こざるの宝箱　徒然日記

このところ旅行記優先で、献立日記はすっかり疎かに・・・・
もう1週間分以上たまってるので、整理がつかなくなる前に本日は簡単に献立ＵＰということで

この日の夕食は、今や我が家の定番、家族に人気のピーマンの肉詰めから！

とろ～り♪ピーマンの肉詰め。 by ラビー

ひき肉は400ｇちょっと、ピーマンが大きかったのでメインのおかずにも十分なボリューム。
肉だねに味付けしなくても、仕上げの餡でしっかりと味が決まる！
ちなみに、レシピ分量ではだしの素が多いので私は小さじ1程度で。

お次は、スーパーのお惣菜売り場で、秋刀魚の竜田揚げが目に付いて。
新物ではないだろうが、揚げたてで美味しそうだったので夕食の1品に

ばあちゃんちのトマトとオクラ
そろそろ収穫時期も終わりに近づき、トマトの大きさがマチマチになってきたよう。
今夏も飽きるほどにお世話になったが、以前のように食べれなくなると思うと寂しいもの

オクラは軽く塩茹でして、何もつけずにそのままで

半端に残った薬味消費に卵焼き。青葱、みょうが、大葉に、味付けは白だしで

最近お気に入りの野沢菜と長いものお漬物

塩辛

最後に納豆巻きをおつまみ程度に

話変わって、長い長いと思っていたが気がつけば子供たちの夏休みも残すところあと僅か。こうたは毎度のことながら宿題に手をつけてる様子なし・・・・
一方あやは、苦手な読書感想文もクリアして、残す課題は料理作りのみ！
何を作るか悩んだ末、今回はちょっと手間隙をかけてベーグルを作ることに決めた。

画像つきで工程が分かりやすいこちらのレシピをお借りして、早速ベーグル作りに初挑戦

◎ソフトタイプベーグル◎ by ✿まさっち✿

生地を捏ねるのも、力がないあやにとっては大変な作業。成形も思うようにいかず悪戦苦闘・・・・
見るに見かねてついつい手を出したくなるが、ここは本人の力に任せなきゃ

生地の扱いに時間をかけすぎたか発酵不足か、ふくらみが今ひとつで滑稽な仕上がりに
ホームベーカリーに頼ったほうが良かったかも・・・・・

今のあやに手捏ねのパンはハードルが高かったようで、「もう2度と作らない」と意気消沈・・・・・

でも、パン作りの大変さが分かっただけでも学習したということで

夏休みも今週いっぱい。
本日は友達のお母さんに送迎してもらい、仲良し5人と昭和記念公園のレインボープールに出かけている。
夏休み最後、楽しい1日になること間違いなしかな！