こざるの宝箱　徒然日記

今年のひな祭り前に、五目ちらしの素がよく売れているようだったので私も便乗して買ってはみたが・・・
ひな祭りは手巻き寿司にしたので、結局使わず3ヶ月近くも放置状態

存在を忘れないうちに使ってしまわなければと、この日は牛肉のちらし寿司を作ることに！

こちらの商品は2回分入っていて、1回分で作れるご飯の量は500ｇ（1、5合）。
家族4人。1、5合では少ないが3合では1度には食べきれないだろう。
牛肉も追加するので多少具材が少なくてもいいかなと、ご飯2合に対し1回分使うことにした。

薄めの牛小間肉150ｇは、更に小さく切ってしぐれ煮に
醤油、みりん、砂糖、酒、生姜で、汁気がなくなるまで煮詰めたら今回のメインとなる具が完成！

炊き上がった2合のご飯に、入っていたすし酢だけでは足りないので家にあるすし酢もプラス。
酢が馴染んだところで、レトルトパックの煮しめ具を入れ、千切りの大葉と白ゴマも追加。

自作レシピ　牛肉とゴボウのちらし寿司 【楽天レシピ】　　（こちらをアレンジ）

この上に牛しぐれ煮を散らして

卵2個分の錦糸玉子と、細切りしたスナップエンドウを乗せて、簡単牛ちらし寿司の出来上がり～
久しぶりのちらし寿司に「行事でもないのに珍しいな」と何気に喜んでいる家族♪
錦糸玉子の下に隠れた牛肉に、お肉好きのあやは「私の好きなやつだ～」と大喜びで食欲旺盛！
ちらし寿司の素を使えば、気張らず簡単に作れていいね！
今度の土曜日は運動会でお弁当持ちなので、残り1回分はお稲荷さんの中身にでも使おうかな

この日のおかずは、パパと私の大好物「しめ鯖かぶら漬け」
日持ちするのに、いつ食べてもいい塩梅に漬かっていてあっさり美味！

前日の肉団子が5個余ったので汁と共に取っておき、かき醤油を足して煮物にリメイク
肉団子の煮物っていうのもなかなかイケル！

冷凍庫に半分残っていたイカの一夜干しは、最近のお気に入りレシピで

居酒屋の定番★イカの炒め物 by 腹の上のポニョポニョ

今季は大豊作のばあちゃんちのスナップエンドウ。野菜高騰の今時期に度々分けて貰えてありがたい！
私は茹でたままを食べるのが1番好きだけど、たまには変化をつけようと今回は焼いてみることに

ポリポリうまぁ～！　焼きスナップエンドウ by an0v0ko

ただ焼いただけなのに茹でたものとはまた違う甘みで新たな美味しさを発見

以上が、この日の夕食ということで。

昨日から2年生最初の定期テストが始まったこうた。
通常よりも1時間遅れの登校で、昼過ぎには帰宅する。
勉強する時間はたっぷりあるはずだけど・・・・・？

日中はちょっと動くだけで汗をかくので、朝のうちに掃除をしてしまおうと9時前から掃除機をかけ始めたら、
「やかましくて集中して勉強できないっ」と、文句を言われ・・・・・

学校に行く間際になって慌てて始めるくらいなら、夜のうちにやっておけばいいのにね
挙句には「もうだめだ～。数学は難かしいから今回は捨てるわ～」と諦めモード。

相変わらずの勉強嫌いで困ってしまう・・・・・
今更、勉強しなさいとは言わないけれど、進学するつもりがあるのだったらもう少し自覚を持たなきゃね