ママとなっぴたんの生活

新年、あけました！
おめでとうございます

今年もぶきっちょながらおせち料理をいくつか作りました

神様へのお供え料理として作られたものが本来のおせちの意味らしいので
形だけでも～と思い、ぐずるなっぴを夫におさえつけてもらい！？(^_^;)
30、31日と頑張りました。
「おぉ！神よ、我が家にもお立ち寄りくだされ～」といった具合か？

一番は、なっぴに少しでも安心・安全なおせちを食べてもらいたいとの思いで～
しかし、そのなっぴをぐずらせてまで作るものか！？とチョットとした葛藤も…～。
うーーむ、何をとるのか、それが難しい今日この頃～(；一_一)



★焼き豚



紅茶のティーバックを入れて煮たので、臭みもなく冷えてもやわらか～～。
もうひと塊煮ればよかったなぁ～。



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★小豆煮（あんこ）


700ｇもの小豆を使用し、大量あんこの完成～。甘みは黒糖＆テンサイ糖でスッキリ★

そのまま食べてもあっさり～いくらでも食べられちゃう♪
１歳９カ月のなっぴも、バクバク食べてくれた！これが一番うれしいママ心～♪
お餅が大量にあるお正月だから、お雑煮に飽きた頃
あんころ餅、ぜんざい～と使えるので便利☆

女性の体に優しい小豆は、浮腫みにも効果的。
浮腫みやすい私の薬代わり。おぉ！これぞ医食同源！？

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★黒豆



圧力鍋で作ったので、手間いらずで超～簡単！
シワもほとんどよらずふっくら出来上がってよかった～ホッ★



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★栗きんとん



くちなしで色づけしなかったので、素朴な色のきんとんに仕上がっちゃった～。
さつまいもタップリだから、なっぴがよく食べてくれてうれしかったなぁ～。



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★伊達巻　



はんぺんでつくった伊達巻は、これまたなっぴのお気に入りに～♪
パクパク食べてくれて、ホント、うれしいーーママだぞーー！！！



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★昆布巻き　

鶏肉を巻いた昆布巻き。

伊達巻やきんとん等～他が甘味ばかりなので、
これは砂糖を使わずオデン風にあっさり仕上げました。

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★煮もの　

あまりきれいな色に煮あがらなかったので、遠方からハイ、チーズ♪

これはなっぴ、ほとんど…というか全く食べてくれなかったなぁ～…

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１日、２日はそれぞれの実家でご馳走になり
３日は実家からのお土産ものや
自分で作ったこれらのおせち料理を食べ～～…
今年のお正月は比較的、のんびり過ごすことができ良かった良かった★
（因みに夫は４日から早くもご出勤～～。アタシ、間違ってゴミ出しそうになり焦った～。）

ああ、去年はなっぴもまだまだ安定してくれず
本当に大変だったもんなぁ～。
正月明けは、すぐに家族３人体調を崩し
夜間診療で点滴三昧だったしぃ～。

これからが寒さ本番。
今年は気を抜かず元気に過ごせるよう頑張ろっとーー！！！


本年も何とぞよろしくお願いいたします