ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

 昨日は携帯から、海老蔵でてる～～と、
大騒ぎ、失礼いたしました。
ずっと、映ってましたね、
行司さんの陰に隠れると、
あ・・・じゃ・・・ま　
あじゃまあ（笑）
演舞場でのお芝居千穐楽の日で、
なんとか間に合ったようでした。

私は、千穐楽の前の日土曜日に、
新橋演舞場に行ってきました。
もちろん、海老様の
壽三升景清観にです。
そのまえに、お友達と新年会？

割烹　銀座とよだ　へ。

ミシュランめぐりが
今年の目標というお友達が
セレクトしてくれました。

まんなかのコース7000円（税サ別）
日本酒1500円で乾杯
一万円で、ちとおつり。

ぼけてますが、
先付　あんこう　の　みぞれくずあん。

2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

椀物
あまりにも滑らかで、つるんとしたすり身豆腐？を
かぶらにみたてて。


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

お造り　
ひらめ　大間のまぐろ、甘海老
ひらめが美味しかったです。


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

幽庵焼き　また、ぼけとる。


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

炊き合わせ　さすがに柔らかいこと


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お釜で炊いた、鯛めし。


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

鯛めしが、わたしは、一番印象に残りました。


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

いちごの杏仁豆腐


2014-01-25 posted by (C)ヨセフィーヌ

奇をてらわない、基本的な関西風の和食でした。
めったに食さない、あんこう、美味しかったけど
これからも積極的には、いただかないかも。
あんは、優しくて美味しかったです。

うちも、かなり薄味ですが、
お出汁はかつおぶしで
黄金色に濃い目にとってるので、
こちらのは想像以上に薄味でした。
塩けが感じられないほど。
角がない優しいお味でした。

ただ、こういった和食は
美味しいですが、
おうちでも食べてるので
お値段からすると、
もったいない気がします。
主婦かなし。