ママとなっぴたんの生活

☆お休み中のご飯をまとめてUP☆

ブログをおサボしていた間に撮っておいた食べた物の写真です

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サイコロ状にカットしたはんぺんとウインナーを
キッシュダネで焼きました。

はんぺんは「竹中流こだわりはんぺん」を使用。
増粘多糖類などを使っていないはんぺんは一般市場には少なく
更に天然原料にこだわっているので、
魚の風味と山芋の甘味を、しみじみ感じる事が出来ます。
生クリームとチーズたっぷりの洋キッシュ種だけど、
和の味を感じる事が出来て、
ご飯が進みました

ウインナーはぐんらくさんのもの。
このウインナー、滅茶苦茶う・ま・いっ　でーす！
余計なものを全く入れずに作られているというのに
こうまで、プリプリっと美味しく作れちゃうのだから凄い！感動！





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ハナマルマーケットでやっていた水豆腐（スンドゥブ）のレシピを参考に作ってみました
水豆腐（スンドゥブ）って大好き

でも「あの味はなかなか出せないよなぁ～」と思っていた所に
こちらのレシピを知ったので、凄く嬉しかったです
ただし！夫チンは辛いのが一切駄目なので
一人ご飯の時だけねっ

自家製のタテギさえ作れたら、後は簡単


韓国唐辛子…………大２
にんにく（すり）………小２
しょうが（すり）………小１
醤油…………………小１
塩……………………小１
胡麻油………………大２
蜂蜜…………………小１

この材料をフライパンで炒めて練り上げます。
これでタテギの完成

後は牛挽肉を水から茹で、５分たったら挽肉を取り出し
鶏がらスープの素と、上で作ったタテギを入れます。

アサリ、貝柱、豚バラ、豆腐、葱をいれて
生卵を落とし完成～～～

取り合えずタテギの量を減らし、辛さ抑え目に…


貝柱がなかったので、冷凍シーフードミックスで代用(^-^;
まぁ～、お外で食べるスンドゥブにはかないませんが
それでも、なかなかどうして!美味しいです。
また、このタテギは他の料理にも利用できそうで便利ですよね♪
簡単だし～～

余談ですが、ハワイソゴンドンの水豆腐は
お手ごろなお値段でお味もグーー！
辛いだけじゃなくて、まろやか～～でホント、美味しいです。
有名なので、ご存知の方も多いですよね♪
無料で出てくる小皿料理も、凄く美味しくて好きです。
あれとご飯だけでもいい位(笑）

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サツマイモをスーパーオークションで落札しました。

ホクホクでとても美味しいです
沢山あるので、取り合えず色々なお料理につかってみましょ♪

サツマイモの他、有機大根、プレミアムオニオン、
それからジャガイモ…って、そうだそうだ、ジャガイモも落札したんだ！
これ↓

他、鶏肉、ニンニクなどクズ野菜も沢山いれて
自家製ホワイトソースと、先日もご紹介したかぼちゃケチャップを隠し味に使いました。


大根もトロトロっと美味しいです


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二人分とは思えない、大量おでんです(^-^;
ついつい作りすぎてしまいます。


煮たら、ウインナー爆発！

具は、無添加練物を使用。
　　　　

他、ガンモや、鰯つみれ、ぐんらくさんのウインナー、卵
有機栽培里芋、有機栽培大根を入れました。
張り切って入れすぎました！
そして、次の日の朝・昼・晩と食べていこうと心に決めたのでした……
と思ったら！！！
ガーーーーーン
あっという間に、傷んでしまった～～～
陽気のせいだぁ～～～～…あとは
やっぱり無添加のものだから、傷みも早いのかもしれないなぁ…
っていうか、やっぱり作りすぎ！？ですね……

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先日落札した豚肉を活用しなくては！と、日々摂取しております(^-^;



　

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落札したサツマイモを地道に使っております(笑)


レモンより、シークワーサーで酸味をつけると
まろやかで美味しいです♪

後はサツマイモの炊き込みご飯などなど…。色々使っていくぞ！