ママとなっぴたんの生活

☆9月28日（木）の夕飯☆

今日のメニューは…

☆蓮根のはさみ揚げ
☆たけのこのゴマ酢炒め
☆オニオンサラダ
＊ご飯
＊味噌汁

以上です


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天ぷら衣をつけて揚げたので、蓮根だか何だか
よく判らない画像になってしまった

豚ひき肉には生姜、塩、酒で下味をつけときました。
蓮根にはさんで、衣をつけて揚げました。
蓮根好きなので、肉は少ししかはさみませんでした。

蓮根だ～～い好き
蓮根は～何ゆえこんなに旨いのだろう～～～
特に有機栽培の蓮根は、甘みとシャッキリ感が
全然違って、ホントにホントに美味スィーーーー

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たけのこの水煮を使用。
薄切りしたたけのこを、ゴマ油で炒め、
お酢とお醤油、塩、隠し味に麺ツユを少し入れて味を調えたものです。
たけのこは、尿管結石の原因になる可能性があるので
鰹節をふりかけ、バランスをとってみました

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有機栽培のオニオンをスライスし、
その上に鰹節とマヨネーズ、お醤油をかけただけの
シンプルサラダ。


※使った調味料は、フリーページにご紹介でご紹介しています）

お米ははにーびーさんの無農薬・有機肥料栽培のコシヒカリです。
ツヤツヤで新米は美味しいなぁ～