こざるの宝箱　徒然日記

今日は土曜日なのでゆっくり寝ていられると思ったら、朝6時前にいつもより大きな揺れが
報道によると東京湾を震源とする地震で、私達の住む地域は 震度3。
最近異常気象が続いているだけに必要以上の不安を感じてしまう

この日の夕食は甘塩鮭を使ったアクアパッツアのレシピを見つけ、丁度材料が揃っていたので初挑戦

鮭ときのこの簡単アクアパッツア by radis

鮭3切れにアサリは多目。ニンニクと白ワインの香りにアサリのお出汁、鮭の仕上がりもしっとり！
今まで白身魚でしか作ったことがなかったけど安価な鮭でも十分美味しかった。

こちらは、無性にホルモンが食べたくなってシマチョウの味噌漬けを買ってはみたが・・・・
脂ばかりがどんどん浮き出て、ペーパーで吸い取る前は、この通りの揚げ焼き状態
やっぱり網焼きで脂を落とさなきゃ美味しくないね

紀文の練り物で気に入っている「シャキッと玉ねぎ天」は、グリルで焼いて香ばしく

茄子に、明太マヨとチーズを乗せた簡単おつまみ

なす明太子マヨチーズ焼き by たのすけどの

オクラを胡麻和えにするという発想はなかったけれど、これは美味しかった！

おくらの胡麻和え by putimiko

卵豆腐

学校が休みの日は遅くまで寝ているあやも、今朝の地震では飛び起きた。
朝食が早かったせいか、「お腹すいた～。お願いだから炒飯作って！」と、昼まで待ちきれず。

2人前ほどの量をペロリと完食したうえで、「もっと食べたい！」と。
この夏身長が2センチ伸び、足も大きくなっているので、今が育ち盛りなのかも