こざるの宝箱　徒然日記

天気のせいか、今朝は目覚めから頭痛がひどく起きるのも一苦労・・・・
それでも、「やるべきことはやらねばならぬ！」、それが家族持ちの辛いところ

この日の夕食は、 久しぶりの手作り餃子！

自作レシピ　 「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子 by kouayaa

いつもは50個ほど作るが、今回はひき肉230ｇ、包んだ数は36個。

画像では分かりづらいが、上が普通の皮で、下が子供達の好きな餅粉入りの厚みのある皮。
最近、市販品の餃子が続いていただけに、みんな大満足してくれた！
焼くだけの市販餃子は便利だけれど、やっぱり手をかけただけの美味しさがあるのだと思う。

こちらは生協宅配商品の「イカの一夜干し」。袋はジップロック式になっていて使い勝手も良し！

半量をグリルで焼いて、おつまみに

数日前の夕食、米久の「豚肉の味噌煮込み」で余ったタレを取って置き、蒟蒻の煮物に再利用。
お肉のエキスが染み込んだ甘めの味噌ダレは蒟蒻とも相性抜群、美味しかった

パパのお気に入りのキュウリとかにかにかまの和え物

きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ by キャラメリーナ

とうもろこしは熱々で

わさび漬け

今日のこうたのお弁当

明日は、台風の影響とやらで関東地方も大雨になるらしい・・・・・・

室内は薄暗く、洗濯物もずっと部屋干し、ただでさえ頭が重いのに余計に気分が滅入ってしまうね