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デキャンター！

太郎です。一昨日、会社で発注したワインの試飲をしました。「コレ美味しかったよね」と川杉さんが出してきてくれたのは先日試飲会で飲んだ『シャトー・レアル』ラベルがカッコイイ！「あ！それ、僕でも美味しかったです」さっそく、グラスにそそぎ香りをかぐ「・・・ん？（なんか違う）」と思いつつも取りあえず一口「（やばい！もろ苦手な味だ、前のあれじゃ無かったんだ！確認しないで美味しかったって言っっちゃった・・・あぁコメントし難い・・・）」「これ、置かなきゃダメだ」「え？」「これ、置いとけば美味しくなるから、そのまま置いとこう」「そうなんですか！？ですよね！なんか味が違うと思ったんですよ！どうりで！あ～ね！」このワインはデキャンターするモンだって教えてもらってコルクを抜いたまま２～３時間放置（皆さんご存知だとは思いますかデキャンターってワインに空気を触れさせて酸化させてから飲むっていう技術なんです。有名ですよね）再び挑戦ッ！！匂いをかぐ「（ああ！芳ばしい煮つめたような甘い香りがする！）」一口「あ！ぜんぜん、違います！なんか美味しくなってますよ！」「うん、だいぶ広がったよね。香りは華やかになったし味も芳ばしい果実味が出てきた」僕のはテイスティングコメントじゃありませんねすいませんでもデキャンターによってあそこまで味が変わるなんて本当に面白かったです！よかったら皆さんも試してみてください。

ワインでファーストクラス気分ってお気楽ですか？

はじめまして！オーソリティオンラインへ新たに仲間入りした太郎です不束者ですがどうぞよろしくお願いしま～すさっそくですが新人のクセにワインをひとつ紹介させてください！今回僕が紹介するワインは国際線のファーストクラスに採用されたドメーヌ・アストラックインプレッション・ヴィオニ[2006]（白）ファーストクラスと聞いて「あんなもん、金持ちと見栄っ張りが乗るもんだ！男は黙ってエコノミーだい！」って思ってたですが、この間このワインを飲んであっさり認めちゃいました。「は～ん、ファーストクラス伊達じゃないのね」って「知らない世界に口出しちゃいかんな」ってやっぱり、ファーストクラスのタラップを上るようなお方ってあるレベルに達していらっしゃるもんなんですね。まだまだ、ワインに詳しく無いんですが、注いだときのフルーツの混ざり合ったような甘い香り、口の中へ入ったときにうっすら感じる粘り、爽やかな果実味いっぱいの味、飲み下した後の濃厚な余韻、どこにも隙を見せないしっかり者！ん～トレビアンって、紹介されてるような詳しい事はわからなかったんですが・・・「あ、美味しい、これ美味しい！」って思いました。正直素人なんで苦手なワインとかもあったんですが素直に美味しいって思えました。これからワインを始める方も良かったらこのワイン試してみてください。

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