★mamaa_の簡単お弁当日記★
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キャベツがそろそろおしまい。割れてきたのは売れないから、家で食べてるんだけど消化しきれないよ(笑)でもって、大量消費をするべく今日のお昼はお好み焼き~~☆5個使った♪いいとこ取りして使わなきゃならないから刻むのも時間かかったわ~!まだ畑には割れたキャベツあるんだよね~。■■■今日のおすすめ☆お好み焼きグッズ☆■■■粉末山の芋 10g入り 1パックお好み焼・こだわり粉24g×6タカワお好み・たこ焼きソース 1,800ml鹿児島県産/一本釣り! 上かつお削り(花かつお)500g
2005.05.08
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スーパー歌舞伎『ヤマトタケル』を観にお姉と大阪難波の松竹座へ行ったんだけど、昼の部は11時開演で第一幕終わるのが12時。第二幕は12時30分から。歌舞伎はその間にお昼ご飯ってパターンが一般的。松竹座の入り口前でお弁当やさんとか地下のお店の予約受付とかあるけど、いつもうちの母娘は隣のコンビニで仕入れて入るのよね。売ってるお弁当って高いし~~。食べれないの入ってるし~~~。今日はそのコンビニでおにぎりを買ったよ♪久しぶりのコンビニおにぎり~~♪かーちゃんはめんたいマヨと梅しそごはんのおにぎり。お姉はツナマヨとこんぶ。そのほかにはヤマザキのランチパックのたまごを1つ。これは2つ入りだから半分ずつ☆たまにはこんなごはんもいいな☆コンビニおにぎりおいしかった~~♪■■■今日のおすすめ☆シフォンケーキ☆■■■香り高いアールグレイが魅力!紅茶のシフォンケーキアールグレイ好きだなぁチョコシフォン刻んだチョコが入ってるんだって!メープル シフォンこちらはメープル上品な抹茶の風味が漂う『抹茶シフォン』“直径20cm!12人分♪”8周年0504抹茶もいいね☆
2005.05.07
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ってことで、今日のランチはそうめんにしました~♪あと、冷ご飯が残っていたので炒飯でもして食べちゃおうと思ったら、こっちも取り合いになったよ(笑)我が家ではそうめんは農協さんから買ってるんだけど、楽天を見てたらいろいろあるねぇ。。。欲しいなぁと思ったのをピックアップしておいた~♪やっぱアフィリエイト載せるのは自分のためだな(爆)■■■今日のおすすめ■■■手延べ小豆島そうめん『彩夏』 金てび極上品 GSK-30ごま油使ってるんだって~~☆3色そうめん(紅・白・緑)50束【楽天シニア市場】【お中元ギフトにもおすすめ】こちらはノンオイル☆3色がかわいいね♪吉野の葛そうめん Cこちらは吉野本葛入りだって☆そうめんにピッタリ本場の味 かつお風味特選濃縮麺つゆ6人前つゆも見つけた~♪
2005.05.05
ゆうべのお肉、じいちゃんがいっぱい買ってきてくれてたから余ったんだよね。そこで、今夜も焼肉~~~☆野菜はキャベツと玉ねぎしかなかったけど(^^ゞ二日続けて贅沢させていただきました☆今日も一日快晴だったからやっぱ忙しかったよ。いまだにホットカーペット出しっぱだったから、片付けた。布団も干したし、洗濯も4回~~~♪取り入れるのも大仕事(苦笑)■■■★★★ 今日のおすすめ ★★★■■■桃ゼリー3個♪するするんとお口にはいる桃の実の美味しさそのままこんなデザートが食べたいなぁ♪いちごの薫り~おとめロールネーミングがかわいい☆SAKURAふんわり【苺のエンゼル】(桜バージョン)【2005春の新作】かわいい~~~♪チョコモンブランモンブラン大好きなんですわぁ~☆
2005.05.04
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☆今日のめにゅ~☆コスレタス&ベーコン炒め青梗菜とカニカマの八宝菜風にんじん葉のごま和えたけのことわかめの山椒煮キャベツとにんじん葉のサラダヘルシーと言うか・・・今日も精進料理でしたわ(笑)画像撮れなかったのが残念。------ ☆ ------ ☆ ------にんじんの葉っぱも食べようね~♪こんなコーンでスープ作ったらおいしいだろうね☆mamaa流作り方は、本館『☆がらくたキッチン☆』にありますよん♪
2005.05.03
☆今夜のめにゅ~☆豚の生姜焼きキャベツ炒めえんどう豆煮青梗菜とワンタンのスープ千切りキャベツ&にんじんの間引き菜サラダマカロニサラダたけのことわかめの山椒煮えんどう豆はお店で売ってるのとは違う品種。採れる量は少ないけど、味は全然違うの~☆めっちゃおいしいのですわ♪今年初物~~~でした☆残念なことに、今日は画像撮り忘れました。。。
2005.05.02
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といっても、自分用ですわ。。。。今まで購入する時にお店探してた。。。お気に入りにでも入れておけって?(笑)結構お気に入りがコロちゃんのコロッケ。これでいちいち探さなくて済むわぁ~(笑)ついでに、ナチュラルフード市場なんてのもあったから貼り~。お惣菜市場も~。しかし・・・見に行ってる時間があるのかはギモン(爆)ところで、、、アフィリエイトってなんだ?よくわかんないや。。。
2005.05.01
帰ってきて開口一番「お母さん、今日お弁当作る気あった?」「なんで?」と聞くと、「緑ばっかりやったもん」う~~~ん確かに緑ばっかりやった(笑)「でも、お肉巻いたのおいしいかった♪」だそうですわ。また作れってことね。
2005.04.22
そうなんです。旬の物しか食べれない我が家。今は毎日キャベツ攻撃!!(笑)今夜のメニューメインは回鍋肉千切りにした生キャベツ水菜とあげのさっと煮筍の煮物レタスとツナのサラダ朝の残りのほうれん草のごま和えとまぁ、、、いつものとおりの・・ほとんど精進料理。健康的ですわぁ~!子供は味付け海苔も出してきてましたが。。あ、、、それを見たかーちゃんも☆
2005.04.19
昨日、京都五条の半兵衛麩さんの生麩と田楽味噌をセットでいただいた♪mamaaはこのお店の大ファンなのですわぁ☆本館でも紹介してるんだけど、平日のランチのみお店でいただける。で、さっそく田楽にしていただきました。よもぎ麩とごま麩よもぎ麩は白味噌のお味噌汁にしようかとも思ったんだけど、田楽がごま麩だけじゃさみしいかと思い、どっちも田楽に。ほんまおいしいわぁ☆お店に食べに行きたくなったわぁ~!
2005.04.18
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ごはんが余ってる。どうしようかいろいろ悩んだ末、カレーだ~!普段カレーは、かーちゃん残業時メニュー☆『なんで今日カレーなん?』と日曜のカレーにギモンを持った子供達。答えは単純『ごはん余ってるから』『・・・納得。。。』(笑)キャベツがいっぱいあるからお好み焼きも作りたかった!明日以降送りとなったのであった。今日は一日中ドタバタやってたけど、昼食の後片付けはお姉と末っ子が、夕食の後片付けもお姉がメインで子供3人とも出動。お風呂沸かすの(mamaa宅は田舎なもんでまだ柴を燃やして沸かしています。)も末っ子。朝の買い物はお兄が運転。とまぁ、子供がいて助かりますわ~~~♪
2005.04.17
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朝からお姉のお出かけにお付き合いで京都御所の近くまで行ったよ。で、ランチタイムは御所の南側東洞院通り竹屋町通りにあるオムライス専門店『ノエル』に行ってきました☆たくさんの種類の手作りオムライス♪お店の人は女性ばかりというお店。入ったタイミングが良かった!テーブル席は2人用が1つ空いていてカウンターは誰もいなかった。そこでカウンターに。オムライスが出てくるまで(すぐ来たけど)あっという間に満席。何を注文したかというと、お姉はコーンスープと炊き込みご飯の和風オムライスとろっと生姜風味のあんがGOOD!かーちゃんはランチメニュー☆オムライスは2種類からチョイス。今日はミンチorきのこかーちゃんはミンチを選びました。あと、コーンスープとミニサラダ。量はおなかいっぱい!満腹ですわぁ~!超おすすめのお店ですわぁ~♪そしてその後、人体の不思議展へ。。。。
2005.04.16
ゆうべ、お土産でいただいたお蕎麦があったのを発見!賞味期限が来週やん!・・・ってことで、お昼はお蕎麦にすることに♪いちょう芋があるので、むきにくい皮をむいてすりおろし、とろろ蕎麦にしました~♪そして、晩ごはん。春キャベツがいっぱいできてきたし。お姉のリクエストでお好み焼き~~~☆昼間、いちょう芋の皮を多めにむいておいたので、すりおろして入れましたよん♪春キャベツ3個も刻んだし (^_^;)いつもうちはこれくらいの量。お好み焼きやさんするんか~?って感じですわ(笑)ねぎもあったんでいっしょに入れました。おいしかったよ~~~♪朝の日記。。。まちがって消してしまった。。。(^_^;)
2005.04.03
『週末はあるものでご飯☆』お昼は、、、春キャベツと冷凍していた豚バラ肉で回鍋肉~♪サニーレタスとハムとツナのサラダ。豆腐と卵の煮物ねぎいっぱい味噌汁(豆腐とあげ)まだ、お姉と末っ子はお習字から帰ってないし。お腹空いてるやろーなー。--- ☆ --- ☆ ---晩ごはんめにゅー☆火曜日使う予定だったけど予定変更で冷凍室保存となった牛ミンチ。今夜はそれを使いハンバーグ~~~☆このところの残業で、ハンバーグと言えば煮込みハンバーグだったから、みんな大喜びでした。チーズを乗せて、採り立て春キャベツの千切りとお弁当用の余ってたプチトマトを飾り、「お店のハンバーグみたい~~♪」「こんなんを写真撮らな~~♪」と言われつつ、そのまま食べちゃいましたわ(笑)青梗菜の間引き菜があったので、中華スープに☆あとはお昼の残り物。今夜は本当に久しぶりに家族全員揃っての食事となりました~♪必ず誰かいないものね。子供がでっかくなるとさみしいわぁ~!そしてお片付けは、、、かーちゃん、お兄、お姉。末っ子はさっき、とーちゃんアッシーでピアノレッスンに行きました。土曜日は何かと忙しい。
2005.04.02
ただ今帰宅☆今日のお持ち帰り野菜はほうれん草だけ。明日のおかず・・・お弁当も晩ごはんも・・・どうしようかねぇ。もちろん明日も残業。やっぱ昼休みに買い物に出るべきか・・・今日のお弁当のお肉。なかなかおいしかった☆冷めると硬いかな?と思ってたんだけど。。。ちょっといいのを奮発したのが正解だった♪参考のためにみんなのお弁当を見に行きたいけど、時間がないんだな。残念。。。。お風呂に入って、ご飯食べて・・と言うより、残ったおかずをつまみながらビール片手に・・・(爆)明日の下ごしらえして、洗濯機2回目セットして、お姉がセットしてくれた1回目の洗濯物をこれから干す作業。あ、、、髪乾かさなきゃ。。。。かーちゃんはいったい一日何時間働いているんだろー???
2005.03.23
残業から帰宅しました~~~~☆ふぅ。。。末っ子に「今日のお弁当どうだった~?」と聞くとにこ~~~~~~~~~~~(^_^)v って感じでした(笑)いつもの画像はおかず中心に写しているんだけど、今日は真上から写しました。“MICKEY”の文字が見えるようにね☆そして、お姉は・・・・「お姉のお弁当もミッキーがはじけてると思ったら・・・ガックシやったわ。。。中学生と社会人のお弁当の差を実感したわ」って。(爆)お姉のお弁当箱は小さすぎて“みっきーがはじける”ほど入らないのよね。次ははじけさせましょ(笑)
2005.03.22
今日はお姉のお付き合いで都会に出たんだけど、ゆっくりお茶する時間も無く、、買い物もできなかった。明日とあさって、末っ子のお弁当がいるんだけど・・・何か買おうと思っていたのが、何も買えなかった。さて、、、、どうするか。。。。何もないぞ。ないから、昨日は二色弁当だったんだもんね~~(笑)こんな時こそ腕の見せ所?!・・・(爆)・・・いつも同じような内容じゃん!と突っ込まないで~~(笑)明日もきっとそうだから~☆あ、、、テーマと合ってません(爆)画像ないもんね。明日は休日出勤します。で、何時に帰れるかわからないので、カレーを煮込んでおく予定。と言うことは、じゃがいも・にんじんの皮をむくので、お弁当に煮っころがしは入りますな(笑)今のところ予定はそれだけ。乞うご期待!!! ・・・ってウソウソ。。。(爆)
2005.03.19
うちの家族が大好きなシュークリームが松井山手に本店があるジョフランってとこのシュークリーム。いまどき1個80円。結構大きい。分厚くてカチカチパリパリのシューじゃなく薄いシュー。クリームは程よい甘さでたっぷり詰まってる。食べる時気をつけないとクリームをこぼしてしまう(笑)先日とーちゃんがお出かけした時に買って帰ってくれた。もちろん自分が食べたかったから(爆)1回のお買い上げ量。かーちゃんなら10個。しかし、とーちゃんとお姉は15個が最低数量。前にかーちゃんが買って帰った時、「シュークリーム買ってきたよ。」に対して返事は「まさかたった10個とちゃうやろな」って・・・ぉぃ! (爆)昔とはちょっと味が変わって残念だけど、でも、と~ってもおいしいよ♪
今日も帰ったら水菜と九条ねぎがあったよ。水菜はお弁当用に少しだけごま和えして、残りはとーちゃんのリクエストですまし汁にする予定。九条ねぎは今日使った分より多いからまたぬたにしようか・・・それとも冷凍ストックしてある牛肉と一緒にすき焼き風煮にしようか。。。考え中☆明日の予定を考えるとはめずらしい(爆)朝ごはんは早起きした者勝ちで、今日買ってきたロールパンに少し残ってたポテトサラダ(あんなに作ったのに少ししか残ってないんか!)と、お弁当用にコロッケ揚げる予定だからちょっと多めに揚げてロールパンサンドをしようかと。。。問題は晩ごはん用のおかず。やっぱねぎをぬたにするよりすき焼き風煮にするべきか・・・う~~ん。。。頭を使うのは慣れてないから困る(爆)
2005.03.16
春野菜にはもうちょっと。冬野菜はおしまい。だからねぇ・・・自家製野菜の種類が少ないのですわ。これは直接食卓に影響するんだな。花粉症だから春は嫌いだけど、早く暖かくなってくれないと、キャベツと玉ねぎと青梗菜とえんどう豆と春じゃがと・・・・いろいろ採れるの待ってるんだなぁ~!そして・・い・ち・ご ☆早く食べたい。。。(同じ画像、しつこいって?(爆))その前に秋じゃがを早く食べてしまわないと。。。まずはポテトサラダか・・・明日のメニュー1つ決まったな。。。(爆)
2005.03.15
今日のお持ち帰りお野菜がない。困った。明日のお弁当どうしようか。これでもかぁ~~!ってぐらいに持って帰るときもあれば、今日のように何も無い時があるのよね。明日の朝の食卓はさみしいぞぉ~(笑)野菜室にストックしてるブロッコリーの出動で1品はOK。あとは乾物利用か・・・あ、、、ひじきの五目煮がいいかもね。買ってあった水煮大豆の賞味期限がヤバそうやし使ってしまおう(笑)あとマカロニサラダでどうだ!(笑)今のマカロニって4分で茹で上がるのあるんだねぇ。スーパーで見つけて「これってmamaa向き!」買っちゃったよ☆なんとかなりそうやなぁ。。。コレ見たら明日のmamaa弁当、想像つくよね(笑)さて、見た目はどう違って(同じかも)いるでしょう~~~☆お楽しみに~~~(笑)
2005.03.14
さっき、お菓子のサイトで、おいしそうなイチゴの画像を見たらさ、食べたくなってきたよ。買い物行っても、もういっぱい並んでるしね。でも、うちのイチゴはまだ1ヶ月ほど先。早く食べたいなぁ。。。今年のイチゴは、去年の夏の猛暑でだいぶ枯れちゃったみたいなんだけど、それでも家で食べる分にはじゅうぶんあるよととーちゃんとじーちゃんが言ってた。(いつもは保育園児がイチゴ狩りに来るくらい。。うちの子がお世話になってからず~~~とだからかれこれ20年かぁ~?)採るのが大変なんだよね。腰が痛くなる。mamaaは休日しか採りに行けないけど。で、洗うのも一苦労。毎日大きいザルいっぱいを洗いながらヘタを取る。そしたら、そのままパクパク食べれるでしょ。洗ってるうちに腰が痛くなるし・・立ちっぱで。売ってるのみたいにきれいな形のばかりじゃないけど、太陽いっぱい浴びて、すごく甘い。イチゴでお腹いっぱいってのもどうかと思うけど(笑)早く食べたいなぁ。。。食べたい。。。ちなみにジャムは真っ赤な小粒のイチゴで作ります。砂糖控えめだから保存はきかない。(通常のレシピの半分以下。それでもめちゃ甘い)ビンに入れて冷凍ですわ。でっかい鍋いっぱい作るから、あちこちおすそ分け。だって食べきれないし、冷凍庫にもジャムばっか入れてられない(笑)パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたり・・・あ・・・カスピ海ヨーグルト再開しなきゃ。冷凍保存のタネ、、ちゃんと復活してくれるかなぁ~?
2005.03.12
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(画像はないです。。。ごめんね)今日買出し行って、、、豚肉とカキとエビを買っちゃいましたわ。平日は多分毎日残業になると思うので、フライはちょっとできないから、今夜のおかずはトンカツ・カキフライ・エビフライ☆「え~~~~!そんなにたくさん?!」ではありません。お弁当用も含んでいるだな~♪揚げて冷ましたのを冷凍しておく。そしたら朝キッチンペーパーに包んでチン!もしくは、アルミホイルに包んでオーブントースター☆カキフライは今夜の分だけ。トンカツとエビフライはお弁当用がメイン(笑)今夜食べるのもちょっとあるけど、、、子供達はカキフライが苦手。とーちゃんじーちゃん大好き。だから少しは必ず食べさせるけど、カキフライ以外のものも作っておくんだよね。それがだいたいお弁当のおかず兼用となるわけ♪今週のお弁当は1品助かるというわけなのだ~☆今夜のメニュートンカツエビフライカキフライ青梗菜とワンタンの中華スープねぎとうすあげのぬた水菜とプロッコリースプラウトと生ハムのサラダいかのお造り高野豆腐の煮物画像撮る前に食われた。。。(笑)
2005.03.06
画像は3月2日のです。先日二色弁当を作った時にJapaneseBarbieさんから調味料の分量の質問があったんだけど、、、基本の分量のメモを見つけたので書いておきます。牛ミンチ:200~250gだし汁:カップ1/3しょうゆ:大さじ2+1/2砂糖:大さじ3酒:大さじ2しょうがの絞り汁:小さじ1煮立てた中にミンチを入れてます。あくを取るのを忘れずに☆ちなみにmamaaはだし汁入れません。酒を多め砂糖は少なめこれで作っています。だし汁入れてたら水分飛ばすのに時間がかかるでしょ。だからだし汁は入れてません。今度使ってみようかな。あ。。。。フリーページにちょっと分量違うけど載せてた(笑)フリーページには炒り卵の分量も載せてます。
2005.03.05
【お弁当作り、困っていませんか?】毎朝お弁当を作るのは大変。毎日時間との戦いだと思うんだよね、自分がそうだから(笑)でも、お弁当の蓋を開けた時、おいしそうだったらうれしいでしょ。その時に「うわぁ~!おいしそ~!」と声を出したくなるようなお弁当作りをめざしているんだけど、なかなかうまくいきません。ミッキー海苔の海苔弁当とカニさんウインナーが暴れている時くらいか。。。(^_^;)毎日同じようなおかずばかりになるので、見た目カラフルに彩りよくを心がけているんだけどねぇ。季節によって食材が限られるうちとしてはとても大変。でも、作るのって楽しいよねぇ♪前日の晩ごはんの時にお弁当用をとっておくのは当たり前。ただそれをそのまま入れない。ちょこっと工夫する。うちだと朝ごはん・昼ごはん用のおかずを作るからそこからも流用。だからごま和えなんかだと大量に作るよ。ま、野菜が大量にあるんで使わなきゃもったいないのもあるけど。ごま和えなんかはその日一日分、3食食べるもんね~。水分油分のあるものは、詰める前にキッチンペーパーの上に乗せておく(これ必須)2月17日と16年10月20日の日記に載せたテーブルの上。どちらも下の方のお皿にはキッチンペーパーを敷いてその上に卵焼きとかベーコン巻き、グリーンリーフなんかが乗ってます。卵焼きはだしまきなんで、切ったら水分が少しでるので、冷めてから切り分け切り口を下にしておきます。 まだ心配だったら、お弁当箱のおかずを入れる部分にキッチンペーパーを切ってたたんで敷いておく。そうすれば完璧。漏れてこないよ。おかず間の仕切りには緑の葉野菜を利用。そうすれば見た目きれいだし、アルミカップに入れていてもカップがパッと見、見えない。mamaaのお弁当、カップ使ってる時あるけどわからないでしょ☆グリーンリーフとかだと最後の芯に近いところはカップ状になってるから、それを使うときもあるし(笑)煮物は火をつけたら水分なくなるまで放っておけるから手間要らず(煮っころがしがしょっちゅう入っている理由)(笑)揚げ物は薄くて少量だったら卵焼き器でOK。油の始末もしやすい。カツなんかはフライパンを使って少しの油で揚げ焼きにしてもOK・・・って、、、mamaaんちほど大量に揚げるおうちは少ないだろうから、みんなそうしてるかな?mamaaのお弁当は・生もの入れない(葉っぱ類とプチトマトは例外ですが)・前日のものにも必ず一度火を通す。・ごはんは朝炊いたもの(一日分のご飯を朝炊くのでね。)・詰める前に必ずさましておく。・時間がかかりそうなのは前日下ごしらえこんなもんでしょうか。パッパと手早く、しかもおいしいものを・・・難しいけど、楽しいよ~♪問題はレパートリーの少なさだな (^_^;)専業主婦のお母さんも子供やお父さんのお弁当を作る時、自分の分も作っておけばお昼の時間が有効に使えるし~。暖かくなって外で食べたいなぁと思った時もOK。いいと思うんだけどなぁ。。。(お弁当画像はありません。また明日です。)--- ☆ --- ☆ ---【イワシを食べよう♪】今日は日曜。日曜は1週間分の買出しの日。片口イワシがいっぱい出ていたので思わず買い~♪フライにしようか、蒲焼にしようか迷ったんだけど、今日はフライ。頭と内臓と中骨は小鍋で煮ておいたよ。これは田んぼにいるネコ達のえさ。冷ご飯と混ぜて、ネコ達のごちそう☆どんな魚でも1尾まるごと買っても捨てるところが無いの。ネコたちのエサに変身するからね☆そしてmamaaんちの晩ごはんは、、いわしのフライ青梗菜ときのこ類とベーコンの炒め物ほうれん草と麩とゆばのかき玉汁大根のおつけもの昨日の残りのカレーも少々お昼にコロッケカレーしようと買ってきてたコロッケ水菜のサラダいただきものの白菜キムチこんなもんでしょうか。。。
2005.02.27
食事は1日3回ちゃんと食べようね♪離乳食の頃だと1日3回+おやつで1日の『食事』だけどね☆今の子供は朝ごはんちゃんと食べない子が多いんだよね。朝食べないと脳も働かないのに。遅くまで勉強してる子、ゲームで遊んでる子・・いろいろいるだろうけど、朝はもうちょっと余裕を持ってきちんと朝ごはん食べさせなきゃいけないと思う。それって、お父さんお母さんの大事な義務なんじゃないかなぁ。できるだけ添加物の無いもの。小さい子供には特に注意してあげなきゃ、アレルギーの原因になったりもするらしいし。そうすると、出来上がったものより手作りなんだよね。こんなこと書いてるmamaaも出来上がったものを買ったことないのか!と言うとそんなことありません。体調の悪い時、超忙しい時なんか利用してます。本当の野菜の味を知らない子が多い。これは大人にも言えること。たとえばトマト。お店で売っているのはまだ青い時期に収穫してる。完熟だとつぶれちゃうからね。mamaaは木で完熟したトマトを結婚して初めて食べたんだけど、それまでのトマト嫌いが大好きになりました。(マジな話)どんな野菜も年中お店で売ってるから、旬の野菜を知らないでしょ?都会に住んでいる人には無理かもしれないけど、田舎に住んでいる人はぜひ地元のお野菜を買ってみてください。本業で卸売市場に出荷されてるような農家でなく、自分ちで食べる分以上のものは軽トラックで売りに回ってるような方、農協さんの朝市とか。(うちなんか畑に買いに来る人も多いなぁ)見た目悪い、土や虫さんもいるかもしれないけど、子供のためにはそんな野菜を食べさせてあげたい。その昔、夏場薬味に使おうと思って『ねぎ』を買ったのね。そしたら、じーちゃんが「よ~~~く洗いや。夏場のねぎは薬がいっぱいやで」と言っていたの。今はどうか知らないけど、うちでは夏場のねぎは買いません。春、そろそろ虫さんが活動する前に大量に刻んで、ジップロックに入れて冷凍。旬の野菜と季節はずれの野菜では栄養価も違うと思うんだよね。おいしさは断然違う。子供の成長が楽しみ~♪なお父さんお母さん、心も身体もちゃんと成長できる環境を作ってあげたいですね☆--- ☆ --- ☆ ---今日のおやつは、ゆうべピアノレッスンの帰りにとーちゃんと末っ子が仕入れてきた『生クリームいちご大福』けっこうな大きさなんで末っ子と半分こ。なかなかおいしかった!でも、あれ1個まるごとは、、、ちょっとしつこいかも。半分に切ったのを食べてたら思い出した。昔、子供が保育園の時大好きだった絵本「はんぶんおすそわけ」--- ☆ --- ☆ ---夕食後、お客さんがあって話をしてたら、いつの間にか帰っていたお兄が食事した後、全部片付けてくれてました。「さあ、お片付け・・・」と思ったらきれいになってる「らっきぃ~~~~~!!!あんがと。お兄!持つべきものは息子ですわ!」と勝手なことを言っているかーちゃんなのでした。(笑)それにしても・・・今日はマシンの調子がヘン。重すぎ。そうすると、何度もクリックしてしまう。。。。『いらち』やわ。。。そうそう、、、明日のお弁当のメニューが1つだけ決まってる。山芋(いちょう芋)の煮っころがし。夕食に山かけそばを作ったんだけど、その時おろした山芋の端っこが・・・あれは滑るからギリギリまでおろせないしね☆生でもおいしいけど、煮てもおいしいよ♪
2005.01.30
コメント(12)
今日の末っ子は午前中部活だけなんでお弁当画像は無いんだけれど。。。お弁当のおかずのお話。毎日のメニューもそうだけど、お弁当のおかずに困っているママが結構いるんだよね。ま、mamaaもその一人だけど(苦笑)でも、せっかくのお弁当だから見た目もおいしそうにしたいし。って、これって詰めるのも楽しいもの~♪基本は4色ね。赤・緑・黄色・その他みんな茶色(揚げ物ばかりナド)だと、おいしくてもそのおいしさが半減だものね。うちでは、毎日の日記にアップしているとおり、赤:にんじん・プチトマトを最多利用緑:グリーンリーフやサンチュなんかで仕切りに。 自家製野菜のごま和え、ボイルブロッコリーなど その時あるものを利用。黄色:やっぱ卵焼きでしょ。 (ほんとは入っているのは出し巻き卵なんですけどね。) お姉が出し巻き卵が好きなので、毎日1切れ入ってます。とまぁ、mamaa弁当の基本はこんなもんです。そこにあと何を入れるか。それは朝起きたときの思いつき(笑)じゃがいもは山ほどあるのでしょっちゅう煮っころがし作るしな。かぼちゃの時期はかぼちゃベーコン三度豆(いんげん)の時期はごま和えかベーコン巻き。キャベツ・青梗菜・白菜は野菜炒めやごま和え。たまに肉買ったらカツや焼き肉・煮っころがしが肉じゃがに変身したり・・・魚はあまり入れないんだな。竜田揚げにしたときとか、焼き魚は鮭くらいか。お弁当を開けた時のにおいがね。パスなんだな。いかに短時間で手早く仕上げ、しかもおいしそうに見せるか。(見せるだけかいっ!とひとり突っ込みを入れてしまうわぁ!)もうオタクの世界やね(爆)簡単アイデアおかず、みなさんから募集中~♪困った時にすぐみんなが参考にできるように、フリーページに載せていこうかと考え中。メニューの名前とレシピを載せたURLを書き込んでもらってまとめようかと。。。そしたら、「これ作りたい!」って時にそのページに飛べるでしょう☆レシピ載せてる人は少ないかなぁ。困っている人同士助け合うのがいいかなぁと思っているんだけど~。(それはmamaaでしょ!と、また自分で突っ込み入れるわぁ!)コメントでも、BBSでも、メッセージでもOK。教えてあげてもいいよ~という優しい方はよろしくお願いします。みんなでおいしいお弁当のアイデア・簡単れしぴを共有しましょう~♪--- ☆ --- ☆ ---仕事が休みの日にこんなにいい天気って久しぶり!そこで・・・やっと布団が干せた!仕事してて、ふと外が快晴~!って気付いたら、「な~んでこんなトコで仕事してるんだろ?休めばよかった」と思うこと2●年間。(笑)やっぱ休日は天気じゃないと働くかーちゃんはつらい。大物洗いと布団干しは休みじゃないとできないもんね。明日はお天気下り坂らしい。もう1日お天気続いてほしいなぁ。それにしても、よく動いたこと。首の調子が悪いのにねぇ。(^_^;)しかもパソコンつなぎっぱで。ちょこちょこ日記書き足しながら(笑)--- ☆ --- ☆ ---今日は末っ子がピアノレッスンの日。夕食は早めに終わらせ、レッスンへ。夕方、ピアノの練習はほどほど・・・(^_^;)なんかニギヤカだと思えば、お姉と一緒にピアノ弾きながら歌ってるし。。。。仲が良いのはいいんだけど、二人揃うと、まぁ・・・にぎやかなこと。そこへかーちゃんの声が飛ぶ。「そこ~~~~!うるさいで~~~す!もうちょっと静かにしてくださ~~~い!近所迷惑で~~~す!」(笑)そしてレッスンへ・・・・アッシーは、とーちゃん。とーちゃんがアッシーだと必ずコンビニで何か買ったり、帰りにレンタルCD寄ったり・・・今日は洋菓子屋さん。いっぱい何か買ってきてるし・・(^_^;)・・・ったく、、、、、、太るぞ。。。あ・・・もう雨が降り出してきたような音。風も吹いてるし。明日は寒くなるのかなぁ。今日はとても暖かかったものね。洗濯物も良く乾いたし。明日も大物洗濯したかったのにな。残念。。。また来週の天気に期待しよう。。。
2005.01.29
きのうとーちゃんが山芋を持って帰ってきた。秋に『むかご』を採った親の方。うちの山芋、種類は『いちょういも』って言って『とろろいも』って言われてるもの。スーパーによくある『長いも』より味が濃くておいしい。大きいのはグローブみたいな形になってる(笑)今あるのはそんな大きいのじゃないけど、、、皮がむきにくい。今夜はとろろにせずに、煮っころがしにする予定。サンマの開きが冷蔵庫に眠っているのを発見したから焼いて、豆腐とわかめとあげのお味噌汁作って。。。いや・・・大根・にんじん・ごぼうも入れてみようか・・・キャベツときのこも野菜室に眠っているので野菜炒めかな。連日夜に料理ができないから、冷蔵庫に眠っているものを使わなくちゃ!朝作るのはやっぱ時間的に限界が・・・と言って夜に作るのは手の込んだもの作るワケじゃなし (^_^;)簡単でもおいしければいいのよ~~~~!と自分を納得させてるし(笑)メニュー追加:じーちゃんがかぶらを引いてきたからと、かぶら煮を作ってくれました。ラッキー~~~☆--- ☆ --- ☆ ---末っ子、実は嫌々ながら通っているお習字。ピアノはルンルン♪なんだけどねぇ(笑)「いくらパソコンがあるからと言って、手書きは必要なんだから、続けなさい」と言われて続けているお習字。最初はひらがな読めても書けなかったのよね。当時、すでに上手だったお姉と同じことがしたくて、先生にお願いして入れてもらった。保育園の年中さんになった頃かその前か・・・・だからひらがなはお習字の先生に書けるようにしていただいた。そのお習字、末っ子の書初めがどうやら入賞して、某百貨店で展示されているらしいんだけど・・・いろいろ入賞しているけど、最近はご無沙汰だったから、ほんと久しぶり。見に行かなきゃと思うんだけど、なかなか都会へ足を運ぶことができない。休日にそんなところへ行くと疲れ果てて何もできなくなるし。どうしようか考え中。残業1日パスして仕事帰りに行ってくるか。。。。。硬筆も習っているのに、ノートの字ももうちょっときれいに書けないものか(苦笑)お姉曰く「ムリムリ。ノートは別。」お習字入賞常連のお姉もノートの字は「??????」だった(笑)でも、今、仕事の書類持って帰ってたのを見たら、これがなかなかきれいに(かーちゃんよりず~っと上手)に書いてある。やっぱ字はきれいに書けなくちゃ社会人になったらはずかしいよなぁ。(かーちゃんははずかしい方に入っています(^_^;))習いたいなぁ・・・お習字・・・と思うこの頃。ミミズが這ってるわけじゃないけど、『きれい』とは言い難い。小筆でさらさら~~~~っと書けるようになりたいなぁ。夢だな。。。。仕事辞めたら子供と一緒にお稽古行こうかな。一緒だと嫌がられるかな。。。って、、、いつの話になるんやろー(笑)で、ほんまに、書初めいつ見に行こうか。。。。。やっぱ行くべきだよなぁ。。。。見たいしな。。。。う~~~ん。。。。。
2005.01.16
今日は味噌汁のお雑煮をしました。でも、「おすましがいい!」ってヤツもいて、結局両方になりました(ぉぃぉぃ来年はちゃんと画像を載せよう。この3日間のかつおと昆布の消費量はすごいぞ(笑)お雑煮にしても、おせちにしても、いろいろあるんだねぇ。。。それぞれの地方の郷土料理。みんながそればかりじゃないけど、そういうのって子供達に伝えていきたいなぁ、伝えていかなきゃいけないんじゃないかなと思う。--- ☆ --- ☆ ---明日からお兄とお姉は仕事。ついにお弁当再開ですわぁ~~~!明日の予定は、お兄のリクエストにより『焼肉弁当』の予定。お肉をあまり食べないお姉には何を入れるか考え中。買い物に行くつもりないので、今週のお弁当はほんまに『あるもので弁当』になりそうです(笑)冷凍庫がカラになったりして(爆)--- ☆ --- ☆ ---今日でお雑煮もおしまい。明日からはいつもの生活に戻る。録画したビデオもあとちょっとで終わるし~~~(笑)何を見てたかというと・・・年末にやってた『冬のソナタ』ノーカット字幕バージョン。似合わねぇ~~~!あたしのキャラに合わないわぁ~~~!って私を知ってる人なら言うだろうなぁ(爆)でも、ヨン様ファンとは違った見方してるからねぇ・・・だってさ、突っ込みどころ満載なんだもん。思わずテレビに向かって突っ込み入れてしまうわぁ(笑)そして妖怪人間ベラ(爆)(はい。これがわかるのは同じ年代よ)初めて見たとき「うわぁ~~!ベラやん!」と思ったし。どうやらそう思ったのは私だけじゃなかったみたいだけど(笑)あと少しで終わり。海の家ににヨンハくんが迎えにきたとこで、晩ごはんタイム。続きは洗濯しながらですわ~。やっと見終わったし。やっぱ突っ込みどころ満載やったわぁ!なんて言ってたら、ファンの人に怒られるだろうからこのへんでやめておこう。。。。明日は早起きしなくちゃね☆そして、3日間ぐ~たら過ごしたから、働こう~~~♪
2005.01.03
私の実家はおすましだったので、3日の朝だけ作ってたんだけど・・・子供が「おすましの方がいい!」と言い出してからは2日に昇格(笑)味噌雑煮は元旦だけになっちゃったよ~。具は野菜たっぷり・・・と言っても家にある物でね。今日は白菜・にんじん・大根がどっさり!あとは、うすあげ・かまぼこ。かつおと昆布で濃い目にだしをとって、薄口醤油と塩少々。焼いたお餅をお椀に入れ、具と汁をかけます。かつおぶしを乗せていただきます。お餅を焼きながらなんで、かーちゃんはなかなか食べれない(苦笑)とぉ~ってもおいしいよん♪今日はこれから子供達と実家へ行ってきま~~~す。もちろんお姉の車で運転はお姉。かーちゃんは実家で飲もうとたくらんでいるので、免許証は持って行きません(爆)--- ☆ --- ☆ ---帰ってきました!しっかりビールいただいたので、運転はお姉~♪お兄は友達と約束があるからと今回は行きませんでした。お兄がいたらお兄に運転させようかとたくらんだんですが・・・ヤツも飲むし。。。やっぱお姉ね~~~♪子供が免許持ってるとほんと助かるわぁ!・・・・って、アッシーにこき使う?いやいや、、、今までさんざんアッシーしてきたからね☆お返ししてもらうのよ~~~♪(笑)
2005.01.02
あけましておめでとうございます~♪うちのお雑煮。元旦はお味噌汁。具は大根と小芋。昔は頭芋(かしらいも)も入れたんだけど、食べないしデカくて邪魔なんでパス。(笑)二日は実家のお雑煮。おすましで野菜がたっぷり。焼いたお餅を入れます。子供はこっちの方が好きなんだけど(笑)
2005.01.01
お昼のおかず何にしようか困っていたので、『キムチ鍋』白菜は売るほどあるからねぇ。あとは冷蔵庫にある残り物・・・・きれいに何も入ってない冷蔵庫ですわ(笑)本当はニラが欲しかったので、夕方とーちゃんに持って帰ってもらうことに。昼の残りにニラをドバッと入れて晩ごはん。な~~~~んて簡単なんでしょ(笑)明日は買い物に行かなきゃ。食料買出し。また来週も残業が続くからメニューに困るな。朝作っておけるもの何かないかなぁ・・・とりあえず、明日キャベツ持って帰ってもらって月曜はロールキャベツでもしておくか。朝これを完成させて弁当と朝・昼ごはんを作るのは至難のワザやな(苦笑でも、ま、タネ使って手作りハンバーグチーズ乗せで1品。キャベツの中の葉っぱで野菜炒め1品。・・・と考えるとなんとかなるかな。(ほんまかいな。。。)--- ☆ --- ☆ ---今日は末っ子のピアノレッスン日。雨の夜間走行は運転のキライなかーちゃんには無理。とーちゃんは忙しい。ってことで、お兄が出動。お姉もなんか同乗して行った。待ち時間にコンビニへ行くらしい。なんせ田舎なもんで徒歩圏内にコンビニが無いし。で、その間家は静かだったんだなぁ~~~これが。ところが、帰ってきたとたん、まぁニギヤカなこと。もうちょっと静かにならないもんかねぇ。--- ☆ --- ☆ ---ここ1週間の日記を新しいテーマに変えた。いろんな人のお弁当を参考にしたいから、◆今日のお弁当画像~♪◆ってテーマ作ったよ(笑)画像あっぷしてる人参加してね☆
2004.12.04
今夜のメニューを追記青梗菜と白菜とカニかまぼことベーコンで八宝菜風キャベツとしゅうまいの蒸し物残り物の大根煮と下に書いてある牛丼の具がまだ残ってた末っ子のご希望でキャベツを千切り以上。--- ☆ --- ☆ ---朝はガスでまわりが真っ白。2階のベランダはびしょ濡れだったよ。やっといい天気になってきたし、今日2回目の洗濯中のかーちゃんはほっとしています。あと1回洗濯予定。干す場所あるのかぁ~~~?(爆)今週のハードスケジュールでクタクタのかーちゃんは、末っ子が起きる時には起きれませんでした。7時半起床。・・・予定は6時半やった。。。。(^_^;)昨日一日嫌な予感どおり・・・今日からはじまってしまったのもあり、体調サイアク。腰が重く&だるく、頭痛も。いまだかつて予定通りにいらっしゃったためしがない私。年8~9回しかお目にかからないんよね。息子産んだ時は・・・丸2年間なかったんで楽やったわぁ(笑)週末なんで、来週の仕事には支障なさそう。今日と明日は地獄やけど。一週間ずれてたら困ったことになるとこだった。来週末は職場の旅行(笑)異動前の職場の有志が集まってこの時期にカニさん食べに行くのが恒例になってる。去年は都合が悪くてパスしたけど、今年は行くぞ~!それにしても、、腰がだるい。鉛を巻いている感じ。これなくなったら楽だろうなぁって思うけど、更年期障害も困るなぁ。職場のおばちゃま方に言わせると「まだ若いのに何言うてるの~!」と言われる。いやいや・・・・そんなに若くはありません・・・・と、心の中でつぶやく私。“十分おばちゃんですわ。。。”とは言えないし(^_^;)おっ!ますます太陽が元気になってきたぞ!しんどいけど、働いてくるか。では、またのちほど・・(笑)・・・・・・・・・・・・・洗濯合計3回部屋の掃除もした。トイレとお風呂も済み。昼ごはんも終了。メニューは大根とちくわの煮物ゆうべ、じーちゃんが作ってくれてたこんにゃくと牛切り落としと玉ねぎの煮たもの(まあ、牛丼ですわ。。これがまた大量!)ニラと卵の炒め物大根の漬物簡単残り物メニューでした。ここでちょっと休憩。身体が限界に近づきつつあるわ・・・薬飲んで効けばいいけど、私の場合はダメ。効かない。何より今日は仕事じゃなくて良かった。家なら横になれるからね。--- ☆ --- ☆ ---明日の予定はいつのも1週間分の買出しくらいかな。火曜日も休みだけど末っ子の演奏会があるからお出かけ。最近何かとパスしてるから行かなきゃ。我が家の唯一のお子ちゃまやし。
2004.11.20
息子が職場の旅行へ行った時に、お土産を買ってきてくれた。さぬきうどん「うどんだし、いらんで~!」「エエッ?どうやって食べるんだ~?」生うどん10分ゆでる。丼に生卵を入れておく。ゆでたてのうどんを入れる。一緒に買ってきただし(だし入り薄口醤油っぽい)を少しかける。混ぜて食べる。これがまたおいしかった!こんなうどんは初めてのかーちゃんでした。いつもだったらしっかりだしをとって薄口醤油でほんのり黄金色のうどんつゆをたっぷりかけていただくんだけど。所変われば食べ方も違う。関東の方には申し訳ないけど真っ黒のおつゆはダメなんです。遊びに行った時、何度か「おいしい店」と言われている所に連れて行ってもらったことあるけど、、あのおつゆの色がダメ。味もダメ。でも、おみやげでもらったカップ麺関東バージョンはおいしかったよ(笑)今夜は末っ子のリクエストでグラタン。ハウスのグラタン使って簡単に。(明らかに手抜き)じーちゃんにはうなぎを買ってきました。とーちゃんは旅行でいないし、息子は昼過ぎにでかけて「晩メシいらんわ~」と言っていたので楽チンさせてもらいます。明日からまた残業の日々。大根があるので豚バラのかたまりを買ってきました。ゆで卵といただきもののひろうすなんかも入れてコトコト煮込んでおこうと思っているのですが・・・お弁当用にと鶏モモ肉も買ってきたので唐揚げ作ったり忙しいかな?ま、なんとかなるでしょ。ほうれん草の間引き菜も今日一日で使い切れなかった分が多量に・・・明日ごま和えにしてお弁当に入れようっと。あーーープチトマト買い忘れたことを思い出した!赤をどうするかねぇ・・・・(^_^;)ちなみに今日のお買い物、末っ子同伴。余計なもの買わされるんだなぁ・・・これがまた。でも、今日はかーちゃんの残業用非常食を買い込んだから目立たない。「あっ!これちょっと分けて!・・・これもっ!」・・・かーちゃんの疲れたとき用非常食の甘いものを・・・・とるなぁ~~~~~~~~~!!!!!(必死)(爆)
2004.11.14
☆働くかーちゃんの1日♪はフリーページに移動させました。☆今日昼ごはんの用意をしている時に、クール宅急便で『ふぐ』が届いた。てっさ・ポン酢・てっちりのだし・薬味付き。ここ数年いつも生もの。すぐに食べなきゃいけないようなものはやめてほしい。しかも、ご飯のおかずにするより呑む時のアテ系。かんべんしてくれーーー!もらって文句言っちゃいけないんだけど、ほんと困ってる。じーちゃんは全く飲まないのをご存知のはず。なのになんでなんだろうねぇ。平日だと朝に下ごしらえして家を出るから予定変更できないし。以前は、パンフレットから自分で選ぶのだったから重宝してたんだけどね。そっちのほうがうれしいわ。今夜の予定は変更。キムチ鍋からてっちりに。昼前に届いたからてっさは昼に出したけど、半分しか売れないし。これからお歳暮の季節。贈り物をする時はほんと相手の好み考えて送りましょう。ほんと困ったわ。困ったと言えば洗濯物。すっきり乾かないなぁ。こんな時は乾燥機がほしいと思う。息子が生まれた時から天気の悪い日や寒い時には乾燥機がほしいなと言い続け、いまだに買っていない我が家(笑)干しきれない量に達したらコインランドリーの大型乾燥機へ直行。きっとこのまま買わないんだろうなぁ。孫ができたら買おうか・・・っていつの話や(爆)夕食終了。てっちりをいただきました。やはりうちには高級食材は不向きなようで、野菜の方がたくさん売れました(笑)かーちゃんはキムチ鍋が食べたかった。。。明日はできないもんなぁ。来週の土曜日までキムチが残っているとは考えられないし。次回いただくまでおあづけやわ。買ったキムチはおいしくないから。やっぱオモニがうちの野菜で作ったキムチでないとね!明日の昼はお兄が職場の旅行で買ってきたさぬきうどんの予定☆でも、とーちゃんは旅行なので食べれない。「え~~~~~~っ!」「はいはい、生のまま残しておいてあげるよ。」そう言うと安心したとーちゃんなのであった(笑)
2004.11.13
山芋の赤ちゃん。これが今たくさんある!先日の台風で木(つる)が倒れてしまい、むかごもみんな土の上に落ちてしまった。拾うのがたいへんですわ~!ってことで、今日は仕事が休みなんで朝からとーちゃんの手伝いをば。農家直売所に出す野菜の準備と向こうで品並べ。帰ってからむかご拾い。今日は白菜・大根・ブロッコリー・むかご・ニラ・キャベツ。「むかご」なんて売れるかなぁと言いつつ出してみたけど、昨日のは完売。今日もさっき見に行ってみたら1袋残ってただけ。食べ方を知らない人多いからね。どうなることかと思っていたけど、良かった!「むかごご飯」ってよく聞くけど、うちでは皮のついたそのまま素揚げで塩を振ってアツアツをいただきます。ビールのアテにいいんだわ、これが(笑)塩茹でするって人もいたし、肉じゃがみたいに牛肉と煮るのもおいしい。ま、なんたってお芋ですから。見た目お芋ってわからへんけど。スーパーの野菜は高いから、直売所は朝早くからすごい人。品物並べる前に持っていこうとするお客さんも。しっかりキャベツや白菜持って「値札貼って~~!」ですわ。並べる手間が省けるし~(笑)今日は大根がたくさん出てたから売れ残ってるかなぁと思ってたけど、、、完売。そんなにスーパーは高いのか品薄なのか?農協さんでの即売会もまさしく即売会。あっという間に売れたそう。今日はとーちゃんのお友達の出町柳の商店街でお店をしている方の所にむかごを配達。なんでも、去年差し上げたものを売ってみたそう。そしたら好評で、「今年はまだ?」と言われたから売ってほしいとのこと。八百屋さんと違うのになぁ(笑)その後、北野天満宮の近くのお友達の所にも寄って野菜を差し上げた。昼すぎだったので豆腐カフェでランチ。一度行ってみたかったんだよね。おいしかったけど、高いわ。料金。量も少ないし。観光客向けだな。隣のテイクアウトの100円お好み焼きも食べて帰りました(笑)それはそうと、このむかご。今シーズンまだうちの者は食べてません。なんでや!(笑)--- ☆ --- ☆ ---今夜は家にある食材を整理。。。まず、キャベツ。サラダに使った残り・・・と言っても、残りの方が多いし。今シーズン最後のピーマンがビニール袋に入れられ野菜室にあったので、冷凍していた豚バラと共ににんにくしょうがをきかせた回鍋肉になりました。次は、白菜と大根。こちらは鍋に使った残り。うすあげといっしょにすまし汁でさっと煮。汁物と煮野菜が1品でOK。お弁当用にとこれまた野菜室に入れていたブロッコリーとプチトマト。ブロッコリーは塩茹でにして千切りキャベツとプチトマトでサラダに変身。今日の出荷の半端もののニラ。1束には少し足りなくて残しておいたもの。卵と炒めて疲労回復メニューに。いただき物のしば漬け。こんなものかな?本日もヘルシ~♪あ、、、むかご。いつ食べれるんだろう。。。。
2004.10.30
コメント(9)
台風であちこちすごい被害を受けたところがあって、野菜がびっくりするような値段になってる。うちもかなりの被害があった。稲刈りは終わっていたから良かったけど。野菜は雨よりも台風が通ったあとの風に痛めつけられたよ。おいしい三度豆も木が倒れてしまったし、ナスもボロボロ。今シーズンの復活は無理かな。夏痛めつけられたのがやっと回復したのに残念。水菜は風に揉まれたけど、全滅ではなかった。葉野菜は根っこをひきちぎられちゃおしましい。そして水に浸かったら腐るもんねぇ。たくさんの被害にあった農家の方々、本当にお気の毒です。自然を相手に仕事はむつかしいというのが身に沁みる出来事です。これだけ野菜が高騰すると、今度は無事な野菜たちを狙った熊以上に警戒が必要なのが人間。・・・そう、悲しいかな盗むヤツが出てくる。必ず。その対策をどうするか・・・ずっと畑で見張り番するわけにもいかないしね。以前自宅の納屋で収穫したての米を盗まれる事件が多発したよね。自分ちにおいていても盗むヤツがいる。なんとも情けない世の中です。--- ☆ --- ☆ ---なんかすごい地震!!先日の台風で残業してた時に「これで地震でもあったらおしまいやで」と話をしていたんだなぁ。少なくともそうならなくて良かった。被害はもっと大きくなってたかも。でも、今ライフラインが断たれているところもあるそうだし。ネット友達があちらにいるんだけど、彼女達の事が心配だな。神戸の地震の時、私はお弁当を作ってたっけ。おかずを作り終わって、ご飯をでっかいガス炊飯器からおひつに移している時、外でなんかヘンな音がしたんだよね。ゴォ~~~~~~~って。『えっ?何の音?』と思ってたら搖れはじめた。ほんと、今年はどうなってるんだろう。台風もたくさん来るし。地震も多いし。
2004.10.23
ってことで、朝から洗濯!裏の庭にも2階のベランダにも洗濯物がいっぱい!今日の末っ子。朝からお習字。お姉と一緒に昨日行っておけばいいのに、昨日はピアノのレッスンも無いから、明日にする~!と。よ~わからん。そしてやっとお天気になったので稲刈り再開。とーちゃんとじーちゃんは朝早くから田んぼへ。お兄・・・手伝わなくていいのか???確かに「月曜日手伝ってくれよ」とは言われてたけど・・・今日はいいのかなぁ~?--- ☆ --- ☆ ---我が家の1日分のご飯は朝に炊くんだけど今日はメニューの都合でずれて夕食で炊かなきゃならなくなった。で、炊き込みご飯にしたくて、約束のグラタンを明日に・・・と言うと・・・「えーーーーーーっ!」とお怒りのご様子。。。昨日はラーメン食べに行ったのでご機嫌だったけど、、、、家で一番偉いのはご飯作ってる人なんだけどねぇ(笑)--- ☆ --- ☆ ---結局夕食は炊き込みご飯に。『松茸』買っちゃいましたわぁ~!輸入物やけど。で、今夜のメニューは『松茸ご飯!!』たくさん採れたピーマンで肉詰めそれから水菜のサラダあとは昼の残り物あれこれ。う。。。。。お腹が苦しい。。。。
2004.10.10
2色弁当。今日は画像撮る時間なし。というのも、今日はかーちゃんが職場の飲み会で朝からカレーを煮込んでいたから。2色弁当の添え物野菜は・・・プチトマト大根間引き菜とベーコンとエリンギの炒め物平たくて大きいいんげん豆をいただいたのでそれをごま和えにしたものを入れました。2色弁当は楽チンやわ(笑)
2004.09.27
今日はお姉の母校が学祭。友達と一緒に行くらしい。末っ子もどこの学校って言ってたっけ?友達と行くと言って出かけたよ。お兄は採用試験の試験監督動員あたってるって出勤。今日は休日にもかかわらず家が静かなのでこの連休2回目ののんびりタイムにしようかと (^^♪きのうしっかり働いたもんね、と、自分に言い訳(笑)学祭、行ってないなぁ。今の高校ってどんなことやってるんだろうね。来年は末っ子の学校に行ってみるか。☆お昼のメニュー昨日の持ち帰り収穫物:大根間引き菜&なすで、大根間引き菜2/3はちりめんじゃこといっしょにごま油で炒めたのん残り1/3はうすあげ入れてさっと煮なすは・・・豚バラが1パックあったのでにんにく&しょうがを炒めてたまねぎも一緒にお肉屋さんでもらった焼肉のタレをからめて炒めたのん朝から今週の食材調達に行ったのでその時見つけた野菜がたっぷり入ったさつまあげみたいなのん以上1汁3菜ですわ。☆晩ごはんメニュー昼大量に作ったので残り物いろいろときのこたっぷり炊き込みご飯秋刀魚
2004.09.26
今夜のメニューは、、、白菜の間引き菜はごまあえに。お味噌汁にも少し入れました。大根の間引き菜は、きのこと一緒にごま油でさっと炒めたんだけど、どっちもおいしかった☆ほかには・・・おくらもさっと茹でてごまあえに。そうそう、メインはサンマ♪でもねぇ・・・大根がまだ葉っぱだけなのが残念だわ。買った大根はおいしくないし。早く大根大きくなれ~!(笑)とてもヘルシ~な夕食なのであった・・・(って・・毎日野菜ばっかやん。)
2004.09.20
今、冬野菜の芽が出てきているのよね。大根・かぶら・青梗菜・白菜・水菜・金時にんじん・・・・芽が出てから数回間引いていかないと、大きいのができないからね。毎日間引き菜を料理してます。大根と金時にんじんは味と香りにそれなりのくせは少しあるけど。でも、やわらかくておいしい!昨日は水菜をおひたしに。今日は青梗菜の間引き菜をごま油でさっと炒めたよ。明日は大根の間引きを・・・どうしようかなぁ。
2004.09.19
朝からゆうべ遅くに風呂に入ったヤツの分とシーツやパジャマを洗濯。そのあととーちゃんのお手伝いのため、畑へ。で、2時間ほどで帰ってきて第2弾パジャマほかを洗濯。その時すでに末っ子は学祭へ。お姉はお習字。お兄はぐ~たら寝てるし!天気良かったので布団も干した。お兄も叩き起こして「布団干せ!」昼ごはんすんで片付けてしばらくしたら・・・雨降ってきたやん!!!家族総動員で布団を入れ濡れる場所に干してある洗濯物を取り入れ・・・はぁ~~~疲れるわ。で、今・・・・晴れてるやん。どうせならたっぷり降ってくれないと。雨がないと作物が枯れてしまう。毎日の水遣りも大変。(・・・って、手伝ったことないけど(^_^;) )ところで、『カテゴリ』って何?どうやんの?と思いながら、先日から時々さわってる。で、やっぱ私。どんどんめちゃくちゃになっていったのであった。ようやくさっきから作業再開し、なんとか分けたけど・・・・2つ以上のネタ書いてる時が多いから、そんなのはどうしよう?と悩んでしまった(笑)これで大体分けれたかな?そして、今日3つ目のネタ(爆)昼ごはんメニューそうめん(暑かったもんね)ニラと卵の炒め物(卵半熟がミソ)(疲れてるからねぇ・・・・疲労回復剤)生ハムとレタスのサラダ昨日の残り物のマーボー春雨ごはん(何を作っても必需品☆百姓ですから。)晩ご飯メニューは・・・また後ほど。4つ目のネタフリーページ作成中。弁当ネタと子育てで思うこと。時間があれば読んでください。そうそう・・・カテゴリ分けしてたらアクセス数がすごいよ。びっくりした☆今夜のおかず豚の生姜焼き野菜添えパスタサラダ冷奴玉米湯昼の残りのレタスサラダ和洋中ミックスでした(笑)
2004.09.18
お兄はじいちゃんとーちゃんと共に田んぼへお手伝いに。末っ子はお習字。食材調達の運転手はお姉に。私の車はおいといて、お姉の車でね。便利なんですわ、お姉の車。キーがいらない。私の車はキーにロックと解除ボタンがついているけど、押さなきゃいけない。お姉のは近づくとロック解除されるし、荷物を持っている時なんかほんと便利。見た目もかわいいしね。私の車はオフロード車。オフロード走ったことないけど(爆)ま、お兄と兼用だから。さて、今夜は焼肉ですわ。おじいちゃんが買ってきてくれたお肉。いつものとろけるお肉~~☆だから外で焼肉は食べれないよ。おじいちゃんに感謝☆
2004.09.12
お昼、とーちゃんが畑から白菜の間引きをたくさん持って帰ってきた。ごま和えにしよ~っと!ってことで、夕方痛んだ葉っぱと根っこの先を取る作業を黙々と。たくさんあるんで助っ人を・・・と思ったけど今日はお姉は仕事がらみで午後からお出かけ。末っ子はピアノのレッスンがあるので練習中。そこで・・「お兄~~~~~!」ま、嫌がらずにちゃんと手伝ってくれましたわ(笑)その後もしっかりお手伝い。ただねぇ・・・みんなそうなんだけど・・・「つまみ食いすんなぁ~~~!」夕方のお持ち帰り食材はピーマン・おくら・茄子本日の夕食めにゅーハタハタの一夜干し(いただきもの)白菜間引き菜のごま和え白菜間引き菜とうすあげのさっと煮おくらのおひたし(ごまとかつおぶしをたっぷりと)野菜サラダ(サニーレタス&ブロッコリースプラウト&ツナ&ハム・・・・あと忘れた。。。)納豆&おくら昼の残りのえりんぎ&豚バラ肉&たまねぎ&ピーマンのにんにく&しょうがたっぷり炒め物こんなもんだった・・・かな?お持ち帰り食材の茄子とピーマンは明日の昼ごはん用にまわそ~♪明日はお買い物(食材仕入れ)日。お兄に運転頼もうと思ってたけど、とーちゃんに先に予約を入れられてしまった!畑が忙しいから朝から手伝えと・・・嫌がっていたけどしょうがないよなぁ、自分が一番野菜食べるもん。んじゃ、かーちゃんはお姉に頼もうっと☆自分で運転するの嫌いなんだよねぇ。末っ子も一緒に行くとなんだかんだと買わされるけど、その時間はお習字だもんね☆
2004.09.11
画像撮るの忘れた。本日のメニューかぼちゃベーコンハム入り卵焼きポークビッツグリーンリーフプチトマトカップに入ったエビグラタン土曜なのにねぇ。
2004.08.28
メニューに困ると登場するのが野菜の天ぷら。今日は茄子とおくらとさつまいも。かぼちゃも揚げたかったけれど、大量になってしまうので自粛(笑)あとは水菜とうすあげのさっと煮。おくらと納豆。あらめの五目煮。きゅうりの即席漬け。あ、いただきもののキムチ。本日は以上です。
2004.08.24
ってことで、また、お弁当復活。画像は撮る暇がなかったので、無し。メニューは、再開第一日目、大好きなものってことで、二色弁当。おかずは、定番かぼちゃベーコンささみのしそ&チーズ巻きフライグリーンリーフプチトマト以上でした。
2004.08.17
そろそろ夕食の用意をしないとなぁ・・・と思いつつ日記更新してる私(笑)今日はお兄は在宅。お姉は職場の結婚した人をみんなでお祝いするパーティーへ。末っ子ちゃんは夏祭りへ。さっき二人のアッシーして帰ってきました。末っ子は久しぶりに小学校のクラスメートと再会できるのでルンルン♪(あんたがひとり違う学校行くから会えないんでしょ)という言葉を飲み込むかーちゃん。途中で迎えに行ってピアノのレッスンへ。帰りまた夏祭りの所で落っことして、終了時間に迎えに行く・・・・と、まあハードな午後ですわ。今日のことがあるからか、きのうはちゃんと部屋の片付けはやってたからねぇ。(笑)さて、茄子田楽作ってきますか。今日は赤味噌と白味噌の両方の味噌を作りましょう。しかし・・・それだけっちゅうわけにいかないから、、、あとどうしようかねぇ・・・・
2004.08.07
アクセスが集中してますってことでログインできなかったわ。ったく・・・・うちの末っ子ちゃんの部屋・・・・ごみ溜め状態。片付けなさいというと返事だけ。仕事から帰って部屋をのぞくと・・・片付いてないやん!!!!!お姉と何から何まで正反対の性格。潔癖症も困るけど、何も気にしないのもどうかと・・・監督しなきゃあかんかぁ・・・・中学生にもなってなさけないなぁ・・・
2004.08.05