ママとなっぴたんの生活

☆10月27日（金）の夕飯☆

今日は急遽、二人の妹達が泊まりにやってくる事になり
ジムから帰ったアンコロは、てんやわんやの大騒ぎ
夫チンを含め、仕事帰りの３人がお腹を空かせて帰ってくるとあって
いつもより大目に、急いでご飯作りを開始しました

22時40分、出張から帰ってくる夫チンを
別沿線の駅まで車で迎えに行き
その足で、妹達を我が家最寄駅までお迎え。
23時30分過ぎに、無事４人でご帰宅～。

そんなセカセカだった本日のご飯は…

☆豆腐と挽肉の炒め物
☆塩茹でキャベツのおひたし胡麻油風味
☆カキフライのキャベツの千切り添え
☆魚の干物
☆ジャガ玉のチーズ蒸し
＊黒米
＊ワカメと玉ねぎの味噌汁

以上です。

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↑有機栽培のにんにく＆生姜のみじん切りを、胡麻油で炒め
　その中に挽肉と豆腐、　長ネギを入れました。
　片栗粉でとろみをつけて完成。

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↑塩茹でしたキャベツって美味しいですよね
　それを冷やしておき、鰹節とお醤油、そして胡麻油をタラ～リかけたおひたし風。
　私はほうれん草や小松菜のおひたしよりも、これが好きです。
　ご飯が凄～くすすみます。

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↑黄色いのは、菜種油で揚げたせいです。色むらは油をケチり(笑)
　フライパンで揚げ焼き！？っぽくしたせいです(^-^;
　最近はカホク製油さんの菜の花畑菜種油ばかり使っています。
　お気に入りの油です！香りと風味がホントにいいです！

　キャベツの千切りもたっぷり添えて…って、キャベツづくしだな～(笑)

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↑先日スーパーオークションで落札した干物です。
　なかなか美味です

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↑有機栽培のジャガイモとプレミアムオニオンを、カホク製油さんの菜の花畑菜種油で炒めます。
　塩コショウして、チーズを上にたっぷり乗せ、フライパンの蓋をして、軽く蒸します。
　このままでもいいですが、ケチャップなどをかけたりしても。
　プレミアムオニオンは甘味があって、ホントに美味しいなぁ～
　
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みんなでガッツリ食べて、お話も沢山して、
楽しかったです

そして、うちにこれだけ妹達が気軽にやって来れるのも
夫チンの優しさあっての事、と、本当に感謝です
いつも４人であちこち遊びに行ったりするので、
最近では、４兄妹状態(^-^;
みんなでグダグダ寝っころびながら、テレビやビデオを観たり
ホントに気楽です
そして、時には真剣に語り合い、涙を流し合う事もあります。
妹達が、こんなに素直に色々な事を話せるのは
夫チンがキチンと話を聞いてくれて、受け止めてくれるから。
ホントの兄貴みたいだなぁ～。

ここに夫チンのママがいても、これまた楽しいんだな
ウチの妹達は、夫チンのママ…つまり義母とも凄く仲が良く
義母の家や、義母の実家にまで泊まりに行っているんです。

有難いなぁ～……

ホントにその一言です。