのでお医者さんに行くのは結構嫌いではない。とくに定期検査なんかに行って健康的で花○です！ここに来る患者さんが皆あなたのようだと嬉しいですね。な～んてほめられると図にのってさらにるんるん気分になったりする。さて、今日は歯医者に行ってきました。本当は半年にいっぺんは行かなきゃいけないんだけどグズグズしてたら１年もたっちゃってました。うっげ～歯垢が沢山たまってそうでクリーニングが痛そう…としぶしぶ行ったんですが歯医者さんにもクリーニング技師さんにもま～、奇麗な歯♪と褒められちゃった。嬉しいな。クリーニングも全然痛くなかったし、やっぱり若い頃パピィーにオーラルヘルスの心得をしごかれただけある。ここ参照　姉のHPにくわしく書いてありますちなみに最近発見したのが日本の小学校で当たり前のように毎年行われた歯の磨き方指導。その後小学校で行われる健康・歯科診断で歯が奇麗だと賞状をもらえたりしますよね。それってアメリカの小学校ではありえないそうです。やっぱり小さいころから健康や歯の大切さを学ぶのはいいことだと思った今日でした。日本の小学校ではまだこういう指導や定期診察をやっているのでしょうか？してると良いですね。

  2006.06.14

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  買っちゃった♪

  アリゾナに引っ越してからどんどん不健康になってきているＡｌｉｎｋｏとダーリン。毎週最低３回は運動してたのに今はさっぱり。朝一でジョギングでもしようかとしたけどアリゾナは今夏。　朝の８時も回れば３０度を超えていてジョギングどころでは無い…新しく開発された市郊外に住んでいるので市内にはジムはない。　一番近いジムはなんと４０ｋｍもする。ダーリンもＡｌｉｎｋｏもどんどんたるんでいくお腹をどうにかしないと！　ということで買っちゃった。まずはこのダンベル ダイアルをクリックしてほしいだけの重量が使えます。これ一つで２ｋｇから２０ｋｇまでのダンベル１５個分。　場所をとらない優れもの。ダンベルがあってベンチが無いのはイケナイってことでベンチも購入。同じモデルの写真がなかったのでこれはイメージ。買ったのはもっとベーシックなモデル。そして、やっぱり柔軟性を保たないと！　ということでヨガ・ボールとマットを購入。もちろん腹筋も床でするより簡単で能率よく出来るのが花○。ちょっと高かったけど考えてみればジムに何ヶ月通うよりお得。 さて、明日運動再開するぞ！ 

  2006.06.05

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• 気がふれた女

  そうです、私のことです。　おかしいんじゃないか　と思われてもしょうがない？？？？な、行動をしてしまいました。結婚もあと２ヶ月。家の修理も半分しか終ってない。引越しも控えているのに…今日登録してしまいました！そうまたハーフマラソンを走ります。今度は２月１９日にあるA1A大会。フロリダの海岸線を走ります！！！ディズニーで味わったランナーズ・ハイと完走した瞬間のか・い・か・んが忘れられない…私ってもしかしてサド！？！？あああああああ～、　どうかいろいろやりすぎて体壊しませんように…

  2006.01.18

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  ディズニーハーフマラソン完走！

  生きて帰ってきました！いやぁ～　寒かったです（涙）土曜朝５時にスタート地点集合。　その時の温度は哀れにも２℃。走る順番ごとにグループへ分けられ１時間待機。　→グループが８つある中最終グループにいました。スタートの号令が６時にあがりエリートランナーが走り始めてから約２５分後にやっとスタートラインへ到着。のろのろ～と進みます。寒さで死ぬかと思ったよぉ～（号泣）女友達３人で脱ぎ捨ててもいい服を着込み押しくらまんじゅうしながら寒さをしのぎました。着ていた衣類は　ランニングウェアーのほか長袖シャツスウェットマフラーならぬ手ぬぐい帽子手袋走り始めてからどんどん体温が上がっていくので脱ぎ捨てていきました。最後にはほとんどのランナーはタンクトップとショーツだけの格好。　路肩には脱ぎ捨てられた衣類が散らばりこれって全部集めて古着屋で売ったら儲かる…　なんてせこい事を考えたのは私だけでしょうか？とにかく、最終グループに分けられたせいで　ウォーカーの間をジグザグによけながら走ること２時間３８分。友達３人と万歳してゴール！最高！！！途中では応援客やディズニーのキャラクター、バンドやDJなんかがランナーを応援してくれてとっても走りがいのあるイベントでした。→左端でプルートがおいでおいでをしてゴールでお出迎えをしてくれました。後にはDJがテンポよい音楽をがんがんかけてました。走り終わったあとは皆で記念写真。→ダーリンがカメラマンをしてくれました。　ご苦労様。ちなみにアルミホイルみたいなのは走り終え急激に体温が下がるのを防ぐものだそう。この時の温度は６℃。　走っていて熱くって汗をかいていても一気に体温が下がり疲れた筋肉がつり始めました。　走った疲れよりもこの寒さによる筋肉の硬さが辛かったです…さて、今回でマラソンとはおさらば！と思っていたのに友達と今度はどのレースを走ろうか？　なんて意気込んでいるAlinkoですが、はたしてどうなるのでしょうか？

  2006.01.10

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• ディズニーマラソン

  明日は待ちに待ったディズニーマラソン（ハーフ）！７月からのろのろペースで短距離から２０ｋｍ走れるようになるまでずいぶんと時間がかかりましたが、それも今週で訓練の結果がでます！今日仕事を早退（ボスも応援してくれてます）してオルランドへ行きます。今朝は興奮で５時になぜか起きちゃったAlinko。　今夜眠れるといいな。→じゃないと朝４時半起きなので大変なことになりそう。スタートは朝の６時。いつも走るときは夕方なので早朝に走るのは初めて。　おまけに北から寒波が今日入ってきて明日の朝はオルランドあたりでは５度ぐらいらしい。うぎゃ～～！！！寒さ慣れしていないフロリダ人には走りにくい環境となりそうです。でも　がんばるぞ！なので今週末は日記更新しませんが、帰ってきたら結果報告しますね～～～！！！

  2006.01.06

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• 首が…

  昨日は今年初めて２０度を下った夜でした。地球北半球ほとんどは冬なのに本当の冬慣れしていないフロリダ州民は寒い～～！！！　とセーターやジャケットを着込みます。私も恥ずかしいけどその一人さ！さて、ちょっと寒かった昨夜。夜寒いとバブルちゃん（猫）が夜うっとうしい。なんか眠れない…と夜中何回か起きてみると、人の足の間や顔の横に寝ていたりする。昨日は胸の上に寝られてつらかった。それで夜中ぐぐっと首から起きてバブルちゃんと追い払った。と思う…　眠くってあまり覚えていない…朝起きたら首が…半日たっても首が動かせない…うぅぅ～、どうか明日までに直ってますように…

  2005.12.14

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• 爽快！！！！　ビール！！！

  昨日はお疲れ～！朝からなぜか大掃除。　その後ダーリンとW君（スックちゃんと別れてから落ち込んでるので毎日のように遊びに来ている）とビーチでお昼。そのあと、走りに行きました。昨日は８．８マイル（１４ｋｍ）。１時間４１分かかった。　むちゃくちゃ疲れたけど、満足感でいっぱい。１４ｋｍ走ったのはこれが始めて。出来ないとずっと思っていたことをやり遂げるって本当にすごい！さて、体中ぎしぎししながら帰ったらダーリンがちゃんと夕飯作ってくれてました。　本当にな～んていい男なのかしら♪メニューはチキン・バージョンのアフリカンシチュー。　今回はひよこ豆とトマト入りでした。おいしかった。それを　キーっんと冷えたビールで締めくくる。　う～～～～ん　走った後のビールってなんて美味しいのかしらん。昔トライアスロン・フィーバーのパピィーが朝走って帰ってすぐ、ビールぐびぐびって飲んでいるのを、『朝っぱらからビールなんて飲んでアル中か！？！？』なんて思ったけど、今はパピィーの気持ちが分かる。パピィー、　走った後のビール美味しいね～！！！さて、沢山走ったご褒美に夕飯の後ダーリンがマッサージしてくれました。疲れた足と背中をオイルマッサージしてもらった後は、　桃源郷（睡眠）へ直行。→ダーリンごめんよぅ。んなことで日記更新昨日しませんでしたー。ちゃんちゃん

  2005.10.10

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  金縛り！？

  ■起きれない…■昨日の夜、スカイちゃんが夜中にトイレに行きたくってママを起こしにきた。しょうがないなぁ～と思いながらも　うんしょって起き上がろうとしたら…動けない…まさか金縛り！？！？！？　しかし、手足は動く。でも首と肩が動かない。　仕方がないんで腕を使ってよっこらしょと起き上がったあら　首と肩に激痛が！！！うんぎゃぁ～！　涙が出そうになった。どうやら、一昨日ジムでやりすぎたのを駄目押しに昨夜寝違えたらしい。今朝も思いっきりこってて首が動かせないし（左右は大丈夫。でも前後がまったくだめ）　肩もごりごりしていた。仕方がないんでこの前世界一おいしいステーキでご存知のホールフーズ（Whole Foods)というスーパーに出かけた。　ここはヘルスケアセクションに指圧マッサージ士が椅子マッサージをやっていて１分１ドルでごりごりともんでくれる。　ああ～痛・快感♪皆さんジムで筋トレ休み明けにやりすぎないよう注意してくださいね♪■あさりのフォー■マッサージの後にホールフーズでついでにお買い物♪あ、ハマグリ（Clams)売ってる。　って事はJ.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆さんのあさりのフォーレシピが作れる！ハマグリは１個５０セント（～４５円くらいかな？）：　１０個買いました。その一個になんと！　牡蠣がくっ付いてたよ。　ちっちゃかった。　でも火を通したらちゃんと開いた。結果はとってもおいしいフォーでした。　作ったのを全部（！？）食べちゃいました。XO醤がなかったので代わりに幼滑蝦醤（日本語の読み方が分かりません。　塩漬け蝦を発酵させてペーストにした中華料理の材料です。　すっごく臭いけどおいしい）を使ったらやっぱり臭かった。　多分XO醤の方が上品なお味でしょうね。おいしいのでこのレシピ是非おためしを。　J.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆さん美味しかったですよ！ 　レシピおすそ分けありがとう！■スカイちゃん■近頃お騒がせなスカイちゃん。　楽天のお友達の数人から昨日の写真をみて　『痩せてる～！』といわれちゃいました。　Alinkoはそっかな～？　と思ったんですが、なにせ１ヶ月前まで＊飢え死に＊させてる事にきずかなかった輩。今日はじめて（？？？？！！！）スカイちゃんの品種のスタンダードは一体何かを調べました。　いろいろ調べたら、こんな感じがよろしいらしい。あれ？　なんか今のスカイちゃんとそう変わらないじゃないか？　スカイちゃんはもちょっと露骨が見えるけど、スマートなところとかがそっくり。（親ばかで目がくらんでいるかも…？）って、事は　がりがり～　じゃなくって　＊痩せ気味＊　なだけ？？？

  2005.09.11

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• カフェイン切れ

  ■病欠■やっぱり朝起きたら気分がおもわしくなかったんで　仕事は病欠。　前夜１０時から朝の８時までぐっすり。　そしてまた　朝の１０時からお昼の１２時までお昼ね。　お昼を食べてから　テレビをぼ～っと見たり、普段時間がなくって読まないNY　Timesの新聞なんかをよんでから　３時半から５時まで又お昼ね。　こんなに寝ちゃって体にいいのか？　など考えてしまったが、まあ、病気なんだからね　と自分に言い聞かせる。　頭いたいし．．．一日中パジャマでワン公・猫ニャンとうだうだ。明日は仕事大丈夫だね。■頭痛■朝はちょっと頭がぼ～っとしてるかな　ぐらいだったのが、　お昼過ぎた後からずきずきしてきた。　額が中からたたかれているんじゃないかと思うぐらいすごかった。　しょうがないんで頭痛薬をのんでお昼ねをしたのだが、おきてからも頭痛がすごかった。　おっかしいな～？普通は頭痛薬を飲めがすぐ直るAlinkoの頭痛。　今日はどうしちゃったんだろう？　はっ！？！？　もしかして　これって脳卒中の前触れ？　なんて、ろくでもないことを考え始めた矢先、友達のリリーちゃんの言葉を思い出したAlinko.リリーちゃんは　つい最近までコーヒーポット（約コップ５杯ぐらいの量）一人で全部１日で飲んじゃうほどの　コーヒー中毒者だった。　が、これじゃいけないと思ったのか、ある日　☆いきなり☆　やめたそうな。　アメリカではこの行動を　Cold Turkey　という。　→　辞書で調べたら：Cold Turkey =　即座　だそうな。　あんまり面白くない訳。リリーちゃんによると最初の数日間は　☆地獄☆　だったそうな。頭が割れるんじゃないかと思うほどの頭痛になやまされ、　何もできなかったそう。　（週末にはじめたんで仕事は病欠しなくてよかったそうな）Alinkoもリリーちゃんほどじゃないけど　コーヒー・カフェイン入り飲み物は　１日２－３杯は飲む。でも、今日は朝から一杯も飲んでいない．．．これは！　麻薬中毒者の禁断症状ならぬ、カフェイン禁断症！？！？と、考えたAlinko　あまりの頭痛にとうとう　ペプシ（Pepsi)　コーラに手が伸びた。シュワ～っと、喉に快感なコーラをのんで　約３０分。頭痛がおさまった．．．おそるべし　カフェインの効果。■生姜ティー■ちなみに　Lovelyfrogさんから風邪対策にお勧めしていただいた　生姜ティー。　大量に買い込んだ生姜をどう使ったらいいかと迷っていた矢先。　摩り下ろした生姜ひとかけ、をティーポットの中にいれ　好きなお茶を入れてお湯を注ぐ。　これだけでオッケー。Alinkoは　Harney & Sons　のオーガニック・パッション　プラム　というお茶でいれました。　このお茶は　ハイビスカス・高麗にんじん・シナモン・パッションフラワー・ローズヒップ・オレンジピール　が入っていてちょっぴり甘酸っぱいお茶。これに　蜂蜜をちょっと混ぜて飲みました。　生姜のピリカラとお茶の甘酸っぱさが　マッチしておいしかったです。みなさんも風邪ならず　お試しあれ。　

  2005.08.03

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• 健康は外見だけじゃない！

  さて、ちょっと気が悪くなるかも知れないお話。Alinkoは研究栄養士です。　もうプロファイルでも説明したとうり、小児HIV患者さんをメインに栄養摂取解析・食事方法などいろいろやってます。つい最近オフィスを引っ越した場所は小児研究課のジム内。　ここで　研究対象の子供たちの　有・無酸素運動能力や　運動がどう健康にかかわっているかとかを研究するところです。　６月に就職した　Exercise Physiologist （運動生理学士？）のガブリエル君と一緒に約２週間前から　AlinkoがリクルートしたHIV感染研究対象児を　ジムで運動させてます。　（って、Alinkoは法的には運動指導できないんで　エールを送るだけ）子供たちは初めてやってみる筋トレやストレッチング運動なんかで楽しそう。　自分の運動能力がどのくらい上達するのかを知るのも　『やる気』をさそっているらしい。ところで、このジム内には　DEXA（Duo Energy Absorbmetry Analysis) というマシーンがあるんです。　このマシーンはAlinkoがもってる医学英和辞典には載っていなかったんでプロ並みの説明はできなせんが、ようは全身を弱いX線でスキャンして骨の密度を測る機械。　よく骨粗鬆(しょう)症を診断するのに使ったりします。さて、このマシーンのもうひとつの特長は非常に正確に体質を測ること。　体脂肪率・筋肉・骨エトセトラ　全部わかっちゃう。さて、お恥ずかしいですが２０代女性の健康な体脂肪率は　約２０－２５％。Alinkoは２１％でした。　健康ですね。（後１％がんばれば脂肪全部胸に行ってくれるかな．．．？？？）男性の場合は　１５－２０％ぐらい。ガブリエル君は運動ばっちりなんで　１７％だったそうです。栄養士と運動生理学者。　→ 職業的に運動不足だったり、食生活がわるくってふとってたりなんかすると　信用にもかかわるんで外見は健康的じゃなきゃいけない。中身はそんな簡単にわかるもんじゃないんで結構筋肉ふにゃふにゃでやせてるだけの人とかでもオッケ～かもしれませんが．．．そこで、今日びっくり仰天な事があった。　実はガブリエル君　DEXA技手の資格を取るために　（このほうが研究課としてはほかの人に依頼するより安上がりだから）　片っ端から同僚たちでスキャンを練習。　（X線　ものすごく弱いんで練習されても大丈夫らしい。）同僚のAちゃん、Alinkoより若くってスレンダー。　背も同じくらい。なんと、このAちゃん　体脂肪率３３％だった！！！！３５％を越えると医学的に　☆肥満☆　とみなされる。Jちゃんなんか　２８％だった。　二人ともまだ大学卒業したばっかりのアクティブなピチピチ・ギャル。　見た目もとってもスリムで健康そうにみえるのに　中身は不健康。でも体重の三分の一が脂肪のAちゃん。　体重は健康的だけどもっと筋肉をつけないとのちに大変なことになるぞ～！　得に成人病とみなされる糖尿病や心臓病・肝臓病、体重・体脂肪率が高ければ高いほどなりやすい。　外見も大切だけど本物の健康は中身から。　誰が健康なのかなんて外見で判断しちゃいけない。　結構しっかりとした体型の人でも体脂肪率が健康なら　体重が重くっても　医学的には太っているとは言いませんからね。皆さんもしっかり運動して健康なお食事してくださいね。　って、説教気味なAlinkoでした。

  2005.07.29

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• パラノイア

  今日は誰でも有る（？）パラノイアの話。人のパラノイアはまちまちで暗所・高所恐怖症、害虫、小動物などがある。Alinko の場合は　癌。そう、癌が怖いんだな。　Alinko は毎年やる健康診断でお医者さんに太鼓判を押されるぐらい健康。しかし、父母両方の祖父・祖母があらゆる病気で亡くなっているAlinko。　そのうちで一番印象が強かったのがお父さん方のおばあちゃんが癌で亡くなったとき。　化学療法で頭の毛がばっさり抜け、食ものどを通らないし　意識も朦朧として苦しんでいたおばあちゃん。結局数ヶ月の治療の末自分の病気が癌だとも知らされず逝ってしまった。　お葬式で死に化粧をしても、くっきりと浮かぶ苦悩・苦痛の色。　まだ中学生のAlinkoは悲しい限りだった。高校・大学を卒業して職に就いたAlinko は運命のいたずらか、大学病院の癌病棟・骨髄移植病棟に任命された。栄養士の仕事としてはやりがいのある専門病棟。　化学治療・放射線療法で食べられない患者さんを回復できるよう　栄養補給管（Tube Feeding）や　経せい脈・中心性脈内高カロリー輸液栄養法（PPN,　TPN）で助けてあげたり、何とか食べられる物を探してあげたりしたりした。だけど、癌患者さんの苦しみ・苦痛も痛感。数々の患者さんの中で鮮烈に印象に残っているのは食道がんで食道・胃の９０％を手術でなくした　中国系のDavid君。　同い年だった。　手術が終わっても毎月化学治療・放射線療法をうけに病院に来た。　スープとか汁物しか食べれなくって　いつもAlinko に文句を言っていたDavid君。　『飲茶が食べた～い。』『おかゆ　飽きた』『ちょこっとでいいから、食べ応えのいいものほしい．．．ステーキとか．．．』毎回おんなじことを言ってくるDavid 君。　この要求にAlinko も毎回苦笑しながら答えた。『そんなの食べたら胃に詰まっちゃて大変だよ、David 君。　そんなにほしいならピューレしてあるステーキとかどう？』と、Alinko はいろいろ工夫。お母さんにつれそられて３－４日間治療をがんばって受ける姿は悲しくも、『生きる』ということをAlinko におしえてくた。David 君は結局放射線療法で傷ついたリンパ腺から乳びが肺にもれて乳び気胸　（肺炎）でなくなった。　最後までがんばったDavid 君ホスピスに行く途中の救急車で家族に囲まれてなくなったらしい。　同い年なのに．．．そのほかに　皮膚がんで下あご、方耳、鼻半分をなくした白人のG。　彼は体中に癌が転移して生きる願望を失ってしまった。お母さん、妻、娘　３人とも白血病でなくした　A氏。　患者さんは奥さんだったんだけど　奥さんがなくなったとき　A氏は　そばの椅子に崩れ落ちた。　家族全員を癌で失ったA氏。　見ているAlinko だけじゃなくって周りのみんなが号泣した。　と、言うわけでAlinko は癌が怖い。　癌は無差別に人を襲う。　アクネ治療で皮膚科にいくと必ずホクロチェックされるAlinko。　もう３個もホクロをバイオプシーされた。　いつも皮膚科の先生に『このホクロ危ないよ』とか何とか言われる。太陽サンサンと降り注ぐハワイとフロリダにこの１０年間住んでいるAlinko. パラダイス！という片隅でパラノイアでおののいております。職業病だというのは頭ではわかっているに、こんな私はやっぱり変ですね．．．ちなみに今は小児HIV患者と働いているので癌のパラノイアはそのうち薄れるのでしょうか？

  2005.07.07

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