こざるの宝箱　徒然日記

連日の猛暑日。

エアコンの効いた室内で過ごしているとはいえ、こう急に暑くなられると身体がついていかないね
今日も寝起きからやる気を失せさせるような生ぬるい暑さで体がだるい・・・・
こうなると夕食作りも億劫で・・・・とはいえ専業主婦にはこれも仕事！

「さあ支度しなきゃ！」と自分を奮い立たせ、この日の夕食は家族の好物いつものレシピでチキン南蛮から

むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊

チキン南蛮になくてはならないタルタルソースはもちろん自家製でゆで卵4個分。ピクルスは入れず　

自作レシピ　 簡単☆うちの定番タルタルソース by kouayaa

安い簡単美味い！南蛮ダレのお酢の酸味とタルタルのコッテリが見事に調和し、暑い日でも大人気！
食欲不振の私は作っただけでお腹いっぱい

ばあちゃんが作ってくれた金平
ばあちゃんは、その時の気分で牛蒡の太さが違う。細切り派の私には太いカットも歯ごたえがあって新鮮！

茄子はサッパリと生姜つゆで、よ～く冷やしてから食卓に

簡単あと一品＊焼きナスの生姜めんつゆ by ＪＵＮちゃン

インゲンは、耐熱皿に並べてレンジ加熱してから、パルメザンをタップリ振ってグリルで焼き上げ
チーズの塩分で味付けいらず、インゲンが甘くて美味しい♪

暑い時に頭に浮かぶ冷奴！長ネギ、ミョウガ、大葉、鰹節に、かき醤油をかけて

こちらは、パパが仕事で栃木方面に行き、ＳＡで買ってきた野沢菜、わさび漬け、それに私の好物の湯葉

早速、野沢菜を

以上がこの日の夕食ということで。

一昨日は炎天下の中、学校でプールに入ったあや。昨日になったら肩がヒリヒリすると言い、見ると皮が剥け始めていた
これって、日焼けを通り越して焦げてる？
今まではプールに入ったくらいで皮が剥けることはなかったんだけど、それだけ日差しが強かったってこと？
昨日は熱中症の症状で学校を早退した子もいたらしい。

うちの子供達は今のところ元気だけど、この暑さ、ホント気をつけなきゃね