こざるの宝箱　徒然日記

昨日は天気の急変に注意と言われていたが、真夜中になって屋根を打ち付けるような音で目が覚めた。
ひょう？その後は雨へと変わり、これで少しは暑さが和らぐだろうと思いきや・・・・・
期待に反して今朝も蒸し暑く、24時間フル稼働のエアコン様は本日も休む間もなく

この日の夕食、まずは生協宅配商品の骨取り加工された「鯖の玄米味噌漬け」をグリルで焼いて

イカも今が旬ということで、お財布に優しい価格で4杯購入。最近のお気に入りのパタポン炒めで

居酒屋の定番★イカの炒め物 by 腹の上のポニョポニョ

日本は世界で一番イカを消費する国とあるが、確かに我が家でも食卓に上がる頻度が多いかも。
残り2杯は、本日パパの大好物のトマトソース煮にする予定！

いか刺し、いか飯、揚げ物、一夜干し以外のいか料理を好まない子供達には、ウインナーのボイルを

茄子は、偶然目にして初めて知った料理名「茄子のたたき」で

低カロリーで簡単！美味しい！ナスのたたき by にーな♡

カツオのたたきで有名な高知県では、茄子のたたきも郷土料理の1つなのだそう。
青葱に生姜をすりおろして、白ゴマ＋。グリルで焼くことで皮も香ばしく、薬味とポン酢で夏らしい1品に！

茄子と一緒に焼いたのは、こちらも初めて知った信州の伝統野菜「ひしの南蛮」
スーパーで、ホオズキ程の大きさでピーマンの形をした野菜を見つけたあやは、
「これピーマンだよね～？可愛いから買ってみようよ！」と。
「野菜に南蛮って？」と思いながらもピーマンだろうと疑いもせず物は試しで買ってはみたが・・・・
ネットで調理法を調べてみたら、ピーマンではなく、何とアオトウガラシの一種であった
丸ごと調理するのが一般的らしいが、辛味がある種と芯を取り除き、甘みが出るようしっかり焼いたら、
辛味はほとんど気にならず、辛くないしし唐のようなお味で案外食べやすい！
ミニピーマンだと思って食べたあやは、それでも「何か辛い・・これってしし唐？」と、結局一口だけ。
今回は見た目の可愛さに騙されてしまったけど、私は結構好きな味だった！

ミニトマトは、茗荷とともにポン酢に漬けて冷え冷えで

トマトとみょうがのサラダ by ☆Haru☆☆

前日の日記にも書いているが、子供達に反対されてもモロヘイヤにどうしても納豆を混ぜたくて独断決行
思ったとおり、モロヘイヤとの相性よくネバネバ美味しい！
これを食べた子供達は、やっぱり納豆は入れないほうがいいと言うので、残りは全部私1人で完食！
ごはんに混ぜてとろろ飯のように食べたらサラッといけてはまりそう

今日こうたは、矯正歯科の予約日で「暑いから外出たくないな～」と言いながら久しぶりの外出。
歯医者の近くに「崎陽軒」があるので、ついでにシュウマイを頼んだが、買ってきてくれるだろうか。
お店が見つけられたらということなので、あてにしないで待つとしよう