ママとなっぴたんの生活

☆11月14日（火）の夕飯☆

今日のメニューは…

★豆腐衣のキスフライ
★マヨ醤油漬け豚と玉ねぎの炒め物
★冷奴
＊ご飯
＊ワカメの味噌汁

以上です。

・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋



キスが美味しそうだったので買ってきました。
お豆腐をつぶして、片栗粉、卵、塩少々を入れて混ぜ混ぜ。
これをキスにまぶして、菜種油でカラっと揚げました。

お豆腐衣は、実は私が小学生の頃に考えたもの。
雑誌に「豆腐ナゲット」の作り方が掲載されていて
それを作ったら、とても美味しくって

それで、これは何か他のものでもイケルんじゃないかと思い
たまたま冷蔵庫の中に入っていたキスを拝借し、
自分流にアレンジして作ってみました。
それがこのキスフライです。
私には懐かスィーー一品なのです

そして、ケチャップをつけて食べます。
醤油より、塩より、ソースより、一番合うんです。（私的には）

お味は、まぁ～人によって評価が分かれますですかね(^-^;
冷めると、練物みたいな感じになります。

・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋・＋




この日の日記にも書きましたが
豚肉をスーパーオークションで沢山落札し
まだ冷凍庫に残っているので、それを使いました。

マヨネーズとお醤油を混ぜたタレに
豚肉を漬け込んでおき、それを食べる直前にフライパンで炒めるだけ～。

先日作った鶏ムネ肉のソテーと作り方はまったく同じ。
お肉をやわらか～くしてくれるマヨネーズは凄いですね！

玉ねぎは村山さんのプレミアムオニオンを使用。


結構前に届いたものですが、まだあります(^-^;
二人暮しなのに、買いだめしすぎですね（苦笑）
でも、玉ねぎやジャガイモは、常備しておくと安心なんですものぉ～ん