こざるの宝箱　徒然日記

一昨日の祝日は、スイミングで特3級に合格したご褒美を買うために、あやを連れて買い物に♪
500円までと決めていたのに、
「1ヶ月お菓子を買わなくていいから、どうしてもこれが欲しい！」と言いくるめられて結局予算オーバー
今1番のお気に入りキャラクター、ディズニーツムツムの靴下と、黄色大好きなあやが一目ぼれしたバッグ
まあ、頑張ったんだからこれくらいはいいよね♪

この日の夕食は、毎回家族に人気のチキン南蛮から　↓

むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊

安価なムネ肉も、こちらのレシピで作ると下味効果で柔らかジューシー！

チキン南蛮にはなくてはならないタルタルは、もちろん自家製でゆで卵3個分　↓

自作レシピ　 簡単☆うちの定番タルタルソース by kouayaa

程よい甘みと酸味の南蛮酢とタルタルソースはチキンとの相性も抜群で、これでこそチキン南蛮！

ゆで卵の殻剥きは、最近気持ちいいくらい綺麗に剥ける方法を知ってまったく面倒ではなくなった

子供でも綺麗に出来ちゃう♡ゆで卵の剥き方 by ☆光輝☆

大き目のスプーンで、卵を回しながら全体にヒビを入れればこの通り　↓
殻も細かくならずにパカッと剥がれてストレスフリー、時短簡単あっという間に剥けて楽しいくらい！
トロトロの半熟でもこの方法が使えれば煮たまごを作る機会が増えるのだけど、
あの柔らかさにも通用するだろうか？今度挑戦してみよう♪

チキン南蛮で使わなかったムネ肉の皮は、フライパンでカリッと香ばしく　↓
これが結構好きで、以前は鳥皮だけ買ってきてはよく作っていたのよね。
油は引かず、味付けは塩のみ。
これだけの量しかないのに、あやは自分が1つでも多く食べたくて、1人何個と勘定を始め、
しまいには、パパとこうたに「私にちょうだい」とねだってみたりして・・・
そんなに好きなら今度は沢山作ってあげようね！

お次は春キャベツでバターコーン　↓

自作レシピ　 子供喜ぶ♪簡単キャベツ入りバターコーン by kouayaa

お惣菜のイカ唐揚げは、グリルでカリッと温めて　↓

つい最近久しぶりに作ったら、あっという間に品切れになってしまった鶏そぼろ　↓

自作レシピ　 家族に大人気！簡単万能基本の甘辛鶏そぼろ by kouayaa

足りないくらいだったので再登場！

こちらはストック用　↓
朝食に、パパは納豆と一緒に、子供達は生卵も乗せて月見丼。今度は何日もつかなぁ

キムチ　↓

こうたのお弁当は生姜焼き　↓

昨日こうたは遠足で、各自で9時に羽田空港集合後、班ごとに分かれて都内の名所巡りに。
来年1月、沖縄への修学旅行のための予行練習を兼ねてのものらしい。
こうた達が計画したコースは、羽田→浅草駅→雷門→ソラマチ→ケンタッキーで昼食→スカイツリー駅→上の駅→アメ横→最後は集合場所の東京文化会館前。

夕方、無駄に歩いて疲れただけだったとクタクタになって帰ってきたこうた。
夜遅くには、足が痛いと湿布を貼って・・・
完全な運動不足ゲームばかりしてないで少しは体も動かさなきゃ！

明日からの5連休はまた家でダラダラ？今のところまったく予定なしだけど、どうやって過ごそうかなぁ