こざるの宝箱　徒然日記

買い物に行くと、この日はお惣菜コーナーの唐揚げが特売で
オリジン弁当の唐揚げは好きだけど、スーパーのは必要以上に油っぽくて正直あまり好きではないが、自分で作るより安上がりと思って買うことに。
このままではいかにも手抜きなので、一手間加えて南蛮風にリメイクしてみよう！

トースター加熱で油を落としてから、ポン酢に砂糖を加えたものに絡ませて、卵たっぷりの自家製タルタルソースをかければそれなりに手作り感ある1品に♪

唐揚げだけではお肉の量が少ないので、ブロックベーコンをフライパンで焼いて仕上げにブラックペッパー
レモン汁でサッパリさせて♪

コーン缶はツナ缶とオイルごと和え、少な目のマヨネーズ、塩胡椒、風味づけ程度のかき醤油で

胡瓜と大根のあっさり和え物

給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた by riehom

お豆腐、なめこ、長ネギのお味噌汁

デザートにはカットフルーツ

今日のこうたのお弁当

昨日は気持ち悪くて学校を早退してきたが、今朝には吐き気も治まり、いつもと変わらぬ様子。
とは言え、無理は禁物！また気持ち悪くなっても困るので小学校の時使っていたお弁当箱でご飯軽めに

簡単になってしまったけど、天気のせいか私も頭が重くて気分優れず、本日はこのへんで・・・・