秋晴れとハタハタ

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2006.09.07

テーマ：酒の肴(1222)

カテゴリ：うちのごはん


	天気予報は、“秋晴れ”と表現していました。ここは夏が短くて、ちょっと淋しいような気もします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　空白同じ日本でも、場所によっては気候も違うものですねぇ～電気屋さんや、ホームセンターは暖房機が売られています。スタットレスタイヤのCMも、流れ始めました。あ～怒涛の冬が・・・あっという間にやって来ます。ブログを立ち上げたのは、真冬でした。北海道の自然などを紹介したり、キャンプや温泉の情報交換ができたらと思い、始めました。なぜだか、食べる話や料理まで・・予想外のブログです。（笑）そして今日は、秋が旬の魚“ハタハタ”の煮付けです。スーパーに売っていますか？　秋田県が本場らしいです。せっかく、上手に出来た魚の煮付けを、盛り付けたとき皮が剥がれたり、尻尾が折れた経験はありませんか？この魚は、淡白で生臭くなく、調理しやすいのですが崩れやすくて・・腫れ物に触るように扱っています。この魚はお酒を飲みながら、チビチビ食べると美味しいかと・・・冷蔵庫の中には、頂き物の冷酒が封を開けず1ヶ月あってそんなワケで作ったのです。日本酒も奥が深～い。猪口に2～3杯が私にはちょうどいいの。ビール党です。ちなみに、猪口フェチです。猪口を器にすることもあります。お気に入りの猪口があったら見せてくださいね。この魚も、内臓も頭も食えましぇん！シシャモだけ。

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Last updated 2006.09.07 22:27:24

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ri-chan11@ ちらっとのぞいてきました…。ときどきのぞきに行かさせてもらいます。 …

hiropon181@ Re:休日はマクロビ風(10/02) 何とも体に優しそうですねー。週に何度か…

みるまゆ@ 遊びにきました♪ 先日は訪問＆コメ、ありがとうございまし…

ママン@ 拝見しました。コメントありがとうございます。楽天のブ…

うみばた@ Re:道の駅～スタンプラリー完全制覇(09/28) 青パパイヤ、千切りにして炒めて美味しい…

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