新米はおいしいですね。

先週、新品種の道産米“おぼろづき八十九”を買ってみました。

夫が激しいほどに、このお米に力を入れていまして・・

自分で水加減をするんですぅ

私「水多いよ、多すぎるって！」

夫「いやっ！これくらいだ！」聞かないのです。

まぁ、軟すぎるだけのことですから、夫の気の済むように・・

案の定、べちゃべちゃでしたぁ（笑）

新米は水加減は少ないほうが、美味しく炊けますよね。

彼は、新米の水加減だけ担当です。ありがた迷惑なんだけど・・

昨日から、やっと美味しいご飯が食べれるようになりました。ふ～っ


両親は、いい米は、冷めても美味いとよく言っていました。

米だけは、ちょっぴりこだわっていたかもしれません。

外で食べても、料理よりごはんの批評の時も（笑）








今日は、棒たらの煮付けを作りました。

棒たらは、鱈を寒い場所で乾燥させたものです。

煮付け用は半干しくらいかな。

冷凍された状態で、店で売っています。

山積みで売っていて、1匹100～150円が相場。

秋ころから売られます。

けっして上品ではありません。でも好き。

棒たらは売っていますか？


夫は晩酌を休止中なので、ご飯が嬉しいようです。

三杯目は自分で盛っていました。

これって食欲の秋？　育ち盛りじゃないのに・・・