 | |  | | みなさまのおもてなし料理って何ですか？
私はおもてなしを受けるほうが多いですが・・
手の込んだ料理やオシャレな料理は作りたい！
でもね・・突然作っても美味しいかどうか・・
お客様が来た時は、いつも作っているものが多いです。
来客はなかったのですが、連休に作ってみました。
昨日は・・
作りおきが出来て、居酒屋風のものを何品かよく作ります。
角煮風の肉じゃがは万人の味かなぁ？
そして今日は・・
冬はおでんを必ず作ります。
かっこつけて、皿に盛り付けましたが、土鍋でセルフで取ってね・・
おでんって日本全国でもいろいろですね。
醤油色だったり、牛スジが入っていたり
私はツブと活タコを入れて、ストーブで温めています。
白醤油と鰹、昆布、酒など入れてます。
今回は、大根のほかに、初めて“ヤーコン”を入れちゃいました。
ちょっと甘めでいいかも・・でも夫は気付いていない・・
白滝のすぐ後ろがヤーコンです。
おもてなしって、作るほうも楽しいですよね・・
喜んでくれるかな・・ちょっとドキドキだけど。
酒好きの私は、酒盛りになりますね～（笑）
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Last updated
2006.12.12 22:22:14
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