CHINA QUEST*中国にはまったOL⇒女性社長の人生修行

予約してもらっていたホテルにチェックインしたら。

マギーさんが何故か部屋まで着いてきました（え？）


「僕、ここのホテルの部屋見た事ないから心配で…」


と自分が予約したホテルがどんなモンか
洗面所などチェックしていました（汗）


「部屋は悪くない（独り言）…ＰＣ持って来てる？ネットできる？」


とマギーさんが言うので『何か調べるのかな？』とＰＣ立ち上げると。


「ネット繋がっているね、じゃあ大丈夫だ（独り言）」


一人、満足げに頷（うなづ）くマギーさん。
ネットの接続具合をチェックしたかっただけみたい。


う～ん…細かいというか、気がつくというか…（汗）



この後、マギーさんお勧めの小吃（軽食）を食べにお出かけ、との事。


「外は風が強くて結構寒い。だから薄着しないで、上着を着て。」


と５回は言ってましたね、マギーさんは。

その度に「はい！明白（分かった）！」と相槌打ってた私は


・・・そういう性格の人なのね。


と思いました。


* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *


再び車へ。


私　「何、食べに行くんですかね？」

マギー（以下マ）　「台南の小吃（軽食）です」


私　「台南の小吃（軽食）…って何だろ？全然知らない＾＾；」

マ　「担仔麺（タンザイミエン）が有名です」


私　「担仔麺（タンザイミエン）？あ～…あの辛いヤツ！」

マ　「辛い・・・？」


私　「…あ、間違えた。ありゃ坦坦麺（タンタンメン）だ、四川だ＾＾；」

マ　「ハハ（笑）担仔麺は辛くないですよ。そこの店は百年以上の老舗です。」


私　「へ～…百年！？台湾って結構ありますよね、百年以上の老舗って…」



何軒か「担仔麺」の看板の出た店を通り過ぎ、着いたのは

度小月というお店でした。１８９５年からの老舗だそう。

「担仔麺」と言えば「度小月」というくらい有名らしいです。
HP見てやって下さ～い！！日本語で「担仔麺」の食べ方も紹介されています。



店員さんは日本の居酒屋っぽいコスチュームで、シャキシャキ動いてました。

店の入り口では鋭い眼光の職人風オジサンが慣れた手つきで

「担仔麺」を作っています。（麺をゆでる+トッピング+スープ）



スープを一口飲んで、これは食べた事がない！

とすぐに分かりました。

恐らく数種の海鮮中心にダシを取っていて、それが融合している複雑な味。

ただ独特の風味があるエビだけは、分かりました。他は…？

塩分は多くなく、薄味だけどダシは濃厚。

麺は日本のラーメンのように特に歯ごたえはないが優しい風味、

トッピングは（シャキシャキもやし、ニラ、ジューシー豚肉そぼろ、
すりおろしにんにく、香菜（パクチー）等）
各種丁寧に手を加えられているけれど強い主張はなく、

うまく、この麺料理を引き立てている。

美味しいのは確かですが、馴染みのない風味なので、

舌は自然とダシの正体を探ろうとしていて。

私はきっと眉間にシワを寄せて食べていた事でしょう…



マ　「美味しいですか？（心配そう）」

私　「とっても美味しいです。スープが濃厚ですね。
　　　店の雰囲気もいいですね、活気があって台湾ぽくて。」


マ　「じゃあ良かった。日本人のお客さんをここに連れてくると
　　　皆さん喜ばれるから、ここが良いかな、と思ったんです」
　　　
私　「日本人は絶対好きだと思います、台湾らしい雰囲気があって味もいいし」


【お会計】

担仔麺*２、台湾ソーセージ*１、台湾ビール*１缶、牡蠣の竜田揚げ風*1
野菜*１・・・一品の量は多くないです。
イメージは日本の居酒屋分量ってとこですか。

合計で３４０ＮＴでした。１０００円ちょっとですね。


担仔麺やお料理の写真は撮れませんでした。

というのは。店内でマギーさんの写真を１枚撮らせてもらったんですけど、

フラッシュ炊いた途端、マギーさんが周囲に目線を走らせて蒼ざめたので

（シャイな人なんでしょう）自粛しました…＾＾；



つづく。



　　    　

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そうだ、マギーさんの年齢！あ～書き忘れました～＞＜
今から追記すると長くなるので、次回に持ち越しします＾＾；

少しだけ予告すると：

単刀直入な大阪小姐は
「王さんって…おいくつなんですか？」と正面から聞きました。

対するシャイで神経質そうなマギーさんの反応は、
大陸慣れした私には「え！？」と驚くモノでした。


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