aloe's simple life

すっかり、ホームベーカリーにはまってます。

今度は、サツマイモとゴマの入ったパンを焼きました。

ノンオイルでサツマイモとゴマの入ったシンプルなパンですが、かなり膨らみました。

今回のパンも少し、塩分が強いように感じました。

甘みが少ないサツマイモを使ったからかもしれません。 

油と乳製品を使わないで焼くと、ごまかしがきかない分、出来上がりの良し悪しは、素材に左右されますね。

それと、1ｇ単位で計測出来るはかりを使った方がよさそうです。

正直、そのまま食べるのはイマイチだったのですが、

めちゃくちゃ美味しかったのが、

とろけるチーズをのせてトーストする食べ方。

白神こだま酵母&はるゆたかブレンドの小麦粉&チーズの組み合わせがベストマッチ!!

それぞれの素材が主張せず、うまく引き出し合って、調和してるような感じです。

美味しく感じるものって、人それぞれですが、美味しいものに出会ったときって、また食べたいとか作りたいとか思いますよね。

一番美味しかったのが、先日焼いたレーズンパン。

これが一番美味しかった!!

ほんのり甘くてしっとりしてて・・・。

次に焼いてみたいのが、練りゴマとゴマと入れたパン。

こういう訳で、

私のホームベーカリー生活はしばらく続きそうです・・・。