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ムッシュアッシュ（パン）

とっても美味しいと聞いたので「ムッシュアッシュ」のパンを。カリスマ店員さん？！のアドバイスで、パン以外にも野菜のペーストを。どれも美味しいパンでした～。

2009.07.09

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レーズン酵母の続き（パン）

最悪の状態だったパソコン、スペシャリストに委ね、バージョンアップして絶好調。先日起こしたレーズン酵母水で、パン種を作りました。ちょっと柔らかめで伸びがあるように思います。そして、このパン種を元にパンを焼いてみました。黒糖パンを作りたかったのですが、黒糖が無かったので、キャラメルパンに変更。折角の天然酵母なのに、ちょっと勿体無い気もしますが・・・。美味しく出来たように思いますが、パンの裂き具合が・・・ん～っイマイチて感じ。

2009.06.05

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レーズン酵母（パン作り）

オーガニックレーズンで、自家製レーズン酵母に挑戦。ぷくぷくと気泡が。゜。゜。゜毎日お世話が面倒ですが、とってもいい匂いがします！続きは後日。

2009.06.02

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コナルクさんのパン（通販）

Yさんの呼びかけでメンバーに加えて頂いた通販。いろんなところで紹介されてる「コナルク」さんのパンです。重めのパンになりますが、なかなか美味しいです！ガレットも私好みでしたよ～。休業されるそうで、その前に食べることが出来て良かったYさんありがとうでしたm(_ _)m

2009.05.08

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パン特集

苦楽園口あたりのパン屋さん　まずは、「ケーズケベック」一緒に行って頂いた方お勧めの桜あんぱんと、バゲット？！ともう一つ小さなパン。お勧めの桜あんぱん美味しかったです。そして最近食べた中では、このバゲットが美味しく感じました。　そして、新しいお店「ラ・バゲット・ド・パリ　ＹＯＳＨＩＫＡＷＡ」駅からちょっと遠いです。行く場合は、気合を入れて歩きましょう近くに小さなお菓子屋（ケーキ屋）さん見つけました。美味しいのかな？！また、機会があれば次回寄ってみまーす。場所、飛びますが、次は玉造　「Boulangerie Salut!」沢山パンストックがあるので、ここではクリームパンのみ購入。ブリオッシュ型でなかなか美味しかったです。

2009.05.06

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き多や／本町のパン屋さん

本町・堺筋界隈です。通りすがりでお邪魔しましたが、何となくいい感じのお店。フランスパンが欲しかったので、他は買ってませんが、味は美味しかったです♪ランチ時間には、ランチメニューがあるので、近くなら買ってるところです。成城石井で、フォアグラのパテを購入し、フランスパンにつけて頂いてみましたが、パテは普通でした(^^;)

2009.04.18

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全粒粉のパン（天然酵母）

左が習ったパン（シンプル）で、右が復習したパン（チーズ乗せバージョン）。電気なので、10℃温度を高くし1分焼き時間増やし最後の１分アルミホイルを掛けたのですが、ちょと焼きすぎたかも

2009.04.11

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Lichetteさんのパン

Ｋさんが一緒に通販してくれたLichetteさんのパン。1セットを半分ずつで↓これくらい。イベントでも試食したワッフル～美味しいです。和ジャム（小豆と栗入り）をつけて頂きましたが、とっても合うぅ

2009.04.05

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ア・ビアントとうちパン

美味しいパン屋で有名な「アビアント」のパン。レザンフロマージュクリームマロンブールあんフランスグラハムロール柿と栗のリュスティック全部美味しいのですが、柿と栗のリュスティックが変わっていて当りでした！そして夜な夜なパンを焼く。ホシノで焼きの練習雑穀パンをフライパンで焼いてみました～。蒸しパンみたいな出来上がり。プレーンのミニパン。黒糖くるみパン。

2009.03.10

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豆パン屋アポロ

豆パン屋アポロさん。パン屋さんですが、cafeも併設・・・と言っても3テーブル。クリームパンでお茶時間形も変わっていますが、トッピング（ココナッツらしい）が香ばしいくて美味しい濃厚なカスタードも私好み店内は独特の雰囲気で、音楽はガムラン。なんだか心地いい音、久しぶりに耳にしました～。

2009.03.09

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あなたならどうする？

ご近所のお店のPRで、営業の方が突然来られ、試食のパンを置いて行ったこのご時世。見ず知らずの方から頂いて・・・あなたなら迷い無く食べますか？

2009.01.21

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マロンパイ／ルビアン

ルビアンのマロンパイ。パイの中にはあんことお餅と大きいマロン入り。美味しい素材の組み合わせマロン・あんこ好きならお薦めですよ～。

2009.01.18

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タカギのパン

前にYさんからタカギのパン頂いたことがあったのですが、自分でお伺いしたのは初めて。噂のもちもちパン、あんぱん、マカロンを購入。もちもちパンはその名の通り、もちもち。他のパンも食べてみたいな～。http://gourmet.kansai.com/G0001892

2008.12.29

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天然酵母でフランスパン

天然酵母で、久しぶりにフランスパンを焼いてみました。オーブン温度ちょい高めで焼いてみたところ、色黒のフランスパンが焼きあがり、クープもイマイチ食べてみた所、外はかりっと中はちょい詰まり気味でも、味は美味しい相方に「ほら美味しいで」と言って無理やり食べさせたら、「美味しい。フランスパンの味がする。でも、中のふわっと感が無い」と辛口評価

2008.11.17

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天然酵母のパン

シンプルなパンを焼きたくて、天然ぶどう酵母で色んなレシピを掛け合わせて試作。我が家には、食パン型無いので、家にある中ぐらいの型で。綺麗な焼き具合のような気がしますが、ずっしりしてます。これでいいのか悪いのか、見極め出来ないのが素人ですね～。今度、食パン型買いたいので、お声掛け宜しくm(_ _)m

2008.10.21

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米粉入りフランスあんぱん

レシピを見ながら、米粉入りフランスあんぱんを作ってみました。見事に噴火

2008.10.08

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ベトナムフランスパン

ベトナムのお土産に、有名なお店のベトナムフランスパンをお願いしたら・・・。可愛そうに、ぺっちゃんこのフランスパンになってて・・・ガーン形は歪ですが、味は最高！！！ベトナムに行かれたら是非お店でお買い求め下さい。お店で頂けるサンドイッチも美味しかったそうです。

2008.09.30

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アップルフロマージュ

やっと型が揃いました！！探し続けて何ヶ月だろ？こんな時間に焼きあがりました。先生、復習しましたよ～。試食（毒見）お願いしよーっと。

2008.09.23

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