☆本日のお楽しみ☆

前回パティシエに惨敗したチーズケーキ、再挑戦です(^o^)ノ


パティシエの作品はチーズムース系だと思われるので、クックパッドでいろいろ検索～
「つくれぽ」が多いのが当たりに違いない！との予測で選んだのが・・

　　　　 チーズムースDEシャルロット by 桜えび

こちらの中から、チーズムースの部分のレシピを使わせてもらうことにしました。


ダンナ好み仕様にするために、「底」はパートブリゼのタルト生地
（前回と違う本のレシピで作りました）
しっかりとした硬さを出すように、空焼きしました。

　　　　　

チーズムースの作り方もいたって簡単☆
冷やし固め、上には「ハッカ」の花を乗せてみました。

　　

結果は・・チーズムースは合格！！　ほどよく濃く、ダンナにも好評でした。
ただ、今回のパートブリゼの生地は空焼きしてもふにゃっとした感じでイマイチ～
前回のものよりも水分が少なく、伸ばすときも生地がボロボロと繋がらない・・
結果伸ばしきれず厚みを持って、特に底の焼きが足らなかったようです。
そして底が厚い分、チーズムースの層は薄くなって比が悪いの～(@_@)
キチ吉くんは、底を「器」だと思って、見事に残してくれました。。


でも１歩前進、あと１回で完成かな？という手ごたえです！



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ちなみに昨日作った、形を成さない(泣)「バナナのベジチョコケーキ」

　　

空焼きしたタルト型に詰め直して復活です☆