☆本日のお楽しみ☆

久しぶりにシフォン型を出したら、作ってみたくなるものですね・・

おそらく６年ぶりくらいです。

というのもシフォンケーキは、お義母さんの十八番なので
作らなくても、たまに戴けるしいいかっな～と思っていたのです。

昨晩思い立って焼きました。

　　　　　

この前、衝動買いしたDRETECのハカリです。
0.5g目盛りに惹かれました。
でも見たら、誤差±１gだって～！意味ないじゃん。
と思ったら、今まで使ってた１g目盛りの方の誤差は±２gでした。

このハカリはボタン押してから起動するまでが、今までのタニタよりちょっと遅めです。
ほんのちょっとの差なのですが、いつもの調子で使おうとするといらっとします。
数字が出ても、しばらくすると気が変わったのか+0.5g増えたりするので
またいらっとします。
でも今までのタニタは、100g以上は２g目盛りだったので、いちおうグレードUPです。
それに２台あると何かと便利な時、ありますよね？

　　　　　

メレンゲを混ぜるとき「エキュモワール」を持っていることを思い出しました！
ダコワーズを作る為に揃えたのですが、すっかり忘れていたわ～(^^ゞ
さすがエキュモワール☆すんなり混ざりました。道具ってありがたい♪

　　

もうちょっと高くまでいって欲しいなぁ～～
上火だけだからかな？もっと早くアルミかぶせなきゃいけなかったなぁ・・
シフォンをよく焼いていた頃、焼き上がりの高さで一喜一憂していたのを思い出しました。

　　

ソースは甘夏カスタードにしました♪
（生クリームが無かったのと、レシピで卵黄１個分余ったから～　）
半分はお隣さんへ、甘夏をいただいたお礼に・・
そしたら今回もたっくさん甘夏もらっちゃいました(^O^)
またシフォン焼こうかな。また”高さ”に一喜一憂しようかな。