＜菓子工房あおい＞のパテシェ日記

強敵！

さすがに今日の絵は苦戦しました。 似せるのが難しい・・・

最近のデコレーションケーキ

まとめてアップしてみました。もっとたくさんの写真を載せますね。

久々の更新です

毎日たくさんのキャラクターデコレーションの注文をいただいています。 少人数の職場なので、なかなか大変です。 それでも面白おかしく毎日毎日、たくさんのお客様が来店していただけることに 感謝しています。

ウルトラマン

なぜか昨日はウルトラマンの日でした。

ケロロ

最近、にわかに人気上昇中！

今日はホワイトデー

朝からバタバタといそがしくしています。 そんな中、キャラクターデコレーションはなかなか大変でした。

今日はたくさん

今日はたくさんデコレーションの注文がありました。久々のキャラクターを紹介しておきます。ハートのデコレーションは、苺に顔をつけちゃいました。

特注デコレーション

ハンドボール部の卒業イベントに使うらしいです。

桜スイーツ

桜あんみつです。 八重桜のあんを使いました。黒蜜をかけて召し上がれ。

ぼくはくま

宇多田ヒカルのぼくはくま。 ＣＤジャケットを見本に描きました。

ポケモン

最新だそうです。

桜のモンブラン

少し早いかもしれませんが、桜のモンブランを作りました。 スポンジの上に、八重桜の餡をしぼり、 白餡と生クリームに桜の味を付けて絞りました。 飾りは桜の塩漬けです。

ショコラブラン

濃厚なホワイトチョコのムースです。 中には、フランボアーズジャムが入っています。

ミスバニー

ミニひなケーキ

これから期間限定で作ります。 一個￥420

ボール

ガンダム

ひな祭り

ひな祭りのデコレーションケーキの予約が始まりました。

バラのデコレーション

結婚記念日に使うそうです。娘さんから両親へのプレゼント。

プルート製作中

またまたディズニーキャラです。

ディスプレイ

お店もバレンタインに向けて準備中！ だいたい揃ってきましたよー。

キャラクター

昨日の作品です。

新作登場

ヘーゼルショコラ。 ホワイトチョコのクリームをベースに、プラリネ、スイートチョコ、ヘーゼルナッツ、カラメルの入ったリッチな配合のチョコレートケーキです。 ハートの器も可愛いでしょ！

バレンタインに！

スレーズショコラ。 二宮のとちおとめで作ったムースにチョコレートソースをかけました。

パフェ

突然「パフェが食べたい」と言われ、バナナパフェを作ってみました。 チョコスポンジ、生クリーム、くるみ、生チョコ等をたっぷり詰め込んで、 食べ応えのあるボリュームになりました。

ベジータ

相変わらず人気のドラゴンボール。

特注デコレーション

数字の「1」の形のデコレーションです。 一歳の誕生日だそうです。

ナイトメアー

脚も描いちゃいました

シューズの絵を頼まれたのですが、雰囲気が出ず、脚も描きました。喜んでいただけましたか？

ヒコザル

ポケモンキャラでしょうか？初めてです。

子供の絵

また子供の絵をそのままに！ってオーダーでした。難しいです。

合わせ技

不思議な組み合わせのデコレーションです。

新春！

気分だけでも春。桜ロールです。桜から抽出した天然エキスと天然色素。桜の生クリームのロールです。

明けましておめでとう

今年も菓子工房あおいを宜しくお願いします。新年もキャラクターデコレーションからスタートです。

さっそく

クリスマスの期間は、キャラクターデコレーションを作ることが出来ませんでした。 おとといから、さっそく注文が入りました。

年末です。

みなさんクリスマスはいかがでしたか？ 毎年のことですが、やっぱり大変でした。 昨日(26日)は休みをいただき、今日からギフト用に焼き菓子を作っています。 一番人気は「美園フィナンシェ」作っても作っても、すぐに無くなります。

クリスマスケーキ特大

いきなり大きな注文です。３０センチ。 何人で食べるんでしょうね。

今日も特注

結婚式の二次会に使うらしいケーキです。バラの花を飾りました。

特注デコレーション

早めのクリスマスパーティーをするらしく、四角いデコレーションの注文がありました。「カットしても1個が同じ飾りに」と言うことだったので、こんな感じになりました。

大人気です。

ラッピングが人気です。プレゼントの用意はすみましたか？毎年、限定のかごや、その年のデザインのラッピングがとても人気。もう売り切れの物もポチポチ・・・直前になると、さらに売り切れも・・・

なつかしいです

かなりなつかしいです。まだ色あせないですね。ドロンジョ、ボヤッキー、トンズラー。

原点

今年も、やっとこの季節がやってきました！ル・レクチェ私が、フルーツにこだわりをもった原点の果物です。流通する期間がとても短く、まだまだメジャーではありませんが、ただ者ではありません。是非一度食べてみて下さい。

サンタロール

毎年この時期からクリスマス気分を出すために、小さなクリスマスケーキを作っています。一人用なので、毎年大好評！

スターバックスコーヒー

スターバックスコーヒーのロゴをデコレーションに！こんなのアリ？

スノーマン製作中！

もう冬なんですねぇ・・・最近はこんなキャラクターデコレーションの注文も入ります。

アントラーズ

ファンの女の子からの注文でした。

りんごのタルト

りんごの美味しい時期になってきました。っと言う訳で、タルトを作りました。りんごをむいて、８等分にし、グラニュー糖、卵バニラ、スポンジをまぜつを合わせて、オープンで焼きます。

バクフーン

ポケモンキャラですね。相変わらずポケモンは人気があります。

サンタさん登場！

今日早くもサンタさんがお店にやって来ました。

苺ムース

また新しいカップが来ました。今度は契約農家から届いた苺で作った苺ムース。まだまだ早いですが、お構いなし！かわいいカップが届いちゃったんですからネ。