ブラック焼きそばを食べてみた!!
富山から新宿への帰途、糸魚川で一時間以上待ちます。 一度駅の外へ出て休憩をしなければなりません。 糸魚川は新潟の西にある町ですが、とても小さい。駅からすぐ海が見えます。 糸魚川といえば、新潟B級のイタリアンとならぶ「ブラック焼きそば」で町おこしをしているところです。確かに駅まわりには「ブラック焼きそば」ののぼりが立っています。 駅から数分にある「くろひめ」という料理屋でブラック焼きそばをいただきました。 ブラックにも色々な種類があるらしく、ここは硬焼きそばに黒墨のあんかけがかかっています。 特徴は魚介類(特にイカ)は必ずついているようです。 見た目はグロテスクですが、マイルドで食べやすいのが第一印象。お店の対応も相まって美味しくいただきました。 一時間後、一両編成のローカル線で東京へ帰る奄太郎でした。