☆本日のお楽しみ☆

生地を捏ねている背後で、ダンナの一言。

「どうせ捏ねるなら、うどんにしない？」

(￣□￣;)そこまでうどんの方が好きーーー?!

　　　　　　　　

さて今回は「ミニバタートップ」
粉240g分の生地で、ミニパウンド型３本焼けます。

数日前に作った、たかこさんの「キャラメルクリーム」を使いたいので
クリームを使えるレシピを考えているうちに、まだ作っていないこのパンに行き着きました。
１本は本来のバタートップで、２本はアレンジ版の予定です！

　　　　　　

透明タッパーだと、カサの感覚が掴めず・・このくらいでＯＫかな～
覚えておかねば。

　　　
　　　　　　　　　　　　１次発酵前　　　　　　　　　　　　　　　　　　１次発酵後

キャラメルクリームパンの方は「なんデニショコラ」の成型です。
クリーム柔らかかったけれど、小さいのでどうにか型に収められました。

　　　　　　

ミニパウンド型だと、熱の回り方はともかくとして
一気にこの倍量は天板に乗りそうな感じ♪
指定の時間(15分)では上が焦げてしまいそうなので10分経過あたりからアルミを被せました。
苦手な型モノなので、中が焼けているか心配。

　　

焼きあがりです～♪

　　

ころんっとかわいいサイズ！　ほんとプレゼントにもいいサイズだわ～♪

　　

キメ細やかな生地って言うのかしら～？
食パン並の厚さにするとキツイ気がしますが、ミニパンなら薄くスライスすればＯＫです。
はやりふんわりというよりしっとりといった感じかな。
型がある分、水分を保っており、また焼き時間も短いのでクラストも柔らかい。
甘さ控え目の生地ですが、優しい甘味があります。

ミニバタートップとキャラメルクリームパンの違いは・・
ねじって成型した分だけ、目が詰まってるかな～？
バタートップの方がふんわり感があった気がします。
キャラメルクリームはほんのり僅かに香りと味が感じられる♪
主張しすぎない程度で、また剥がして食べれる遊び心もあり、これはこれで良かったです。


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話は変わって、ハブラシで困っていること。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（吉くんのハブラシ執着のネタはこちら)
　　　　　　

キチ吉くんが幼稚園に持っていってるハブラシ。
右が古いもので、見かねて取り替えた左が降ろしたて３日目。。

(ﾉД｀ﾟ)　あぁぁ～

　　　　　　
　　　　　　　　　　噛み跡ばっちり

幼稚園に持って行くものなので、あまりにもボーボーなものを持って行かせるのも
何だなとは思って替えるのですが・・
ここまで即効ボツになると考え物です。。
どの程度悪くなったら見切っていいものかも悩みます～～