こざるの宝箱　徒然日記

昨晩は、不気味に鳴り響く雷の音で目が覚めて時計を見ると３時半。それから寝付けず気だるい朝・・・・
中途半端な時間の雷や地震は勘弁してほしいわ

この日の夕食は、豚の生姜焼きから
生姜焼きはお肉の部位やカットによって作り方を変えているが、今回はしゃぶしゃぶ用なので玉ねぎと。
薄切りした玉葱を軽く炒めていったん皿に取り出しておき、多目の生姜、酒、かき醤油に10分程漬けたお肉を、少な目の油で一気に焼く。
焼き始めはくっつきあっていても、時々混ぜてあげれば自然とほぐれてくるのが薄切り豚バラのいいところ！
汁気が少なくなったら炒めた玉葱を戻し、火力最大にしてみりんとかき醤油を加えて出来上がり。
柔らかお肉に玉ねぎの甘みが染み込んで、見た目は？だけどいいお味♪

銀杏がんもと大根の煮物は、甘めの優しい味付けが気に入っているこちらのレシピをお借りして

懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪ by まっちー食堂

にしんの菜の花漬けは箸安めにピッタリ

節約おかずの決定版！もやしとわかめのナムル

超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし☆ by あかちん★

最近あまり気味の納豆４パック分

こうたのお弁当

簡単になってしまったけど、本日はここまで

明日土曜日から、いいか悪いか今年は「シルバーウィーク」と名付けられての5連休
お彼岸なので、日月はお墓参りに行く予定。

連休を前に、今晩は久しぶりに羽を伸ばす友達と飲んできます！