北海道の料理だと思うのですが、三平汁はご存知ですか？

しょっぱ～い鮭（鱈、鰊、ホッケ等）と野菜で作る汁物です。

味付けは昆布、酒だけで、鮭からでる塩分で作ります。

好きな人は、鮭のアラも入れるようですが・・私は入れません。

夫が好きで、たまに作ります。

塩気が多いくらいが美味しいようです。








今日も札幌は暑く、道東は34℃まで上がったそうです。

道外に住む人の大変さをちょっと味わった感じです。

暑中お見舞い申し上げますとは、こういう日なんですね。

今日私は、暑さの怖さを知ってしまいました。

それは・・昨夜炊いた米が・・・今日はちょっと酸っぱい匂いがして・・

もちろん捨てましたが、初めての体験でした。

ここは涼しいと思っていたので、無防備だったのです。

食べ物には衛生に気を使っていたつもりだったのに・・反省です。空白　　　　　　　　　　　空白

猛暑の時期は、傷まないように工夫されているのでしょうね。