こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、あやの「手羽先食べたい！」の一言で手羽先焼きに決定！
献立に毎日頭を悩ます私としては、〇〇が食べたいと言ってくれるのはありがたいこと

ほかにもおかずもあるので、今回はいつもより少なめで手羽先は1人3本

塩胡椒して、グリルで焦んがり香ばしく♪

✿手羽先の塩・粗挽きコショウ焼き✿ by スージー＆ジル

手羽先、手羽中は、煮るでも揚げるでもなく、シンプルに塩焼きでいただくのが1番美味しいと思う！

お次は、竹輪の天ぷらと小女子のかき揚げ

簡単☆ちくわのゆかり揚げ～♪ by にきけん

竹輪の天ぷらというと、青海苔を混ぜた衣で磯辺揚げにするのが一般的だろうが、こちらは「ゆかり」
ゆかりが大好きで、いつもご飯にかけて食べているあやも喜んでくれた！
ビール片手に、ふっくら膨らんだ揚げたてをつまみ食いするのが最高

カルシウム摂取に、小女子は青ネギと一緒にかき揚げで

さくさく～♪こうなごのかき揚げ♪ by chiyotake

小女子をそのままでは食べてくれない子供達も、これならＯＫ！
小女子の塩気にレモン汁が相性よく、サクッとしてなかなかの美味しさ。

かじきまぐろの西京焼きは、グリル使用中だったので、オーブンシートを敷いたフライパンで
上手く焼けずにパサついてしまった・・・・

レタスの外葉を無駄にしたくなかったので、レンジ加熱でおひたしに
柚子胡椒とポン酢、白ゴマを混ぜたもので和えてみたら、サッパリ美味しい1品に♪

以上がこの日作ったもので、あとは前日2日分作った炒り豆腐
私の作る炒り豆腐は1日経った方が味が馴染んで美味しくなる！
ご飯に乗せてスプーンでモリモリ、あやの食べっぷりは見ていて気持ちいい♪

ポークビーンズには子供達は手を出さず・・・・
その分、パパが食べてくれるからいいんだけどね

現在春休み中ではあるけれど、今日は来週の入学式の準備のため、あやは学校に
最上級生ともなると、いろいろ出番が多いらしい。
当日は新1年生のお世話係も任されていて、小さい子の面倒見のいいあやは何気に楽しみにしている。

春休みも残すところあと2日！
こうた、そろそろ昼夜逆転の生活のリズムを立て直さなきゃ