こざるの宝箱　徒然日記

この日の夕食は、久しぶりにパパの大好物の鶏飯に！

★大分県の有名な鶏飯レシピ★ by チビ太ママ

幾度となく作らせてもらっているが、こちらのレシピはニンニクが効いた絶妙な味付け

あらかじめ煮ておいた具材をご飯の炊き上がる10分くらい前に炊飯器に移してあとは蒸らすだけ！
ニンニクの刺激的な香りが部屋中に漂い、食べる前から食欲がそそられる。
普段夕食ではご飯を食べないパパも、これを作ると決まっておかわり♪

お次は、里芋の煮っ転がし

順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330

最初はイカと里芋を煮るつもりでいたのだけど、イカの下処理を終え、里芋を剥いていたら、
「イカと煮るよりいつもの煮っ転がしがいい！」とあやに言われて予定変更。

そんな訳で品数が1品増えて、イカは先週も作ったバターポン酢炒めにすることに

居酒屋の定番★イカの炒め物 by 腹の上のポニョポニョ

青梗菜は、 チンゲン菜の和風だし・鰹節炒め〜 by ＲＫまま

桜海老を追加して香りよく♪調味料をいろいろ入れなくても、出汁の素と鰹節だけで十分な美味しさ！

鰹節の寒干し沢庵

「さあご飯にしよう」と、ここまでの料理を食卓に並べたところ何か物足りない・・・・・
パパの好きなものばかりで、子供たちが進んで手を出すものはほとんどなく、ボリュームもない・・・・・
そこで急遽、冷凍食品でもう1品追加

油で3分程揚げてから食卓に
思ったとおり、こうたは鶏飯とこちらのチキン以外はあまり手を出さず・・・
やっぱり、ご飯とは別にお肉料理を1品は出してあげないとね

今日は、これからでかけなければならないので手短に