こざるの宝箱　徒然日記

梅雨明け以降連日の猛暑に体は悲鳴を上げている
パパも少々バテ気味らしく、日中は食欲不振でいつもほど昼食が食べられないと言う。
仕事から帰宅し、ビール、焼酎と飲み進めるうちに食欲も普通に戻るが、
このままでは体重が落ちてしまうので、昼間食べれない分、夕食は高カロリー＆肉系をガッツリ食べたいとの希望。加えて、これまで夕食はおかずだけでお腹を満たしていたが、しばらくはご飯も食べるとのこと。
まあ、普段からお肉料理を作ることが多いので、さほど変わらない献立になるかとは思うが・・・・・
高カロリーはちょっと敬遠したいところ
夏バテ、疲労回復、スタミナＵＰを意識したメニューを取り入れていこうと思う！

そんなこの日の夕食は、夏バテに効果が高い豚肉で、久しぶりに竜田揚げを

☆豚小間の竜田揚げ☆ by レアレアチーズ

豚コマ肉は450ｇ。鶏の唐揚げとはまた違う美味しさと食感で、毎度家族に大好評！

パパが仕事で行った先で買ってきてくれた私の大好物の湯葉

お刺身用はかき醤油と山葵でいただくのが1番！家族はそれほど好きではないのでほとんど私のもの
子供の頃は見向きもしなかった湯葉も、年齢を重ねてようやくこの味が分かるようになった気がする！

豚肉同様、夏バテ予防に良いとされると旬のトマトはばあちゃんちで採れたもの。
今回は今季初登場、一手間かけてあやの大好きな和風マリネに♪

自作レシピ　 美容に✿簡単ミニトマトの白だしマリネ by kouayaa

朝のうちに仕込んでおいたので食べる頃には味が染み染み、口の中に広がる冷たさがたまらない！

残ったマリネ液に、竜田揚げ付け合せの水菜を浸して食べたるとまた美味しい

暑くなると酸っぱいものが欲しくなり、たまたま目に付いた梅干で簡単もう1品！

✿梅しそマカロニサラダ✿ by ぽろん５２６

梅干増量、だしの素で茹でたマカロニに更に鰹節もプラスして、あっさりで風味いい和風サラダの出来上がり♪ 梅干嫌いのあやも、入っているとは知らずにしっかり食べてくれた

生協宅配商品で、信濃食品の長いも入りの野沢菜は前回好評だったのでリピ買い！
長いもの量は決して多くないが、野沢菜との相性よく食感の違いがいいアクセントになっていると思う。
生協では月に1回位しかカタログに載らないので、スーパーでも取り扱ってくれればいいのにな～

先日お稲荷さんを作ったばかりではあるが、半端に残った揚げを早いところ使い切ってしまおうと、
今回は中身をかえて白ゴマとゆかりで

揚げ7枚に対し、1合ほどの酢飯があればいいかなと思ったらぴったんこ
昼間は食欲がないと言っていたパパも食欲旺盛で全部完食！綺麗に食べてくれると気持ちいいね♪

先ほど支払いをするためセブンイレブンに行ったら、麺類50円引きののぼりが目に付いて

今日はあやの英会話の送り迎えで夕食は2回に分けなければならないし、手っ取り早く済ませてしまおうと冷やしうどんを買ってきた。
もちろん、これだけというわけにはいかないので数品は作るつもりではいるが・・・・・

誰か献立考えてくれる人いないかなぁ

その前にこれから子供たちのお昼ご飯を作らなきゃ。
って、夏季講習はとっくに終わっている時間なのにあやはまだ学校から帰ってこない。
この暑いのにどこで油を売ってるのやら・・・・